第0438章 寶藏男孩(第2/2頁)
然後盛出來放在盆底。
接著鍋裏倒油,先把泡椒和姜片蔥段倒進去煸香,然後下入一勺豆瓣。
炒出紅油之後下入魚骨。
淋入料酒,加入食鹽白糖胡椒粉等調料後,加入清水。
等水燒開後,開始往鍋裏下魚片。
等魚片熟了之後,端著鍋把裏面的菜和湯水一股腦全都倒進盆裏。
然後把鍋具清洗一下,重新燒油。
這會兒沒有準備刀口辣椒,徐拙抓著之前切好的蒜末和辣椒段灑在菜盆上面。
鍋裏油熱之後放一些幹花椒進去,然後端著鍋裏的熱油澆在菜盆中。
辣椒的香味兒和花椒的麻味兒頓時撲面而來。
做好之後,孟立威和李浩一人端著一碗飯過來試吃。
說是試吃,倆人幾乎把盆裏的魚吃了一半。
要不是小丫頭一直吵著給大家留點,估計連湯都不會剩下。
他們吃的時候,徐拙開始在一邊切牛肉。
酸菜肥牛的做法跟水煮菜差不多。
唯一的區別就是炒制的時候,把豆瓣醬換成了老壇酸菜。
徐拙做這道菜難度倒不是很大。
而且味道差點也沒事。
表演性質的菜嘛,只要看著過癮能勾起食欲就行。
切好的牛肉腌制起來,徐拙把洗好的泡菜也切了一下。
把配料都準備好,然後就站在一邊。
拿手機看了一下旗艦店的銷量。
店裏銷售最好的,是剛剛李浩吃的那款泡姜。
現在這款泡姜的銷量已經破百。
而且每次刷新,銷量都會增長。
怪不得微商都喜歡通過直播帶貨呢。
這增長速度確實不是蓋的。
徐拙覺得照這樣下去。
喜提高鐵不在話下!