第七十章 冰與火,麻與辣(第2/2頁)
很快就眼眶通紅,逼不得已的跑到了後院去透氣。
整個餐廳裏,就只剩下了料理當中,仿佛對這辣味已經適應,和對這辣意十分滿意的範馬勇次郎。
這位地上最強的生物可以感受到,隨著辣意的提升,他的身體開始發散出微微火熱被灼燒般的觸感。
而這是他在意大利從未體現過的享受。
‘果然還是扶余小子……夠勁!!’
……
辣醬幾乎的完成,卻不代表趙扶余就要上菜,相反的是他這次就連面條都還沒有開始揉搓,在那辣味達到最高點後,他立馬用了一個薄膜,將小鍋完全的封閉住。
誓要把那股辣味再次發酵,封鎖在辣醬內部的每一寸所在。
而這個空隙的時候,就是他第二道料理的烹飪了。
一整只老母雞出現,被他極快的速度去掉了內臟,洗幹凈,焯水過後就加入了大量的花椒,蔥姜,進行燉煮。
這個時候的花椒用的是大紅袍,還專門挑選過是梅花瓣的大紅袍,香氣麻度,都超過同級一籌。
大量的花椒密密麻麻的將湯面都遮住,只有這樣的程度,才是讓趙扶余滿意的地步。
接著就是等湯鍋煮開過後,轉成小火。
半個小時到四十分鐘的時間過後,再悶煮半個小時,這樣趙扶余需要的底湯就幾乎完成了。
而這不過是趙扶余需要的料理的第一步,甚至第一步都算不上。
接下來就是各色與雞肉相關的食材,全部出現。
雞腸,雞爪,雞胗,雞心,雞冠,雞翅尖。
各種各樣的雞雜和雞內臟被趙扶余穿到了串上,於此同時還有各種的蔬菜也被串了起來。
腐竹,海帶,西藍花,魔芋,竹蓀,竹筍。
可以說,只要想得到的蔬菜,都可以加入其中。
也就是這個時候,回到了餐廳的清秋院惠那一眼就認出了趙扶余到底在準備烹飪什麽料理。
‘是串串香,還是缽缽雞?’
‘一冷一熱,一辣一麻麽?’
‘這樣刺激的搭配……’
不知為何,在猜到了趙扶余料理的配合後,清秋院惠那還是有那麽一點不安。
因為,這樣常規的配搭,真的可以打動已經完成蛻變的暴君麽?
這個問題,好像只有趙扶余可以回答。
可看他的動作,又好像是已經給出了答案……