第50章 火鍋底料

◎給他寄了一包吃食和一張菜譜◎

肖丞走後, 江婷就琢磨起了該做點什麽給賀雲琛捎帶過去。

從邊城到京城，路上要七天左右，那就不能有湯湯水水的, 要簡單易攜帶。

除了肖丞說的炒松子和榛子以外，她想了半天, 最後決定做一點麻辣肉幹, 再來點香腸，然後加一些皮蛋。

這幾種都是方便食用的, 但她總覺得少了點什麽。

大冬天的，皮蛋和麻辣肉幹都是冷食, 香腸呢味道有點單一了, 而是主要是成本太貴不能做多了，也不禁吃, 要是賀雲琛想給家裏人分分, 那一人吃一截就能把江婷吃窮了。

既然這麽遠帶東西去, 江婷覺得應該讓賀雲琛吃得滿意才行。

雖然京城肯定不缺吃的, 但她無心比較, 誰叫她還惦記著抱人家大腿呢。

本來她打算的是一個月能去一次邊城, 奈何賀雲琛遠走了，這計劃自然泡湯了, 希望賀雲琛看見這些吃的, 能想起來他還欠她幾次出營的機會。

天黑盡後, 江婷把謝寧抓到了大廚房給自己幫忙，說是要準備點吃的捎回家去。

何敬缺了一條腿不能勞累, 江婷自然不敢麻煩他, 秦玦則是守在羊圈裏, 今夜又有母羊要產崽, 最後只有把周東也抓來打下手。

聽說要捎東西回去，謝寧和周東也準備給自己家裏人捎點。

從軍營到邊城再到其他城池是有驛站的，將士們可以寄信回去，但是要想捎東西的話，只能托同鄉的休探親假的將士帶回家。

正好最近有傷兵要返鄉，是以二人都沒懷疑江婷的說法。

謝寧道:“皮蛋、麻辣肉幹、香腸……能存放多久啊？我家離得不遠，走路的話十天就能到。”

江婷道：“現在天冷，做好了在外面放一晚上就凍得邦邦硬了，只要別中途解凍，十天肯定不會壞。”

謝寧掰著指頭數著，“爹娘、爺奶、外祖家、叔叔家……哎呀，不好！”

江婷見他苦著臉，道：“咋了？剛剛不還挺高興的嗎？”

“這些肉是要自己掏錢買的，我算了下，每家一兩斤，也要把我的家底掏空了。”

他一個月才六百文軍餉，加上平時火頭營賣吃食的分紅，小半年來也就攢下不到三兩銀子，前些日子買衣服鞋子帽子還花了些，想到又要花錢就好心痛。

“算了，我今年就不捎東西回去了，來年有錢了再捎吧。”

謝寧抓起兩把菜刀，嘭嘭嘭開始切肉，“我今兒幫你弄就行了。”

周東則是又喜又愁，喜的是有機會讓家裏人嘗嘗江婷做的吃食，愁的是今晚用的是小廚房采買的肉，那是武將的份例。

小廚房管事兒讓他明兒去采買回來補上，這樣的話他要連著三天去鎮上，想想就要累死了。

香腸需要大塊一點的肉餡，謝寧和周東兩個足足切了一個時辰，才整了兩盆子出來，江婷則是在一邊切了兩盆子肉條，肉餡和肉條都用各種調料腌制上。

皮蛋的話是江婷前段時間突發奇想搗鼓出來的，如今正好到了可以食用的時候。

冬天來一碗皮蛋瘦肉粥，是很不錯的養胃選擇。

江婷教他們把豬小腸清理幹凈，開口處套上竹筒，將肉餡往裏面灌，邊灌邊把肉往最裏面擠。

謝寧和周東覺得這活兒還挺有趣，嘻嘻哈哈地比誰的香腸更鼓。

江婷無奈提醒道:“小心點，要擠爆了。”

謝寧周東這才嚇得停手，互相瞪了對方一眼。

江婷把塵封已久的一大桶菜籽油搬出來倒進大鐵鍋裏，把豬肉條倒進去開炸，等待的期間她琢磨著，再給賀雲琛準備一樣什麽吃食呢？

她掃了一圈廚房裏的東西，道：“你們覺得我之前做過的吃的裏，什麽最讓你印象深刻？”

謝寧不假思索道:“火鍋！”

他現在都還記得，幾個月前在邊城肖家，一群人圍在一起吃火鍋的場景，令人難忘的不止有火鍋的美味，還有那神秘的指揮使大人。

但下一瞬，謝寧皺眉道:“火鍋好像不方便捎帶啊。”

周東道:“聽你們說了幾次火鍋了，這玩意兒到底多好吃？”

江婷笑道:“倒也不是多好吃，就是有那麽個氛圍。”

冬天確實適合吃火鍋，而上次賀雲琛戴著面具也要跑去肖家蹭飯，足以見得他應該也是很喜歡火鍋的。

江婷琢磨著，要不給他寫個食譜帶過去？

但她又覺得火鍋的食譜太麻煩，有一些調料是她從胡商手裏淘來的，比如八角茴香什麽的，寫上去萬一京城的廚子不知道她說的啥呢。

突然，她靈機一動，想到了一個絕妙的東西——火鍋底料！

“我有主意了！”

謝寧和周東一邊吭哧吭哧灌香腸一邊看過來，“什麽主意？”

江婷笑道:“先不告訴你們，保留一點神秘感……好吧，其實是我沒有做過這個東西，沒什麽把握，先試試，萬一失手了呢。”