第31章 椰子雞湯

朱記食肆的店主朱大郎這幾天心情很不好。

先是偷雞不成反蝕把米，派人陷害一樓的林氏食鋪被抓了個現行，這還不算什麽，誰知去到衙門，他竟然被毛衙內親自審問了，狠狠交了一大筆罰金——這種微不足道的小案件，也值得動用素負盛名的毛衙內！

一樓開食鋪的那林小郎君不過雙十年歲，看起來無親無故，也不像認識臨安城有頭有臉人物的樣子啊？朱大郎百思不得其解。

這還不算完，他灰頭土臉地交完罰金回來，就被程家二郎告知，不能繼續在春風樓租佃營業了。

至於理由，他沒好意思問，想來也和那位林郎君脫不了幹系。

真真是屋漏偏逢連夜雨。

朱大郎重重吐出一口濁氣，有氣無力地收拾住間內的雜物，將貴重物品一並裝進包袱。

他不過是想給林氏食鋪潑盆臟水，讓對方生意沒那麽紅火罷了，也沒真的想把他如何，怎麽就踢到鐵板上了？

替他買意和香的那小廝挨了一頓板子，趴在床上捂著屁股哼哼：“郎君，你別急，等我好了……再替你好好收拾那小子一頓！”

朱大郎直拍大腿：“哎喲，你就老實歇著，死了這條心吧！我算是看出來了，那林氏的店主人……根本就不是一般人！”

他這頭兀自愁雲慘淡，不是一般人的林稚早已把這件事拋之腦後，在研發新菜譜的道路上風生水起地行進著。

首先是改進食單。

因為後續還會添加新菜，他便仿照現代活頁書冊的形式，特意選擇了質地稍硬的小木牌，把食單也制成活頁，白肉、紅肉、海鮮、素菜、主食各一頁。

用簪花小楷寫好每道菜的名字，並且還找了一位手藝精巧的畫匠，在菜名上方畫上菜肴成品。

畫匠接到這單也很驚奇：“還是頭一次畫饅頭！”把林稚逗得直笑。

過不兩日，成品到手，林稚挺滿意。

果然專業的事還是要找專業的人來做，木牌之上，一道道鮮亮的菜肴栩栩如生，仿佛能聞到香味似的。比起現代食單常見的菜品照片，更多了幾分工筆韻味。

林稚覺得這二兩銀子花得很值。

租店已有一月，食單逐漸完善起來，有烤鴨、小雞燉蘑菇、水煮魚、紅燒肉之類的現代菜品，也有諸如鹹豉爆肉、白肉胡餅、炙金腸之類的本土菜品。

雖不能和大型酒樓相提並論，但在同類食店裏，已經算是佼佼者了。

盡管如此，林稚依然沒有停止開發新菜的腳步，每次沈小七外出采購，都讓他瞧見什麽新鮮玩意兒就買回來，好看看能不能研制出什麽新菜。

這天，沈小七買回了幾顆椰子。

新鮮的椰子，青色外皮完整，頂端的三棱稍堅實。放在耳邊搖一搖，聽不出水響，說明椰子很鮮嫩，無論吃椰肉還是喝椰汁都很合適。

自打穿越以來，林稚就沒見過這東西，還以為也像西紅柿和辣椒一樣沒被引進，一時間居然有種恍如隔世的感覺，在椰殼粗糙的外皮上摸了又摸，驚喜道：“從哪裏買到的？”

“就是在東十字大街買的，那老媼說自己是瓊州來的，這……好像叫椰子，是瓊州的特產，也不知道好不好吃。”

聽到“瓊州”兩個字，林稚微微一愣，反應過來不是他心裏想的那個人，抿了抿唇：“切開嘗嘗就知道好不好吃了。”

一千多年後的椰子確實是好吃的，但是一千多年以前的……還是要靠實踐才能得出真知。

“切吧，不過這東西長得這麽醜，我感覺不會太好吃。”沈小七無可無不可道。

林稚無奈，這孩子怎麽還是外貌協會？

切椰子這種活兒要交給阿青，他拿起菜刀，在椰子頂端橫向剖出一個正方形，椰汁倒出，繼續用刀切開椰殼，用勺子挖出裏面嫩生生的椰肉。

一顆椰子到底不多，每人分到一小碗珍貴的椰子水，一口氣喝下去，清甜爽口，回味甘甜，唇齒間還留有淡淡的椰香。

沈小七捧著碗驚奇道：“嘖嘖，沒想到，還挺好喝！真是椰子不可貌相。”

阿青無語地瞅他一眼，阿藍卻笑呵呵的，“是挺好喝的。”

喝完椰子水，幾個人開始分吃椰肉。

椰肉質地柔若奶油、滑嫩脆爽，沒椰子水味道濃郁，但吃起來更加芳香鮮甜。四個人像吃零食一樣吃完了一顆椰子，都有些意猶未盡。

沈小七看了看剩下的幾顆，嘆道：“下次就不知道什麽時候能遇見那阿婆了，早知道多買幾個！”

“沒事。”看著面前的椰子殼，林稚忽然想起現代的一道網紅菜，“我給你們做個椰子煮雞吃？”

“椰子還能煮雞？”阿藍問。

林稚信心滿滿：“很好吃的！”

雞肉放在不加一滴水的椰子汁裏煮熟，椰子的清香夾雜著雞肉的鮮嫩，每口都是十足的清甜，湯清爽口，是原汁原味的鮮美。光是想想就要流口水。