第三百四十二章 凱撒沙拉與原湯肉丸米粉
雖然說不上日上三竿,可如今的時間也已經過了早上八點,對於很多人來說已經是過了吃早餐的時候。
不過對於在場的這些人來說,只要十點之前能吃到料理,也算是吃了早餐了。
“唔,其實我也起的有些晚,十點以前吃得到早飯就剛剛好了。”
“畢竟廣府吃早茶,也差不多是吃到十點十一點的樣子。”
有著半步食神之稱的蔡青先生,笑眯眯的對著在場的眾人開口,也是裁判宣布食戟開始後第一位開口說話的評委。
溫和如雨的聲音,讓在場的眾人有一種如沐春風的感覺。
卻也意識到了這位老人,絕不是看上去這麽普普通通。
“那麽就讓我們來看兩位天才料理人的發揮吧!”
地獄神廚,本·戈登也接了一句,然後作為評委的他們就隱去了自己的身形和氣息。
因為這場料理的主角,必然只有兩個。
薙切薊,以及趙扶余!
……
實際上,IGO的主持人,在一開始就知道兩方早餐這一場,究竟準備烹飪什麽料理。
只不過光才老號稱是美食仙人,也是料理界美味的超級鑒賞人,更是能夠指點龍廚前進的道路。
卻對龍廚巨頭該怎麽進步,有些無從下手。
這還就算了,趙扶余選擇的料理也著實讓他十分的意外。
白色的發須下,是光才老驚嘆的面孔,他實在難以想象,這兩道料理在早餐領域發生碰撞的時候,會發生什麽。
可是他知道一點。
那就是這兩道料理的對決,肯定會非常的精彩!
……
‘培根葉片,香蕉裏脊,薯片生菜,吐司,紫包菜絲,聖女果……’
一樣樣的食材,被薙切薊選中放入他的推車當中,很快在場的眾人就已經知道他到底要準備料理什麽早餐。
正是在北美有著“沙拉之王”稱號的料理,不止是適合在早餐的時候品嘗,即便是下午,晚上也同樣可以盡情享用的……‘凱撒沙拉’!
這種料理純粹就是看食材的搭配與關鍵的醬汁調味,在薙切薊的手裏赫然可以變幻出十分多深沉無比的風味。
可以說他選擇這樣的食譜來作為早餐,便是存了先看看趙扶余的料理到底是什麽程度的心思。
不突出,卻也不會犯錯。
然而如果薙切薊知道旁人的評價,以為他只是怕犯錯而選擇這道料理的話,那麽他可能會堅定的反駁這個想法。
因為他從沒有考慮過,在食戟當中僅僅是不犯錯,就可以獲得優勢!
實際上他選擇用這道料理來迎戰,便是抱有了必勝的信心!
因為這道料理是可以完全發揮他對夢幻食材掌控,近乎完美共鳴的食譜。
三種不同的夢幻食材,全部被放入其中,加上凱撒沙拉醬汁的輔佐,可以說這道料理薙切薊抱有必勝的自信。
哪怕趙扶余動用了看上去同樣也絲毫不亞於他手中夢幻食材的‘古豬猛獁’,他也有十足的把握。
他的凱撒沙拉必然會讓整個世界都為之一震!
……
“凱撒沙拉啊……”
“這可不是看上去那麽好處理的食譜。”
作為同樣隸屬於西方陣營,號稱‘地獄神廚’的本·戈登望向薙切薊的食材配比,露出了一絲感慨的神色。
正是因為對這種料理十分了解,他才知道如果按照薙切薊的食材搭配,能夠完美的掌控那幾種夢幻食材的配合,會形成何等驚人的味道。
但是也因為夢幻食材的搭配太多,相較於來說凱撒醬汁的調配就很看每個料理人的本領了。
當然他相信,作為聞名遐邇的龍廚巨頭,薙切薊絕不會在這種地方栽跟頭。
倒是趙扶余,這個最近在國際和料理界當中聲明響亮的少年人,到底準備制作什麽東西,他倒還真是沒有看出端倪了。
而作為中州人的蔡青老爺子卻適時的給出了答案。
“做米粉啊?”
“聽說趙扶余主廚祖籍是湘省,如此一看倒是有那麽點意思了。”
能夠被人成為半步食神,自然蔡青老爺子也是真正的老饕中的老饕,在國際上固然是響當當,成為很多食戟比賽的評委,清晰明了,又直指人心的點評,讓許多高級料理人都受益匪淺。
可真正讓他能夠成為中州受人愛戴尊敬的半步食神,靠的卻不是這些國際上的名頭。
而是他耗費了四十年,硬生生的將自己從一個帥小夥,吃成了如今腦滿腸肥模樣,將中州各地的小吃,名菜,各種特色食材都吃了大半。
成為了真正意義上的,活著的料理百科全書,除了少數真只是傳聞之中的料理。
可以說很多龍級巨頭對料理的認識都還沒有這位蔡青老先生深刻。