第5章 小曲

宮裏頭向來看重春日，尤其前陣子為“仲春亥日”，萬歲爺一大早便去了豐澤園打春牛、扶犁親耕；佟佳皇貴妃哪怕拖著病體也前往西苑北海先蠶壇行躬桑禮，因此春日裏的日常膳食似乎也總是置辦得要精細隆重些。

碧桃掛起衣裳，輕輕地扇著煙：“格格有所不知，宮裏這時節十天有八天吃鍋子，今早奴婢瞧了膳單子，果不其然呢！晚膳備的黃米餑餑、盒子菜、羊肉鍋子，還有五辛盤，您看要傳哪幾樣？”

地道的老北京羊肉火鍋？程婉蘊聞言不自覺地吞咽了一下，故作矜持道：“我午間沒用點心，那就都要了。”

碧桃沒留意到程婉蘊那放光的雙眼，很是自然而然地起身去吩咐小宮女，還細細囑咐道：“過去可別忘了叫他們多切幾樣肚絲、菠菜或是豆腐的涮菜，蘸料也得多備幾樣。”

程婉蘊聽了直呼貼心，又突然想到：“我剛住進來，頭一餐便提這些要那些的，要不要讓她們帶些銀子去？”

要知道當初以秀女身份滯留鐘粹宮的時候，不塞點銀子都不能吃上熱乎菜——來自曾摳門到連送膳太監都忍不住給白眼的程家秀女的小小宮闈經驗。

青杏給程婉蘊梳好兩把頭插上絹花，聞言笑道：“您放心好了，正因為您剛來，那起子人才不敢得罪您呢，您等著看好了，他們呀，保管都妥妥帖帖地送過來。何況，聽說李側福晉管家甚嚴，您剛提的都是分例內應有的東西，料想他們也不敢克扣。”

程婉蘊這才知道，她雖只是個不入流的小格格，每日也有盤肉、菜肉各1斤；時令蔬果2斤；醬醋油各1斤；各種餑餑各1盤（每盤30個）、各類乳茶各1斤；還有各類雜糧豆類米面腌菜雞蛋若幹……

果然，這廂小宮女們剛把桌子支起來，幾個送膳太監就一溜小跑魚貫而入。

宮裏頭講究吃食不允許做出單數，必須是雙數。因此程婉蘊就瞪大眼瞧著送膳太監扛進來兩只銅鍋子，兩只細嘴大湯壺:一只蘿蔔清湯底，一只雞湯底。

另有片羊肉八盤、涮菜四盤、拌涼菜四盤、熱菜四碗、蘸料四樣，另外還有粥、湯、餑餑和果子……將兩張方形膳桌擺得滿滿當當。

領頭的小太監尤為殷勤，給鍋子添完炭還特意給程婉蘊跪下請安，另拎上來一個雙耳陶甕：“程格格萬福，這羊肉性燥，用完了口膩，這是鮮榨的梨汁兒，奴才師傅特意交代奴才孝敬您的。”

程婉蘊叫青杏取一角碎銀子賞他：“你叫什麽？你師傅又是誰？”

“奴才賤名三寶，奴才師傅是毓慶宮茶飯房掌勺太監鄭隆德。”

程婉蘊微微一笑:“替我多謝你師傅了。”

等那小太監走了，她扭頭便問青杏：“咱們宮裏頭有幾個掌勺太監？”

“茶飯房分前後兩間，一共16眼灶；前面的8眼灶由4個掌勺太監管著，那是專門供應太子爺膳食的；後頭8眼灶也有4個掌勺太監，那就是供應側福晉、格格們的了。”青杏解釋著，猶豫了一下才接著道，“那鄭太監前陣子被李側福晉罰了月俸，聽說是年紀大舌頭不靈了，當值時進上來的菜常有鹹淡不均的時候，金嬤嬤還嚷著要把他退回內務府去呢。”

怪不得呢，程婉蘊一邊涮羊肉一邊想，她說怎麽能有人想不開來巴結她呢，要巴結也該沖著楊格格去。

不管是想隨手結個善緣，還是別出心裁在她身上下了注，程婉蘊都不放心上，對於她來說，現今再沒有比吃飯更重要的事了。

羊肉肥瘦相間，片得紙薄均勻，入口鮮嫩半點腥膻也沒有，茶飯房預備的二八醬、腌韭菜花醬、蝦醬都風味十足，熱騰騰的鍋子驅散了夜裏漫上來的寒氣，讓她特別投入地美美用了一頓晚膳，多的那只鍋子和沒動過的菜便讓青杏碧桃帶下去和添金他們分著吃。

因為吃得太飽，她屏退眾人癱在了炕上，懶懶散散、晃著腳，哼著歌側頭看著窗外長廊漸次燃起的宮燈，在夜色裏螢火般暈開。

單純發著呆，不由就有些困倦，就在上眼皮跟下眼皮即將打架的時候，背後竟突然傳來個清粼粼的聲音:

“唱的什麽呢？”

程婉蘊扭頭望一眼，立刻火速彈起來整理儀容。然後假裝什麽也沒有發生，強撐著從容地下炕穿鞋、規規矩矩地福身見禮，可語氣裏還是不免帶上了點哭腔:“給太子爺請安，妾身儀容不整，請太子爺恕罪。”

她水逆還沒結束麽……

程婉蘊真不算沒腦子的人，她在這清朝也活了十幾年，對於清朝推崇出身、酷愛用聯姻維系關系拉幫結派的德行一清二楚。按照常理推測，她和楊格格同一天入宮，她的出身已擺在那兒了，怎麽也輪不著頭一個侍寢，太子爺怎麽樣也得全了楊家這兩淮鹽運使的臉面，過幾天再來吧？