第41章(第5/7頁)
大家紛紛起哄:“感謝鐘班長的大公無私。”
“去去去,煩人呐你們。”老鐘苦瓜的臉微微舒展開來,變成了甜瓜:“我洗荷葉去,懶得理你們了,一個個都是吸血鬼嗎你們。”
雖然老鐘還是甩了臉,不過大家還是笑哈哈的一片。
那邊的小朱利落地把牛肝菌和臘肉香腸那些配料切好了,又跑到了溫暖身旁,問:“溫姐,我還要做些什麽?”
不知不覺間,小朱還叫上姐了。
溫暖便指了指老鐘搞回來一大盤黃泥,說:“把老鐘的二鍋頭倒進去黃泥裏邊,然後攪拌均勻。”
老鐘一聽,心都在滴血了,大嗓門一喊:“你把我的酒這樣用?”
溫暖看過去,反問:“那不然呢?”
老鐘掌勺十幾年,也做過叫花雞,不過以前還沒這麽用過。
所以聽到溫暖這麽說,還真是哭笑不得的,對上溫暖的眼神:“行,我不說話,你說怎麽做就怎麽做吧。”
小朱一聽,拿著二鍋頭就往黃泥裏邊倒了,老鐘每看一眼,心就揪緊一下。
最後還是走開了,他怕自己忍不住搶回來。
這邊溫暖又拿出了一些桂圓紅棗和枸杞,跟小朱剛剛切好備用的東西混在了一起,加上各種調味料攪拌均勻,最後再一點點塞進去剖開的雞肚子裏邊。
溫暖塞好了配料,輕松地拍了拍手掌,對著老鐘說:“包荷葉和泥土,就交給你們這些大男人了。”
接著又提醒了一句:“記得包兩層荷葉。”
“還用你說?”說著,老鐘就屁顛屁顛去拿荷葉了。
把幾只雞都放進去焗窖之後,大家又給另外做了三個炒的菜,一個是雞蛋炒香椿,還有一個是五花肉炒春筍,最後一道就是素點的大白菜。
因為三十多個飛行兵有不同地方的人,溫暖都給分開了有辣和不辣的。
做好這些菜之後,那邊的叫花雞也都可以了,人人都等著這幾只叫花雞出爐。
溫暖看到小朱他們把幾個還沒撬開泥土的叫花雞拿出來的時候,便說:“先不要敲開,司務長也沒說今晚是繼續送過去訓練場,還是等飛行隊的同志來這邊吃。”
大家望穿秋水,就等著這叫花雞了,聽到溫暖這麽一說,頓時就萎了。
還以為能嘗嘗呢!
那邊的司務長剛從政委辦公室,因為李秋燕的事開完會回來,看到大家看著幾個泥包出了神之後,便說:“你們站著幹啥?做好飯了嗎?”
接著他又好奇地看著桌子上的泥團,問:“這是啥啊?”
說著就手賤地拿手碰了一下,燙得他直接收回了手,“嘶”地一聲:“怎麽這麽燙?什麽東西啊?”
“這是溫暖同志做的叫花雞,等著敲開呢。”
司務長挑了下眉:“叫花雞?”
他嘿嘿笑了聲:“聽著好像挺好吃的樣子。”
意識到自己說錯話之後,司務長便清了下嗓子,“哦,今晚不用送餐了,剛剛顧副團長跟我打了個招呼,說是他們飛行隊過來食堂吃飯。”
大家喊道:“那太好了!我們就能跟著他們一起吃叫花雞了!”
司務長也跟著笑了起來:“瞧你們這群家夥,平時我也沒虐待你們啊。”
大家從處理食材,到現在叫花雞出爐,早就等到脖子都長了。
肯定饞了啊!
司務長擺了擺手:“得了,大家準備一下,按照平時的吃飯時間開飯。”
空勤灶的同志們聽到這話,也就忙碌了起來,飛行隊那邊不知道打哪聽說了今天晚餐有叫花雞,一群人比平時來得還要早。
炊事班的同志看著人來了,隨即把叫花雞的泥團敲碎,敲開的瞬間大家眼睛動都不動地看著,就連老鐘都哼哼了兩聲。
做這個叫花雞,最爽的就是敲泥團的瞬間了。
隨著泥團的碎裂,那濃郁的香氣撲面而來,引得大家忍不住深深吸了一口氣,有股清新的荷葉味,夾雜著醒神的酒香。
拆開了荷葉味,那濃郁的雞香味瞬間蓋過了剛才荷葉清香,那被焗成了金黃色的叫花雞正油汪汪地躺在荷葉上,金黃色的雞油還不斷地彌散開來。
溫暖拿了對筷子,從湯汁裏頭加了點臘肉蘑菇,放進了嘴裏嘗了下:“還行,可能味道淡了一點。”
老鐘聞著那香味,早就隱忍不住了,清了下嗓子:“清淡點好。”
“鐘班長你也試一下,看看下回該怎麽改良一下。”溫暖給他遞去一對幹凈的筷子。
老鐘也不客氣了,拿過筷子也夾了點掉落在雞湯裏頭的配料,“居然還放了筍幹?”
剛剛小朱切菜的時候他就看了下,不過沒注意到有筍幹,倒也挺新鮮。