第1453章 軍民魚水不離分(第2/2頁)
只能用硝石來制冰,由於可循環使用,材料成本不高。
他們挖了窖,制作出來一些冰進就放進去,冰不好,卻總比沒有強。
羽林飛騎準備好了馬和桶,魚肝和冰放進去,快馬往北跑,不直接走洛陽的線回長安。
到北面,有冬天冰窖存的冰,這個冰足夠冷,裝上再去洛陽。
等抵達洛陽,洛陽出馬車,用冰桶裝了送去長安。
魚皮可以不吃,魚骨頭不怕天氣熱,魚肉拿鹽腌制,魚鰭同樣能幹制,到時候再泡發。
“凡在這裏的人,一家拿個一兩斤肉回去。”樊凡看看周圍,送鯊魚肉。
大家沒吃過,嘗一嘗,不然那些渴望的眼神,怎麽拒絕?
……
“吃鯉魚膾,冬天莊子中養的鯉魚,易弟挑選的魚,又照著方法養,不怕吃到寄生蟲。”
二月十五,李隆基在李家莊子請大臣們吃魚膾。
什麽侍郎、郎中,都來了,五品及以上的官兒。
莊戶們負責處理魚,禦膳房的沒過來,不放心他們。
禦廚們可能被收買,莊主不存在這個問題。
莊戶的家就在莊子,有親人的親人也在。
魚肉被切成規整的透明的片,放在碎冰上。
旁邊有辣椒油、麻油、芝麻醬、芥末、醬油、陳醋、蔥、姜、蒜、香菜、鹽、青絲玫瑰絲、蒸好的大小黃米等東西。
除了辣椒油以外,都是大唐吃魚膾的標配,幾十種東西供選擇。
食不厭精,膾不厭細,不是說著玩兒的。