第49章
應玲瓏一聽五位數的報酬, 立馬彈起來:“沒問題!”
馬卓又重復了一遍客人“聲名赫赫”的事跡,包括但不限於菜還沒上完扭頭就走、坐在桌邊半個小時連一下筷子都不動、以及答應吃飯又放人家鴿子……等等,簡直數不勝數。
總而言之, 就是隨心所欲,又任性, 又挑嘴。不僅請客的人臉上沒光, 好些名廚因為跟著丟面子, 也擔心口碑受到影響,聲稱再也不接招待這人的席面。
但因為人家是投資人,手裏大把的資金,一直有人前仆後繼的把臉送上去打。現在輪到馬卓的朋友許天宇了, 真是又期待,又忐忑。
這些事情馬卓必須得提前告訴應玲瓏,叫應玲瓏謹慎接單,否則就不是照顧她的生意,搞不好還變成結仇了。
應玲瓏只擔心一點:“那他要是不吃, 不會就不給我結錢了吧?”面子哪有鈔票香, 她才不管客人吃不吃,能收到錢就行。
馬卓:“可能要先試菜, 不過就算不合適, 也會付試菜這部分的酬勞。如果合適的話,將來不管生意能不能談成,報酬都按之前定下的來。”
應玲瓏果斷點頭:“行,這個活我接了!”
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很快,應玲瓏就在馬卓的協調下和許天宇見了一面, 許天宇相當重視這次宴席,自己反復斟酌, 提前定好了長長一列菜單,這次試菜,也是要在菜單裏選菜制作。
許天宇見到應玲瓏時,下意識的朝她身後張望,脫口而出的是:“就你一個,你師父沒來?”
他認識自己師父?應玲瓏愣了一下,才意識到他說的師父不是自己真的師父,而是以為自己是廚師學徒。
“沒有什麽師父,你要找的人就是我。馬先生沒有和你說?”
馬卓是說了這個廚師很年輕,可許天宇也沒想到會這麽年輕啊!這個年紀,也就剛從廚師學校畢業吧?真不是他看不起人,年輕廚師就算天賦高,也沒多少機會做這種高档宴席,能辦好更是聞所未聞。
他困惑的摸不著頭腦,馬叔叔真的會推薦一個這麽年輕的廚師給他嗎?
應玲瓏看著他:“還試菜嗎?”
要是不相信她,她也不在這裏浪費時間了,耽誤一天,山海食堂就晚裝修一天,損失大著呢。
許天宇咬牙:“試!怎麽不試!”反正最差的結果就是客人一口也不吃,這份羞辱很多業內前輩都已經替許天宇體驗過了。
更何況許天宇已經做好了最壞的打算,也實在是找不到合適的廚師,姑且先讓這個過於年輕的廚師試做幾道菜,她有真本事最好,要是不知道是靠什麽花招唬騙了馬叔叔,才讓馬叔叔給她背書,一試菜肯定就原形畢露了。
應玲瓏才不管他有多麽豐富的心理活動,拿起菜單看了一眼,頓時吃了一驚,這菜單真是讓人眼花繚亂啊!
生拆蟹肉燴海虎翅、佛跳墻、蔥燒海參、板栗檸檬煎鰲蝦,油煎犬牙魚、蠔汁鮑魚、生磨杏仁汁燉燕窩……
擬菜單的純粹是個外行,專挑貴的寫,搞的中不中洋不洋,不倫不類。
虧得客人挑嘴,他要是不挑食全吃了,鼻血都得竄出一尺高。
不過現在許天宇明顯不是很信任她,不是對菜單指手畫腳的時候。等許天宇指了兩道菜讓她先試做,應玲瓏才說:“蠔汁鮑魚一天做不出來,這樣吧,等做好了你來我店裏吃。”
從菜單上應玲瓏就能看出許天宇完全是個外行,根本不敢讓他準備食材原材料,噼裏啪啦的報出一串價格,讓許天宇付試菜的工費和材料費。
說起各種食材的費用和工費,這個年輕廚師看起來倒是很專業。
許天宇給她轉了錢,應玲瓏把山海食堂的地址發給他:“後天來店裏吃吧,你是中午方便還是晚上方便?”
許天宇答說中午,他急得很,請客的時間是這周末,他巴不得現在就能嘗到菜。
等應玲瓏走了,許天宇越想越沒底,覺得不能把雞蛋放在一個籃子裏。還得再問問有沒有合適的私廚才行。
到處問了一圈,很快一個朋友向他推薦:“我的老師最近在朋友圈推薦了一個承辦高档宴席的廚師,我把他的號碼發給你。”
許天宇大喜過望,連忙按著號碼打過去,接起來的是個年輕女聲。
許天宇以為對面是這位大廚的後輩或者專門負責聯絡客人的員工,先自報家門,又問這位大廚最近能不能預約。
對面頓了一下,簡短的說:“能。”
許天宇追問:“那什麽時候方便見個面?”
對面回答:“剛才。”