第76章 北京地區選拔賽(第4/6頁)
然後他開始作勢掏耳朵了:“我是不是聽岔了啊?老黃,你聽著這是怎麽回事?”
黃經理當場呆住,得意全都凝在臉上,之後,看著牛得水那分明得意到了不行了,卻還故意裝著的樣子,簡直是恨不得踢他一腳。
他瞪他:“行了,別裝了,你們玉花台的顧師傅得了九點八分,最高分了!”
到了這個時候,牛得水可就不裝了,他得意得簡直手舞足蹈:“九點八分,舜華,真有你的,虧我剛才為你擔心呢,你竟然得了九點八分!”
顧舜華對於自己的分數自然也是滿意,不過看牛得水那樣子,也是好笑,想著牛經理和黃經理,可真是一對冤家了,偏偏冤家路窄,兩邊廚師還總能遭遇到一塊去!
顧全福看著這樣子,也是笑了,其實他並沒有很擔心顧舜華。
女兒雖然底子比起別人來薄弱,學藝時間不長,但貴在紮實,一步步地做,絕對不是那種偷工減料的人,做勤行的,做事踏實才是最難能可貴的,該有的十步流程,她哪怕是時間不夠,也得做到位。
第一關出來,顧舜華高居頭位,這時候別的參賽大廚難免都私底下打聽,也有的暗暗看過來,見是一個女廚子,多少有些輕看了。
有的甚至道:“也就是清理大腸這種事是細致活,女廚師沾光,到了真槍實刀的時候,女廚師肯定比不上,這就沒法比。”
大家點頭:“平時這種細碎活,我都是交給旁邊底子小工幹,哪至於幹這個,咱們竟然比這個,也是好笑了。”
有些話,自然也傳入了顧舜華耳中,她也就是笑笑了,都懶得理會。
一群大老爺們,輸都輸不起,倒是這麽嘰嘰歪歪起來!
這時候,第二關開始了,第二關是主辦方指定的,竟然是蛋炒飯。
當大廚們聽到這消息的時候,簡直是呆了。
這是什麽档次的比賽,是要選拔出來參加全國總決賽的,竟然比什麽蛋炒飯?丟人不丟人!
不過沒辦法,這道命令下來了,還能怎麽著,拼唄!
顧舜華馮保國一聽,都樂了。
別的未必一定能比得過別人,要比蛋炒飯,他們可是沾大光了,顧全福平時最重視的就是蛋炒飯功底了。
當下二話不說,鍋碗瓢盆幹起來!
結果很快出來了,顧舜華馮保國都是高分,這下子,顧全福出風頭了,不少人打聽過來,也有人特意給顧全福道喜。
黃經理手底下的洛師傅分數也不錯,不過不如顧舜華,臉色就有點不好看了。
雖然這比得太基礎了,但是也不得不承認,確實是這方面不如人家。
黃經理臉色難看極了,他忍不住問牛得水:“你們玉花台師傅蛋炒飯水準這麽高?平時你們賣蛋炒飯?”
牛得水到了這個時候,得意得簡直想叉腰仰臉大笑,他嘆道:“黃老弟啊,蛋炒飯這個技術不過關,別的也就不甭提了,我們不賣蛋炒飯,但是我們蛋炒飯的水準一定得一等一!”
黃經理臉都黑了。
他深吸口氣,只能寄希望於最後一道菜了。
最後一道菜,是自備食材的,這個時候大家夥都憋著呢,八仙過海,各顯神通,肯定是要把看家本領拿出來,也有的和顧舜華分數差距不是太大,就想著這一把一定要贏。
上大菜,硬菜,正兒八經功夫菜,讓女廚子看看,到底什麽是硬功夫。
而那幾位有名望的大廚,包括全聚德的豐澤園的,自然也都是鉚足了勁,這次顧舜華的分數和他們打一個持平,甚至隱隱超過他們了,也就是比陸問樵稍微低一點點。
他們怎麽著也不能讓一個女流之輩超過去!
這其中,自然也有人把話說到陸問樵跟前:“兄弟,靠你了,你可得撐住,就那麽一個年輕女的,這才入行多久,咱不能輸。”
陸問樵頭都沒擡,只是淡淡地說:“勤行裏比的是真手藝,不是運氣,靠著歪門邪道的僥幸,走不遠。”
旁人自然連連點頭說是。
而對於比賽的最後一道菜,顧舜華自然也是有備而來,她準備的,便是父親傳授的一根柴。
只用那麽一根柴,就那麽慢慢悠悠地燒。
她先請教了主辦方時間限制,知道為了大廚們充分發揮,這次的時間限制是兩個小時,而且確實可以自己準備鍋灶炊具的。
顧舜華一聽,這就放心了,兩個小時,對於她來說,依然緊迫,但也夠了。
當下先請玉花台後勤幫自己安置了臨時鍋灶和柴火,之後她取來了事先備好的豬頭,現在正好是冬天,這豬頭倒是也新鮮。
略作清洗後,顧舜華取來了一只黑陶罐,將豬頭和四只蹄子放在那黑陶罐中,之後黑陶罐中加水,並一碗醬油,又放了各樣料包,放進去後,她取來了黑陶罐的蓋子,蓋上。