第1304章 香酥鴨出鍋(第2/2頁)
擺好之後,在周圍放一些香菜葉點綴一下,然後配上剛剛做成的椒鹽蘸料甜面醬和蔥絲,再配上一份薄餅,這道美味的香酥鴨就算是做好了。
做好之後的香酥鴨看上去就很美味,而且顏色分為好幾層。
最下面的鴨皮顏色最重,不過看上去,那些鴨皮卻給人一種非常酥脆的感覺,讓人看著就想流口水。
而中間的餡料部分,因為用是全蛋糊,顏色金黃,依稀能夠看到那些比較油潤的豬肥膘,聞起來香味撲鼻。
至於最上面那淺金色的雪花糊,則是給人一種非常松軟的感覺。
“可以拍試吃了嗎?”
李浩和老孟湊過來,看著這色香味俱全的菜品,眼睛都看直了。
徐拙等幾個攝像師拍完特寫,率先捏了一根,在椒鹽中蘸了一下,就送進了嘴裏。
頓時,一股濃郁的香味兒就在口腔中爆開。
這香味兒中有鴨肉的香味兒,有豬肉的香味兒,有芝麻的香味兒,有火腿的香味兒,還有雞蛋的香味兒。
這些香味兒在椒鹽的作用下,變得越發濃郁。
而松軟的雪花糊以及酥脆的鴨皮,則是讓這道菜品的口感變得更加豐富。
至於中間那些用全蛋糊包裹著的鴨肉絲和豬肥膘,更是驚喜一般的存在。
好吃!
實在是太好吃了!