第1075章 它似蜜(第2/2頁)
不過徐拙沒有邀請自己去,而且酒還沒喝完,要是跟著去的話有些說不過去。
而且徐拙萬一臉皮薄,不想旁邊有人指點,那自己豈不是多此一舉嘛。
所以賀國安想了想,忍住了跟過去看的心思,繼續和季文軒喝酒。
徐拙和季明宇來到後廚,找到了一個沒人用的空灶。
廚具都是現成的,徐拙很快就把要用的食材準備好了。
它似蜜用的是羊裏脊肉,徐拙從後廚的小冷庫裏切了一塊兒,約有小半斤左右,炒一份它似蜜綽綽有余。
它似蜜這道菜用到的材料除了羊裏脊之外,還有甜面醬、生抽、老抽、姜汁、料酒、澱粉、香醋、白糖等調味品。
把這些調料準備齊全後,徐拙開始切羊肉。
它似蜜這道菜對刀工有一定的要求,一定要把羊肉切成薄片,這樣吃著才好吃。
而且羊肉片也不能太碎了,盡量大一點,這樣做出來的吃起來才更過癮。
徐拙拿著這塊羊裏脊,頂絲開始切肉片。
季明宇則是站在一邊,舉著手機拍攝。
大名人徐拙在季家烤鴨店後廚做菜,這不管發到短視頻平台還是發到微博上,都能獲得一堆點贊。
在拍攝的時候,他還不時跟徐拙互動兩句。
比如徐拙把肉切到一半的時候,季明宇的問題來了:“徐拙哥,為啥要把羊肉切成薄片呢?厚點行不行?”
徐拙看了他一眼:“行是行,就是不知道你的胃承不承受得了。”
“什麽意思?”
“切厚了,羊肉做不熟,你要不介意吃生羊肉,等會兒我可以專門切點厚片給你試試……”
季明宇當即表示拒絕。
等徐拙切完後,他又湊了過來:“徐拙哥,接下來該做什麽了?”
徐拙把羊肉放進盆裏,對著鏡頭說道:“接下來的步驟是……腌肉!”