第545章 沒有辦法的辦法，試試看

結果這一問，卻讓吳遠有些反應過度。

“這我哪知道？”吳遠當即矢口否認道：“不過質量不好，一撕就壞，不建議你們買。”

趙果哦了一聲，轉身就走。

走到辦公室門口，才覺著老板這話，似乎信息量有點大。

趙果前腳剛走，吳遠後腳就下了班。

回縣裏接上媳婦，再回到家，天光依舊大亮著。

不愧是一年中白晝最長的一天。

楊支書早早地過來了，蹲在大門外，看著一桶的鱔魚，咬牙切齒。

吳遠下了車一瞧，“歐呼，哪來這麽粗的黃鱔？”

楊支書抓住一條，跐溜滑地道：“最近村裏收小龍蝦收來的，不少人分不清龍蝦窩和黃鱔窩，可不就容易抓到這些個東西麽？”

吳遠嘖嘖道：“這可都是野生的，又粗又長的，美味呀！”

楊支書不以為然道：“你是沒見著，還有抓到菜花蛇一並送來的，嚇得李會計原地跳起來了都。”

既然黃鱔都能誤抓，抓到菜花蛇也是稀松平常的事兒。

好在北崗本地沒什麽毒蛇。

即便發現是蛇，頂多就是一場驚嚇。

更何況很多人根本就不怕蛇。

說話間，吳遠見老丈人處理這些黃鱔不太得心應手，幹脆掠起袖子道：“我來吧，爹。”

楊支書果斷讓位道：“你來。”

吳遠接過斧頭，對於老丈人遞過來的剪刀根本不用，一把揪住黃鱔尾巴，以迅雷不及掩耳之勢摔在豬圈旁的磚頭上。

三指粗的黃鱔十分幹脆地暈了過去，被吳遠一根釘子釘在菜板上，斧頭隨手一劃拉，直接開膛剖肚。

接著手起斧落，剁成十來段。

行雲流水，一氣呵成！

看得先前在院子裏不敢過來的小江和玥玥，都屁顛顛地跑過來，興奮地盯著吳遠繼續處理第二條和第三條。

就這樣，吳遠又處理了兩條。

看著盆裏面堆得滿滿當當，幹脆放下斧頭，今天就到此為止了。

畢竟是野生的黃鱔，太粗太長了。

放在城裏人家，一條就夠燒一盤菜了。

吳遠這一口氣搞了三條，怎麽著都夠吃了。

隨即端著剁好的鱔段來到水井邊上，老支書提著剩下的黃鱔桶，跟在後頭。

打了一盆清水，先沖洗了一遍。

接著使喚起閨女道：“玥玥，去跟你媽要碗面粉過來。”

玥玥激動萬分地跑去了，小江屁顛顛地跟在後頭。

等到一碗面粉端過來，吳遠已經又打了一盆清水，指揮著玥玥把面粉往盆裏一倒。

開始就著面粉揉搓鱔段，直到表面再不滑溜為止。

老支書蹲過來問：“這麽大一盆，你準備怎麽做？”

吳遠繼續沖洗掉鱔段表面的面粉道：“就來個蔥爆鱔段吧，正好當下酒菜了。”

如果鱔段不那麽多，倒是可以配搭著新鮮豬肉來一盤紅燒馬鞍橋。

現在這個量，沒那個必要了。

“好嘞！”老支書撐著膝蓋站起身來道：“我去尋摸點大蔥過來。”

換上圍裙的楊落雁，走過來一看，眼神裏不乏崇拜道：“你怎麽什麽都會呢？”

吳遠得意地開個玩笑道：“可能我上輩子是個吃貨，竟琢磨這些事兒了。”

上輩子功成業就之後，確實在美食上下的功夫，比在女人身上更多。

畢竟是人到中年了，興趣點也有所轉移。

楊落雁卻不以為意道：“那也不錯，做個名廚，綽綽有余了。”

等到大蔥拔來，洗掉切段。

吳遠就端著幹凈去腥的鱔段，直奔灶房。

老支書主動占據了灶門的位置，用煙頭引了火。

六月的天，大鍋很快就熱起來。

吳遠摸過油壺，沿著鍋邊倒了一圈的油，隨即不等油熱，就把事先切好的蔥段、蒜瓣倒進去。

一時間油煙四起。

“爹，火小點。”吳遠連忙道。

老支書手忙腳亂地，直接來了個釜底抽薪。

好家夥，一時間，火星四濺。

好在火是真的小下來了。

吳遠翻炒著蔥段直至金黃，倒入腌制過後的鱔段直接爆炒。

然後加水，再行調味。

北崗這邊的口味不習慣加糖，吳遠還是隨手加了一勺，改善一下口味。

等到蔥爆鱔段出了鍋，盛在小淺盆裏，頓時香味撲鼻。

聞得老支書興頭大起：“今晚必須喝兩盅！”

看著蔥爆鱔段端上了桌，劉慧也沒攔著這爺倆喝酒。

兩盅茅台下了肚，楊支書這話匣子立馬就打開了，跟吳遠提起道：“如今咱村裏買的這台粉碎機，一個星期攏共也開不了幾天。大部分時間都閑著，我跟你許叔看著實在鬧心。”

“所以就想問你，這十三香調料粉，是不是只能賣給燒小龍蝦的？能不能擴展點用途，咱也能多點客戶。”