第一千二百九十二章 最平凡的不凡(第2/2頁)
“所以我盡量以普通食材為主,夢幻食材為輔助來制作這次的‘母親太陽球’,別看用的東西樸素,做起來其實也是頗為的繁復。”
“從米飯的淘洗到蒸煮就已經需要經歷一個不短的過程。”
回到了自己的料理台邊上,趙扶余倒也是絲毫沒有浪費時間,一邊將各種的食材分門別類,一邊就將那些首先需要處理的食材就放到了砧板旁邊。
當然既然是炒飯類的料理,第一個要處理的肯定就是米飯了。
沒有選用什麽夢幻級的食材,比如全米之流,趙扶余就選擇了和炒飯頗為合適的小站米,是一種東北稻米和南方的長粒貓牙米結合而成的特殊稻米。
用來搭配蓋飯類或者炒飯類,極為的適合。
又有北方大米的濃香和米脂,也有南方稻米那種粒粒分明,並且不會特別粘連在一起,口感上也不會水水的而是特別有勁,可以吃到米粒的口感。
簡單的清洗,尤其是去掉了多余的澱粉水,淘米三到四次淘到幾乎清澈後,就可以用木桶蒸煮。
當然木桶底下的水也不會簡單,正好許多幹貨需要蒸制,也需要熬煮,下面的水就是由這一部分的水來制作。
等到米飯開始烹煮,那濃濃的幹貨海味也一齊的釋放出來,米香海鮮的香氣混雜在一起。
那熱氣奔湧的模樣,就算是隔著熒幕無法聞得到,也足夠令人感覺到食欲振奮……
最關鍵的是趙扶余做飯的時候,沒有動用半點的特殊力量,就是這麽簡簡單單的動作,一個細節接一個細節,攤開了給直播的觀眾看,並且一點點的講解,其中的原因。
詭異的讓直播的彈幕都稀疏了許多,似乎所有人都在沉浸這種教學當中,也是讓人感知到了,什麽叫做真正的平凡之中孕育出的不凡!