第90章 中國面食的魅力
蓋亞主教擡頭,就看見侍從們捧著籃子從木門裏走進來,很快就聞到了一股若有似無的面香。
一位侍從走到蓋亞主教的身邊,在籃子裏取了兩個肉醬包子,放到他面前的盤子裏。
包子的個頭他們沒有平時吃的面包那麽大,大概跟成年男人一個拳頭大小差不多,顏色潔白,略帶微黃,還會冒熱氣,而熱氣之中夾著一股濃郁自然的小麥香味,聞起來又跟奶酪面包的香甜氣味不一樣。
蓋亞主教叉起一個包子咬了一口,臉上有些驚訝,他沒想到,松軟的包子皮裏面,居然還藏了加了豆瓣醬的肉餡。
而且這次的豆瓣醬,味道似乎比約書亞之前的還要鹹香,包子裏的每一粒細碎的肉丁都浸透了豆醬的鹹香,同時肉餡還伴隨著濃郁的蔥香,肉餡配合著口感松軟,稍帶甜味的包子皮,吃起來味道恰到好處。
看見蓋亞主教兩三口就解決了一個包子,其他剛剛分到肉醬包的客人,也伸手去拿包子吃,沒想到一口吃下去就感受到了跟面包完全不一樣的口感。
大家平時吃的面包口感是外殼酥脆,內裏綿軟香甜的,而包子雖然也有甜味,但它只是淡淡的甜味,吃起來一點都沒有黃油面包的甜膩味道,這種口感的面皮配合著豆醬肉餡的鹹鮮,可以說是別有一番滋味。
索羅牧師在吃完最後一口包子 ,就扭頭問身邊的喬裏:“喬裏教士,你這個面包是怎麽做的?口感很不錯。”
喬裏早就飛快地掃了一眼桌上的眾人,看到他們都對肉醬包接受良好,甚至把它吃得一幹二凈,心裏暗暗高興,同時回答說:“索羅閣下,這些包子是用面粉蒸出來的,不是用面包爐烤出來的,所以它吃起來的口感跟面包不一樣。”
“蒸出來的?”
“是啊,包子是用面粉揉成面團,再放進鐵鍋裏蒸出來的。”喬裏神秘地笑笑,告訴他:“當然了,裏面還是有一點竅門的。”
聽到竅門這兩個字,索羅牧師倒是沒有再追問,畢竟喬裏現在是教士了,不再是一個自由民,他想出來的手藝竅門,自己並不方便追問。
等大家吃完了包子,侍從們又去了一趟廚房端了炸醬面上來,分到大家的銀盤裏。
桌上散發著銀光的盤子,裏面放著微黃色的面條和帶著油光的豆醬肉沫,肉沫剁得很碎,上面的豆醬棕黑,切得長長的面條上點綴著清涼透明的蘿蔔絲和清新蔥綠的豌豆芽。
坐在長桌後面的馬事官叉起面條放進嘴裏,眼睛都掙大了,細碎的面條滲透了鹹中帶鮮的豆瓣醬,豆瓣醬在和面條攪拌在一起之前,應該跟肉沫在一起煮過,二者均勻的混合在一起,醬中有肉,肉中有醬,混合得恰到好處。
眾人都是第一次吃面條,一下子就吃到這種滋味鹹香濃郁的面條,於是他們瞬間就被炸醬面征服了胃口,很快就把分到的面條吃得幹幹凈凈。
而馬事官把盤子裏的面條吃幹凈之後,就微微把身體湊到旁邊的農事官,低聲問他:“奧克斯,我知道你一向都不喜歡吃蘿蔔,這個面條裏面放了蘿蔔絲,你不想吃的話,我可以幫你解決掉的。”
“不用麻煩你了,我可以自己吃。”農事官把盤子挪離馬事官的位置,用叉子叉起剩下的大半炸醬面,飛快地放入口中。
馬事官有些遺憾地看著護食的農事官,然後小聲對他說:“奧克斯,你說喬裏教士真的是一位自由民嗎?”
原本在知道喬裏教士給他們安排了新的菜品的時候,馬事官原本還覺得自由民出身的喬裏教士,又能弄出什麽樣的美食呢?
偏偏喬裏教士發現了新糧食,又精通治療,還得到了主教大人的重視,他可不想得罪前途明顯一片光明的喬裏教士,所以馬事官一直在心裏暗暗地告訴自己,就算喬裏教士請他們吃的是下等人的食物,哪怕這些食物味道不好,也不能輕易地說出來,他甚至做好了要忍著食物的難吃味道,臉上還要裝作喜歡吃喬裏教士研究出來的食物的心理準備。
可誰能想到,喬裏教士隨隨便便請他們吃的兩道菜品,味道都這麽好呢?
農事官也吃完了盤子裏最後一口炸醬面,用帕子擦擦嘴,說:“我也不清楚,不過看他就餐的禮儀比我們兩個的還要好,看著確實不像是一位自由民。”
“我也是這麽想的,而且我聽說,喬裏教士的母親原本是切爾西村莊的人,她是守寡後才帶著一個女兒嫁去威爾普村的。”說到這裏,馬事官的聲音就更低了,“寡婦一向不怎麽看重貞潔,你說,喬裏教士有沒有可能是別的老爺的私生子?”