第46章 二哥二嫂(第3/7頁)
她是個小人物,能做到的必然幫忙做。
而且這事情也不是啥大事。
沈閣一看安樣就知道她是怎麽想的,這麽久的相處,也到心意相通了。
又開始接著剁肉。
沈途也把蒸籠給借過來了。
“娘,給。”
說著就把蒸籠往安樣手裏一塞,然後一副你快去做吧,我等著吃呢。
安樣接過來這蒸籠。
總共是三層的,就跟食堂裏的差不多。
“我去刷刷,你快點剁肉餡,面也差不多了。”
沈閣哦了一聲,手下的動作快了很多。
沈途站在沈閣的身邊。
“爹,就等您了。”
沈閣看著他。
“你就那麽想吃啊?”
沈途忙點頭,那可不是嗎?誰不想吃啊?
沈閣突然感到憂愁,這兒子,算了,也不能動手打人一頓,就愛吃肉,也沒啥過錯。
“你去玩吧,一會就好。”
沈途眨眨自己的眼睛,隨後就點頭,又跟他們湊到一起玩去了。
安樣在外面壓井旁邊把蒸籠給洗幹凈,然後用幹凈的布給擦幹。
蒸包子其實很快的,就是前面的準備工作有些浪費時間。
沈閣過了好一會才把餡給剁好。
安樣過來把餡放到平時調餡的大盆裏,放鹽,醬油,提鮮的白糖,外加這裏的調味料,滴上香油,再打上兩個雞蛋。
“沈閣,你順著一個方向攪拌,我去和面。”
沈閣端著這盆子餡坐在堂屋裏開始用筷子使勁攪拌。
沈練他們也都不玩了,圍到旁邊。
沈閣才發現丫丫也在這裏。
“是不是等著做的小包子啊?”
丫丫使勁點頭,她可喜歡在小妗子家了。
“小舅舅,我小妗子做飯好吃。”
沈閣對於這個說法表示同意。
“那是,以後想吃啥,都可以過來吃,你這幾個弟弟一個個的也能吃著呢。”
安樣把案板從廚房裏拿出來,放到吃飯的飯桌上,開始和面擀皮包包子了。
小籠包的皮要有韌勁,還有軟,又要薄。
這樣出來的包子,才是皮薄餡多,一口咬下去滿嘴香呢。
關於包子是家裏都不會包,只有安樣一個人會。
沈閣在旁邊嘗試要包一個,感覺手平時也沒有這麽笨啊,這會怎麽捏都捏,那包子褶都到不了一起。
安樣深吸一口氣。
“你別再包了,浪費我的面跟餡。”
幾個孩子都笑了起來。
沈閣拍拍自己的手。
“那有什麽是需要我做的不?我現在去做。”
安樣無奈的搖搖頭。
“一會才要燒水呢,你再等等吧。”
安樣手巧也快,一會幾個包子都能出來,要不是還要自己擀皮,就能更快了。
看著這圍了一圈的人,沒有一個能幫忙的,嘆了一口氣。
她以後一定要讓這幾個孩子都會做飯,不然自己啥時候能吃上他們做的飯,首先就要從沈途開始,會吃應該就要會做啊。
“沈途,以後娘教你怎麽做飯吧,你願意不?”
沈途有些遲疑。
“娘,我只會吃,不會做。”
他說的很是認真。
安樣出師未捷,被人一句話給懟回來了。
沈閣伸手把沈途抱在懷裏。
“我看看,哪裏不會做了,這雙手平時都幹啥了?”
沈途嘻嘻的笑了起來。
他開始鬧著玩了起來。
沈期跑到安樣身邊。
“娘,我願意,我學會就可以給娘幫忙了。”
安樣聽見這話,心裏特別舒服,真是家裏的小貼心。
沈閣指了指沈期。
“你看看你弟弟,就不能跟弟弟學習一下嗎?”
沈途堅定地搖頭。
他真的不行。
一家人說說笑笑的,盆裏的面也都給包完了。
包子也是要發一下的。
一個個的看起來比較小的,畢竟是小籠包。
安樣又開始把餛飩的面給拿出來。
直接開始整餛飩。
這剁的餡差不多能夠正好夠用。
餛飩的皮要薄,還要勁道,最好的餛飩皮就是煮好的餛飩能看到裏面的肉餡,這是最好的一個。
安樣和的面不軟不硬的,始終。
把所有皮全部都給擀出來,然後餡盆子裏放著一個勺子,包餛飩就快了很多。
一會就給弄完了。
沈閣都給看愣住了。
“這個好快。”
安樣這個包餛飩的手法,還是自己有段時間要做的餛飩太多了,練出來的。
餛飩包好,小籠包也發好了。
“燒火。”
沈閣把大地鍋給點好火,安樣把裏面給放上水,然後再把蒸籠給放進去,小籠包也排隊一個個的放好,三層都給放好,才算是結束。
這邊在小地鍋裏也是可以放水燒餛飩了。
沈閣一個人看著兩個火,完全沒有問題。
安樣蓋上蓋之後,到院子裏拔了兩顆小蔥,又摘了一把芫荽。