第七百六十八章 測試場（第2/2頁）

雖然昆蟲和魚肉同樣可以提供蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，但是昆蟲身上的蛋白質，又被稱為異種蛋白，和我們常吃的哺乳類蛋白，是存在一定差異的。

這也是為什麽，很多人吃海鮮或者昆蟲，會出現過敏、拉稀之類，這就是因為人類的族群之中，很多人並不能適應異種蛋白。

別說昆蟲和魚肉蛋白了，哪怕是同樣是哺乳動物生產的牛奶，很多人喝了之後，也會出現拉稀的現象。

適應性進化是沒有辦法一蹴而就的，因此哺乳動物的蛋白，是必不可少的食物。

專門培育出來的肉鼠，成為現階段金星少數可以自給自足的哺乳動物蛋白來源。

當然，航天部已經在準備肉雞和蛋雞的養殖艙，準備為金星增加蛋白質種類，只是需要時間來逐步完善。

對於遠在金星的宇航員而言，未來吃鼠肉和雞肉，基本就是常態化的食譜了。

其實習慣了，就沒有太多心理壓力，畢竟這些肉鼠的養殖過程，宇航員們都一清二楚，甚至比藍星上的不少養殖場還幹凈衛生，肉鼠本身也是經過幾十代篩選培育出來的。

而且肉鼠的繁殖和生長速度非常快，加上超強的環境適應力，在飼料供應充足的情況下，一年可以生6~8胎，每胎5~10只。

從小鼠出生起，只需要2~3個月，就可以發育到可以繁殖狀態，同時也差不多進入體重最大階段。

肉鼠是專門培育的，平均7周左右，就可以長到3~4斤，出肉率在72~75%左右。

反正兩名農業研究員，就經常拿來涮火鍋和燒烤，味道和口感接近豬肉，在無法養豬的金星，這種肉鼠又被宇航員們稱為“小豬”。

隨著金星農業測試場投入運行，未來聯邦從藍星運輸到金星的補給中，將會減少很多難以保存的食品。

在發展農業方面，金星比月球、火星更具優勢。