第45章 嶽山春招
◎【陳延:感覺自己是個應考型人才,不太緊張嘞】◎
一個大約陳多富拳頭那麽大的飯團到底多重呢?
約莫四兩左右吧。
裏面放了金黃金黃的油炸撒子、滿□□汁的鹵肉、佐以清甜的黃瓜或者是當季蔬菜, 刷上一層甜辣口味的醬汁兒。
它是好吃的。
但是!
傍晚來逛街的大都是小娘子、亦或者是讀書閑下來的少年郎,再不然就是被家裏人牽著出來的小孩。
這些人作為傍晚的主要消費人群,他們的食量如何?
一個飯團, 能把這些人撐著!
誰出來玩、吃吃喝喝的時候就吃‘飯’?
當然是各種亂七八糟的東西都想試一試啦。
這個時候,錢反倒成了次要的東西。
飯桌邊的李銀花聽完這個分析, 滿臉不可置信, “所以, 是因為我們給的太多了?”
陳延點頭, “大概是這樣。”
李銀花:……
什麽世道, 分量足都成問題了。
“早上賣的好是因為買的人要去碼頭或是別的地方幹活。”賣苦力的吃兩個飯團都行,“但他們晚上下工會回家吃,所以夜裏他們的生意就做不到。”
“那這飯團怎麽辦?我們改小一點?”
太小了也不行啊, 米太少了,裏面的料就包不住了,料要是少了, 這味道就變差了。
陳延:“或者, 我們換個形式賣賣?”
“?”
陳延想, 要是要改分量,可以把飯團置換成壽司, 只是需要時間弄一弄壽司怎麽成型。
他說要點時間改進, 李銀花聽完連忙說不急不急,“那就先少做點米, 明天多做點杏仁豆腐好了。”
這事兒到這, 就暫且告一段落了。
…
平日裏, 陳延還是以復習功課和抄書為主, 只在坐得僵硬, 想動一動的時候去廚房裏團飯。
講實話, 他對壽司這個東西接觸的不多,所以想把飯團做成壽司有點難。
不過,把它倆的形狀趨近融合一下倒是不難。
從蔑器老漢那兒定制的竹簾用來滾飯團可太方便了,照例是加點醋,夾黃瓜、酸東西以及一應物品,還有前兩天秀秀炒出來的肉松,刷一些秘制醬料,裹好後沒有海苔,便將飯卷粘上白芝麻。
爾後用刀具切成一厘米左右的薄片,做的多了,手愈發熟了。
無聊的陳延還在家裏開發了好幾個口味,然後研究了一下擺盤。
覺得差不多了之後,他便把這一手傳給了秀秀,至此,陳家小攤上就開始賣兩種飯類小吃,一個是物美價廉的大飯團,專供上工一組,一個是小巧精致,多種口味的壽司拼盤。
雖然後者用量更少,但銷量遠超前者。
足以可見,東西有時候還是得包裝一下。
豆蔻枝頭二月春。
時間差不多了,二月已至,陳延給姜大人遞了一封拜帖。
當初考童生、考秀才以至於來江南府上學,都受過姜大人的點撥,遞此拜帖,才算周全禮數。
姜修拿到陳延的拜帖,立刻想起了這位和自己頗為投緣的小秀才,便召見了他。
也不算太久沒見,姜大人驚覺這少年似乎又長高了。
大抵長輩見可心的晚輩都會下意識地問上一句:“你多高了?”
啊這?
陳延還真沒量過,“大約五尺多?”
姜修笑笑,隨手讓他坐下,“瞧你這文風不像江南,高度不像江南,唯獨這張臉倒是和了江南之美。”
“……”他貧嘴,陳延也貧嘴了一句,“論風雅,學生何及大人。”
那倒是。
姜大人心裏暗想,想當初他也是淮浙一帶有名的美男呢。不過這種事不足為小輩道也了,只能謙虛推了幾句。
閑談完,則又問起那本算學書的事情,“那本書看得如何了?可有不懂的地方?”
陳延不敢托大,便道:“大部分都已經看完了,有些不懂的地方結合《算經注解》和一些其他的書對照了一下,頗有所感。”
這言下之意就是沒被難到,反而有所啟發了。
姜修這下來了勁,那算學書可不是入門書籍,他當下就想考一考陳延。
紙墨筆書房均不缺,姜大人思忖片刻,先落了一道簡單的二四腳同籠題,“何解?”
重回小學年代……
陳延幾乎沒有思考,就直接落了筆,“大人,十二頭,三十八腳,七兔五雞,我算完了。”
姜修立刻出了第二道丈量田地的題目。
這無非就是一個求幾何面積提,這會兒不能用豎式列草稿,陳延只得在心裏算了下子,然後給出了一個答案。
姜修:!
竟然又是對的。
“那你再看看這個。”
姜修出的第三個問題,是朝廷裏戶部經常會碰到的預算軍費題,頗為繁雜,條條框框也多,當然,他給的數字不是真正的數字,只是想看看陳延用的方法。