第八百三十五章 酒中蘊鮮(第2/2頁)
如今更是只剩下了最純粹的崇敬。
也就在他們感慨的時候,趙扶余的料理也終於來到了最後的關頭。
本來還被分散了心思的料理頓時又一次被牢牢的吸引了過去。
……
‘咕嘟,咕嘟,咕嘟’
不斷發出的聲響,那是來自鍋內已經完全粘稠的湯汁與食材互相交替散發出的悶響。
越是低沉也越是代表了湯汁的粘稠,以及醬汁的味道和食材的融合程度。
哪怕是趙扶余這樣的料理人,在見到那醬紅色的金鰻甲魚的肉塊時,也忍不住吞咽了一口口水。
能夠讓料理這道菜品的料理人都生出食欲的料理。
這樣的美味,自然是不做他想了!
紫蘇葉,大蒜葉切細絲備好,砂鍋此時就可以加入少許的底油開始加熱,將姜蒜粒紅蔥頭放入其中,開始不斷的翻炒,直到蔥姜蒜都染上了焦黃,砂鍋鍋底也浮現出了一層層焦黑的模樣。
一股股濃郁的輔料香氣蕩漾開來,這也預示著砂鍋的溫度已經達到了最佳的程度。
這個時候,就可以將湯汁連著所有的食材全部轉移到砂鍋當中去了。
此時就可以聽到‘滋啦啦’‘滋啦啦’的響聲,在砂鍋內出現,不斷沸騰奔湧的濃稠湯汁,幾乎已經溢出了砂鍋之外。
就在這個時刻,將大蒜葉,紫蘇葉全部灑在上面,然後蓋上蓋子,立馬將伏特加用小白酒杯裝那麽一杯,沿著鍋壁倒下,接著將那酒精點燃。
‘嘭’的一下。
一股火焰籠罩著砂鍋,不斷沸騰的湯汁鼓動著砂鍋鍋蓋,也帶起了濃郁至極,簡直讓人目眩神迷的香氣。
於此同時,一道霞光迸射而出,將在場所有人都驚動!
“怎麽可能?!”
詫異聲連綿響起,仿佛將整個廣場都填滿……