第三百零六章 身體被掏空了（第2/2頁）

九十年初的老菜館，包間並不是很多，能夠定上一個包間，也是件挺不容易的事情。曹克難無形之中又吹了吹自己的兒子。

落座以後，服務員拿著菜單走了過來，曹克難則一副大方的樣子，開口說道：“都是一家人，就別跟我客氣了，大家隨便點！”

曹克難說著，還專門望向了李登科夫婦，開口說道；“親家姐姐，姐夫，你們住在青河，平日裏肯定吃不到這種正宗的本幫菜，這次既然來了，想吃什麽，敞開了點！”

李登科則開口推辭道：“就是家庭聚會，隨便吃點就行了，沒必要花銷太大！”

“那哪能啊！姐姐和姐夫好不容易來一次滬城，我肯定要盡一盡地主之誼！”曹克難笑著說道。

然而曹克難心中卻暗道，這群窮地方來的土包子，肯定不知道點什麽好，怕出洋相！

想到這裏，曹克難的虛榮心得到了極大的滿足，他又望向李衛東，開口說道：“大侄子，年輕人長身體，就該多吃點，想吃什麽就點什麽。”

“曹叔，那我就不客氣了！”李衛東心中暗道：“這土著居民，還有這麽大方的，還真是少見！”

“都是自家人，你要還跟我客氣，就是見外了！”

曹克難笑盈盈的望著李衛東，心中暗道：“這窮地方來的土包子，也就是點個炒雞蛋、炒木耳、黃瓜炒肉之類的東西。

還好有菜單，要是沒有菜單的話，萬一點個煎餅卷大蔥，那可就鬧大笑話了！”

服務員將菜單遞給李衛東，李衛東看都沒看，直接開口說道：“來個紅燒河鰻，扣三絲，油爆大蝦，蝦選巴掌大的，再來個八寶鵪鶉，做條黴幹菜鯧魚，黴幹菜要帶金的，不帶金可不行，還有糟香劃水，糟缽頭……”

聽到李衛東點菜，對面的曹克難臉上的笑容卻越來越尷尬。

李衛東點的這些，可都是老飯店的招牌菜，而且還都是價格比較貴的硬菜。

最開始的紅燒河鰻跟扣三絲還好說，是本幫菜裏面比較有名的，很多人來吃本幫菜，都會點這兩道菜。

油爆大蝦聽起來是很普通的一道菜，但是蝦越大這道菜就越貴，巴掌大的蝦，那吃的都是錢！

接下來李衛東點的八寶鵪鶉，就更有說法了。

一般人來點的都是八寶鴨，因為鴨子比鵪鶉容易料理，而且鴨子價格也更便宜。

同樣的做法，水平普通本幫菜廚子就能做好八寶鴨，但必須得是手藝精湛的師傅，才能做好八寶鵪鶉。基本上能做好八寶鵪鶉的，都有資格收徒弟了。

知道點八寶鵪鶉，說明這是個真正的食客，不是為了填飽肚子來吃飯，而是為了品嘗美食。

後面的黴幹菜鯧魚，也是老菜館的一刀特色菜，黴幹菜這種東西，最好吃的時候就是顏色出現金黃色時，說明發酵的剛剛好。沒有這層金黃色，就是發酵不足，而金黃色消退，就是發酵過火了。

一句要帶金的梅幹菜，就意味著對食材的挑剔，而對食材的挑剔，也就意味著要多花錢！

剩下的糟香劃水和糟缽頭，那是老菜館總廚李大師的拿手絕活。

大部分的本幫菜廚子，做的都是醬香劃水，唯有老菜館李大師和他的徒弟們，做出來的糟香劃水，色香味俱全。

“全是特色菜啊，這得花多少錢啊！”曹克難心在滴血。

然而李衛東卻還沒點完，他接著說道：“蝦子大烏參，有吧？”

聽到“蝦子大烏參”這道菜，曹克難心中一緊，他已然感覺到，荷包被掏空了是什麽滋味。

服務員點了點頭，表示有這道菜。李衛東則接著說道；“李大師的蝦子大烏參，那絕對是天下一絕！可惜李大師已經退休了。不知道現在是哪位師傅做的這道菜，是廖師傅麽？”

上輩子的時候，李衛東跟商界大佬來蹭飯，吃的就是廖師傅做的蝦子大烏參。

然而服務員卻開口說道；“同志，您恐怕是記錯了，我們李師傅還不到六十歲呢，得明年才退休！”

李衛東微微一愣：“也就是說，現在還能吃到李大師親手做的蝦子大烏參？”

服務員點了頭，接著說道：“不過要請李師父親自出手的話，得收取額外的服務費！”

“沒問題，就請李大師辛苦一下，給我們做一道蝦子大烏參！”李衛東毫不猶豫的說道。

聽到讓李大師親自出馬，還要加收服務費，對面的曹克難頓時臉色鐵青，仿佛整個身體都被掏空了！

“還要加服務費，話說這服務費是多少啊，你好歹先問問啊，怎麽問都不問，就直接點菜了啊！你們家怎麽養了你這麽一個敗家孩子啊！”曹克難的心中瘋狂吐槽起來。