第43章 美好的暑假(第4/7頁)
“咱們吃煎包,我一會再煮點粉條,炒兩個雞蛋花,咱們拌餡,一會就能吃飯啊。”
沈途拍拍自己的小胸脯。
“有吃的就好。”
沈練不知道說啥。
“沈途,過來,壓水。”
沈途聽到大哥叫自己,啥也沒有反駁,跑過去就開始壓水。
安樣把韭菜洗幹凈,端著筐子放到一邊漏水。
然後進到廚房裏,把煤火爐提出來。
還有粉條也拿了出來。
今天外面的天很涼快,就在外面做飯了。
平時院子裏就放著一張桌子呢。
在這裏生活啥都缺,就不缺桌子板凳。
廚房裏和的面也差不多好了。
都給端出來。
擀面杖。
煤爐上開始煮粉條。
不僅僅是安樣自己一個人忙著。
幾個小的也都能幹啥就幫忙幹啥。
一個個的都很積極。
安樣把粉條煮好,然後過一遍涼水,再放到筐裏,跟韭菜一樣控一下水。
緊接著就在鍋裏開始炒雞蛋花了。
雞蛋打進油鍋裏,簡單的放點鹽,然後用筷子快速攪拌,雞蛋花又嫩又碎,看起來特別好吃。
韭菜粉條切碎,再把雞蛋花放進去。
端到廚房裏,醬油,鹽。
端出來再澆上一勺熱油。
香氣就更出來了。
攪拌均勻。
把發好的面放到案板上,開始擀皮。
煎包的特點是皮比較厚實一些,而且面發的非常的軟。
把餡料包進去。
家裏的平底鍋放到爐子上。
倒上油。
把包好的煎包一個個的放到鍋裏。
再拿個能蓋嚴實的蓋給蓋上。
澆上水。
熟了之後,煎包的底部有一層焦黃的,吃起來特別香。
餡料很新鮮,咬上一口外皮酥焦,餡香味美。
一出鍋就是十幾個。
放到平時放饅頭的筐裏。
幾個孩子每人坐在一個小馬紮上,拿著筷子紮著就吃著呢。
“好吃嗎?”
沈練忙點頭。
他嘴裏是邊燙也邊覺得好吃。
沈途是不怕燙,好吃比啥就強。
“沈途慢點。”
沈途雖然點頭,但是速度沒慢下來。
沈余吃飯比較斯文一些。
沈期看著安樣的時候,眼睛裏都是笑意。
安樣自己也拿起來吃了一個。
確實很好吃。
這邊包好的就隨手直接放到平底鍋裏,一鍋又一鍋的。
坐到第三鍋的時候,沈閣才出來。
從屋子裏出來,就聞到了香氣。
“這是做的煎包,真香。”
說著就去井邊洗手,拿起來一個就吃著了。
他實在是太餓了。
昨天回來之後,本來是把食堂的師傅都喊起來,給大家夥做飯了。
他惦記著家裏,沒吃就回來了。
沈途伸出來自己的小手指了指盆子裏的肉。
“爹,我娘說肉是給您做的,我們都不吃,您太辛苦了。”
沈閣過去看看肉。
“這位小同志,啥時候這麽會說話了。”
沈途嘻嘻笑了起來。
“爹,不是的,我一直都很會說話。”
沈閣捏捏他的小臉。
然後轉身到安樣身邊。
“肉是嬸子給的?”
安樣不意外他猜得到。
“嗯,我去嬸子家割韭菜,嬸子去靜姐家拿過來的,說要做給你吃的。”
沈閣知道陳嬸一直都這樣,每次他出任務回來之後。
都是想方設法的給自己做好吃的。
只是這次變了一些。
“那肉你想咋做啊?”
安樣看了一眼。
“紅燒肉吧,你也好久沒吃過了吧。”
沈閣邊想邊點頭。
“那還真是的。”
安樣看著面盆裏的面。
“還有一些,我包完。”
沈閣拿起來筷子嘗了一口餡。
這餡料看著就好吃。
沈途是個眼尖的,溜溜的也過來了。
“我也想吃。”
沈閣給他夾了一筷子。
後面的每個人都要吃一筷子。
安樣也沒攔著。
“你來吧,你把這個包了,我去做紅燒肉。”
沈閣不大會。
但是看著又覺得不難。
“行,你去吧,我來包。”
安樣揶揄的看了他一眼。
“那你要給我包好啊,不然我可以是不願意的。”
沈閣使勁點頭。
安樣端起來盆裏泡著切成四方小塊的肉進了廚房。
這就要用廚房裏的小鍋來燉了。
還是柴火燉出來的肉好吃。
小鍋裏添上水,鍋底插上劈柴,燒起來。
她不放心又出去看了一眼。
“不錯啊,沈團長。”
基本上這是最後一鍋了。
煎包做著吃著,現在筐裏也就剩下七八個。
這麽多能吃的,幸好她準備的餡料和面多,不然真的不夠吃的。
“你一會把這都放到鍋裏,然後淋上一圈的水就可以了。”
沈閣點頭表示知道了。