第5章 梅汁排骨（第2/2頁）

屋內依舊幹凈整潔，但和初住那日相比，還是有了些變化。

灶旁、桌上、床前各擺放一株梔子，用加了白糖的清水仔細養著，滿屋馨香，沁人心脾。

除了好看以外，梔子花還有安神靜心的效果，林稚明顯感覺最近睡眠好了許多，再也不會做一些亂七八糟的噩夢了。

這具身體不光體弱多病，還總是受噩夢驚擾，給他帶來了不小的困擾，好在近日總算改善一些。

春季的梅子滾圓飽滿，一個個紫瑩瑩地洗幹凈盛在碗裏，還掛著水珠，捏起一顆，沉甸甸的，看著就好吃。

林稚滿懷期望地咬下一口，誰知，下一秒便猝不及防地皺起眉頭。

他盯著那梅子心道：“長得挺好看，也不澀口，味道卻這麽酸，真是個愛情騙子！”

連忙吃兩顆清甜的枇杷壓下口中酸味，看了看還剩下不少的梅子——空口是沒法吃了，不如同買來的排骨一起燉煮，做道梅汁排骨，也不算浪費。

正好快到暮食時辰，說幹就幹。

排骨冷水下鍋，焯出血水，熱油爆香蔥姜，放梅子、醬油、黃酒、八角等調味料小火燜煮，最後收汁即成。

排骨油亮亮的醬色讓人看了滿心歡喜，梅子的果味滲透進每一絲肉，甜中帶鹹，比起普通的糖醋口，酸得更加天然，甜得更加濃郁。

鍋底的肉湯梅汁還可以留著拌米飯，搭配著芥辣瓜兒，簡直一絕。

再用那塊裏脊肉做道糖醋裏脊，並一碗紫菜蛋花湯，一共兩葷一素一湯，林稚這頓飯吃得很是滿足。