第28章 冰糖葫蘆和紅棗幹（第2/6頁）

林巧兒忙道：“不用三嫂，我來烙餅，面食我拿手，你別忙。”

可李氏說什麽都要幫她，林巧兒拗不過，只好讓她坐在院子裏做些簡單事，剩下的，林巧兒就慢慢來。

昨天上山帶回來的整整一筐棗和山楂，林巧兒還想做點小零食出來，她把果子全部洗幹凈，棗子放在簸箕上晾曬，山楂就準備端進廚房裏了。

李氏問：“弟妹這是要曬紅棗幹？”

林巧兒笑：“嗯，棗子曬棗幹，到時候煮粥喝或者直接吃都好，三嫂也可以吃，對孕婦好。山楂我就做成糖葫蘆。”

李氏驚訝道：“你還會做糖葫蘆？！”

林巧兒：“沒什麽難的，比紅糖麻花還簡單些，就是在山楂果上裹糖就行了。不過外面的糖葫蘆都不去芯，吃到最後酸澀苦，我費點兒力氣，直接咬著吃就行了。”

李氏佩服：“弟妹，我現在已經完全覺得，你也是很能幹的。你之前做的小麻花和牛乳糕，味道比外面的點心鋪子都好，說不定以後你都能出去開鋪子了！”

“三嫂別笑話我，我就是瞎琢磨，小時候喜歡吃糖，爹就變著法的給我買，後來就自己瞎做，哪比得上專門做這些的。”

李氏：“你別不信，萬事皆有可能，咱們走著瞧。”

林巧兒笑著去廚房忙活了。

她中午準備烙餅。

昨天成小蘭剛煉了豬油，剩一些肉渣，這些東西用來烙餅最好不過，面團按扁，包上肉餡，反復擀成面餅，再撒上一層蔥花，起油小火慢慢烙。

烙出來的餅外面金黃酥脆，帶著肉香，咬一口，酥脆到掉渣，內裏也不是死面疙瘩，反復擀面的好處就是面餅活絡，出來是軟千層，裹著蔥花，哪怕不要什麽菜，也能連著吃兩個。

李氏一面和她閑聊一面也在幫忙，不知不覺，竟烙了三十個餅出來。

李氏笑：“夠了夠了，男人們就算再能吃也足夠了。”

林巧兒也覺得差不多了，凈了手：“正好放在這控油，等會兒回來之後再打個湯就行了，昨天大山和大海撿了好多菌子回來。我去熬糖做糖葫蘆去！”

林巧兒做起這些個小點心時無疑是開心的，唯一不太好的是成家小廚房裏面的鍋都很大，她要熬糖，就要對火候把握的十分到位。這顯然有些為難林巧兒，不過好在，她發現灶房有很多細柴，細柴比粗柴好用的多，這樣小火就好控制多了。

李氏在一邊看著，很是好奇。

紅糖和黃糖塊下鍋之後很快就熬化了，琥珀色的糖漿開始冒起咕嚕咕嚕的小泡時，林巧兒離了火。熬糖的功夫李氏也將山楂果洗了幹凈，開口去了芯子，果子卻是完整的，在熬好的糖漿裏面滾上一圈兒，用木簽子一串，就放在一邊等凝固了。

“這個我也會！”李氏躍躍欲試，林巧兒便也讓她一起來串。兩人在廚房裏忙活了整整一個上午，足足又串了二十多串糖葫蘆出來。

“太漂亮了！讓四弟給你紮個稻草人，直接就能拿出去賣！”李氏笑著誇贊。

林巧兒也很滿意，拿了一串讓她先吃，李氏也不客氣，兩人剛咬上一口，小院的門吱呀一聲開了，兩個人同時轉身，就看見成正業走了進來。

林巧兒顯然沒想到他會這個時候回來，成正業看見偌大的院子只有她們兩個人時也吃了一驚。

“怎麽這時候回來了？”林巧兒走過去迎，李氏則笑著避進廚房去了。

成四低聲：“我今早去了一趟大木村，又去了一趟城裏，沒去養牛場，中午回來看一眼，下午再去。”

林巧兒明白了：“還沒吃飯吧，我剛做好。”

成正業看了眼空蕩蕩的院子：“你做的？他們呢？”

林巧兒：“爹娘帶著大哥二哥去揚谷子了。”

成正業一頓，然後看著她端出來了幾牙餅：“沒弄菜，你將就吃點兒。”

成四低聲：“我忘了這事了，下午我去打谷場看看，辛苦你了。”

林巧兒：“說這些幹嘛，你先嘗嘗餅，才出鍋的，我還把昨天的山楂果洗了，做了糖葫蘆呢！就是不知道娘他們啥時候回來。”

成四大口開吃：“我送過去算了，打谷子的時候一般都忙得顧不上。”

林巧兒頓了頓：“也成，就是沒湯。”

“要啥湯，這麽好吃的肉餅咋吃都香，你別忙活了。撈點兒酸菜，娘他們肯定喜歡。”

“這個行，我現在就去。”

廚房裏的幾個粗陶壇子都是腌好的泡菜，林巧兒剛進去，李氏已經幫她撈出來了，還用一個碗裝了起來。

“還是四弟想的周全，泡菜解膩，配著肉餅吃剛好。”

林巧兒抿唇笑：“那是他會吃。”

她把全家的午飯全都裝好，一會兒讓成正業帶過去，接著又裝了好幾串糖葫蘆，囑咐他也一起帶走。