第五十二章（第2/4頁）

嚴柯提著食盒轉身而去：“是。”他腳下生風，不行了，他得翻圍墻去一趟聞樟苑。不吃一碗涼皮，他今天都不會開心的。

姬松擦擦嘴後用茶水漱了口，擡頭一看，就見他的同僚們眼神幽怨。尤其是屯田郎中王文越，那眼睛都快冒綠光了。

姬松吃飽了心情大好，他慢悠悠道：“本王吃飽了，各位同僚慢用。”

看著姬松神清氣爽飄然而去的背影，孫懷英羨慕極了：“趕明兒我也讓夫人給我送午飯……”

就是不知道王爺吃的那種乳白色的面條子到底是什麽，看著好美味啊。

水部郎中哀怨的抱著面前的飯碗：“完了，我好餓……”

顏惜寧不知到涼皮引來了工部官員們的怨氣，吃過了午飯的他正將面團揉成條，然後揪成了劑子。

馬肉餡兒已經調好了，在餡中加入了大量的蔥花，在加上五香粉和各種調味料腌制後，馬肉的血腥味被壓下，此時聞著只有一股生肉的氣息。

顏惜寧將面劑子擀成了薄薄的皮子，在皮子中裹上一大團肉餡後，他將皮子四邊抻開折疊在了最上方。案板上出現了一只只巴掌大的長方形的餅，透過餅皮能看清裏面紅色的肉餡。

白陶好奇的看著沾著面粉的馬肉包子：“少爺，不是說做包子嗎？這不是餅嗎？”

顏惜寧笑道：“這是死面包子，說是包子，其實就是餅。”

這時王春發和韓進闊步走了進來：“王妃，鍋給您搬出來了。”

冷管家送來的可以移動的鍋很沉，顏惜寧和白陶兩人根本搬不動。此時他們將鍋擺在了廊檐下，顏惜寧終於實現了在廊檐下吹著風做飯的美好夢想。

白陶搓搓手期待不已：“少爺，我先去燒火。”他早就想在移動的灶台裏面燒火了，感謝少爺終於給了他機會。

等白陶將灶膛中的火焰點燃後，顏惜寧在鍋邊倒了一層油。他將馬肉包子整整齊齊的貼在了鍋邊，面皮收口的地方對著鍋底，沒多久鍋中就白了一片。

顏惜寧關照白陶：“白陶，火燒小一點啊，火太大了皮焦了肉還是生的。”

若是有窯窖就好了，馬肉包子貼在窯窖的邊上，借著熱力一烘烤，面皮會烤成金黃色，入口酥脆，馬肉的油脂能被逼出來，味道會更加香醇。然而沒有窯窖，他只能借助油鍋的熱力將馬肉包子煎熟了。

白陶應了一聲：“少爺，您放心吧。”

嚴柯翻墻進來時，就聞到聞樟苑中飄出了一股肉香。他抽抽鼻子：“好香啊，王妃在做什麽好吃的？”

王春發回稟道：“老大，王妃做了馬肉包子，可香了！”

嚴柯明白了：“是馬場的小馬駒吧？哎，沒辦法長大成為軍馬，只能殺來吃肉了，也不虧。”

顏惜寧聽到這話笑了：“那可是軍馬啊，嚴侍衛你真舍得。”

嚴柯將食盒放在了桌上：“王妃，不是屬下舍得啊。馬兒斷了腿真的只有死路一條，能做成好吃的，至少能挽回一些損失吧。”

顏惜寧應了一聲：“是這個理，但是真的很心痛。”

嚴柯將姬松吃完的海碗端出來：“也還好，今年春天雨水足，草場草料豐富，母馬產下的馬駒多，不在乎一頭兩頭。只有身經百戰的馬，才有資格上戰場。王妃不要心痛，等有機會帶您去馬場看看，讓您見識見識我們王府的馬群。”

顏惜寧羨慕道：“真的嗎？我還沒騎過馬呢。”

嚴柯認真道：“那還有假。”頓了頓之後他想起了正事：“嘿嘿~王妃，您送給王爺的那個涼皮，能讓屬下嘗嘗嗎？”

顏惜寧樂了：“好呀。”

沒一會兒嚴柯就抱著大碗蹲在了廊檐下，他大口的吃著涼皮：“真好吃啊，你們兩個小子賺大發了，搶在主子和我前頭就吃到了這麽美味的涼皮。”

王春發厚著臉皮：“嘿嘿，這就叫近水樓台先得月。”

韓進補了一刀：“不僅如此，王妃說了，一會兒馬肉包子做好了，讓我們第一個吃。”因為他們花了大力氣剁肉，顏惜寧覺得於情於理都應該讓這兩人先吃。

嚴柯翻著白眼：“豈有此理。”

81.馬肉包子（下）

說話間第一鍋馬肉包子已經煎好了，顏惜寧先前已經將包子們翻了個面了，此時的包子兩面金黃，尤其是鍋底的包子，浸在了金燦燦的油脂中，表面的面皮都炸出了金燦燦的鼓包。

顏惜寧將鍋底的幾個包子撈出來放在了一邊的大盤子中，他舉起菜刀將一個包子一分為二，滾燙的肉汁從斷面流淌了出來，積在了盤底形成了一層金燦燦的油脂。

熱騰騰的肉餡又厚又嫩，噴香的味道直勾勾的吸引著在場眾人的味覺。顏惜寧看了看肉餡滿意道：“熟了。”

雖然沒有窯窖，他也做熟了一鍋煎包子，真是一次大膽的挑戰和嘗試。