第72章 大姨夜談（第4/4頁）

她手上這條是草魚，先用木錘用力敲一下魚頭，把魚給敲昏過去。

再去魚鱗，開膛破肚。

把魚鰓等東西去了，只留下魚泡。楚沁是很喜歡吃魚泡的，她喜歡魚泡的口感。

接著切成小塊，放入黃酒、醬油小蔥段和生姜片腌制。

鍋中倒入油，油熱後把魚放下去煎。

難怪她得買油呢，瞧瞧她這用油量，煎魚完全不粘鍋的。

楚沁接著灑些鹽去，想了想，再放點醋和糖。

嗯，突然就沒按照菜譜來了，似乎有點不倫不類的樣子。

但沒關系，有油有肉，放糖放醋，做啥不好吃啊，

要出鍋前，楚沁淋入澱粉水勾芡。

自然是地瓜澱粉，於是鍋裏的汁水頓時濃稠起來，紅燒魚外邊包裹著厚重的醬汁，她重重一聞。

眼睛放亮！又香又開胃啊。

楚沁迫不及待開始吃了，除這道菜外她還蒸了一小碗的蛋羹，炒了一道白菜。

堂屋裏燈火融融，臥室壁爐的熱度似乎傳遞些許到堂屋來。

楚沁吃著飯菜，擡眸看向窗外。

真是北風吹雁雪紛紛啊。