第44章（第3/4頁）

繡春鵝做法繁瑣，用肥瘦正好的鵝先蒸後風幹，以百花蜜腌漬，最後以香料烤來吃。

蘇轍卻說鵝風幹後用果木熏上一熏味道會更好。

他決心試一試：“杏花樓也是百年老字號，自不會仗著店大欺客，更不會言而無信，今日這頓飯錢就免了。”

說著，他更是笑著道：“不知道兩位小郎君是哪家的公子？繡春鵝照你的做法改良後，我派人送兩只給你們嘗嘗看！”

蘇軾驚呆了，如今更是想也不想就道：“我們是蘇家的孩子。”

“我爹叫蘇洵，我翁翁叫蘇序！”

掌櫃的笑道：“原來是老相識……”

“想要問問小郎君，你是如何懂得這些的？”

蘇轍自不會大咧咧說我是穿越過來的，只淡淡一笑，道：“不過是擅長鉆研這些罷了。”

等著蘇轍與蘇軾兄弟兩個走出杏花樓大門，蘇軾滿臉都是笑，可笑著笑著，他卻是道：“八郎，方才你撒謊了。”

“平素你對吃食一向沒什麽講究，哪裏喜歡鉆研這些？”

蘇轍不是不愛吃，只是北宋的吃食比起後世的科技與狠活來還是差上不少，久而久之，他也不願在這些事情上浪費時間，只道：“六哥，對，的確是我撒謊了。”

“不過這是我們的秘密行嗎？你可別告訴旁人！”

蘇軾想了想，點點頭：“不過我不懂，這與咱們賺錢有什麽關系？”

蘇轍只道：“過些日子你就知道了。”

五日之後，那掌櫃的就親自登了蘇家的大門，不僅為蘇老太爺帶了禮物，還為蘇轍與蘇軾兩個小的也帶了禮物。

很快，就有人請蘇轍前去正院一趟。

蘇老太爺知曉自己這個孫兒聰明，卻萬萬沒想到他在吃食方面有如此研究，便道：“……來，嘗嘗看這改良後的繡春鵝味道如何。”

蘇轍略嘗了嘗，微微點頭。

因鵝用果木熏過，口感不再單一，味道很是不錯。

他看向那掌櫃的道：“這和我想象中的味道差不多。”

那掌櫃的更是道：“杏花樓開業至今，已有不少熟客，他們嘗了也都說好。”

說著，他更是命身後的廝兒奉上錦盒，笑著道：“小小心意，還望小郎君莫要推辭……”

蘇老太爺連忙道：“使不得，使不得……”

可他這話一出，就意識到不對，這錦盒裏頭的東西是送給蘇轍的，可不是他老頭子的。

錦盒打開，裏頭裝的銀票，足足有二十貫錢。

那掌櫃的姓陳，是個有見識有本事的，若非如此，早就與許多浪蕩子一樣將家產敗光，忙道：“老太爺不必推辭，這是小郎君該得的。”

“不說別的，每年杏花樓賣的的繡春鵝足足有數千只，光這一道菜就能賺不少錢。”

“小小心意，不成敬意。”

蘇轍覺得這位陳掌櫃還不錯。

這也是為何當日他在杏花樓沒有主動提起與陳掌櫃搭夥做生意的緣由之一，縱然陳掌櫃在眉州風評不錯，但他也想看看陳掌櫃到底是不是個實在人。

如今看來，他並沒有選錯人：“翁翁，我想與陳掌櫃借一步說話。”

蘇老太爺允諾，便轉身下去。

蘇轍是個懂禮貌的好孩子，直道：“多謝陳掌櫃了，杏花樓作為眉州的百年老字號，每每眉州有頭有臉的百姓想要宴客，第一個想到的就是杏花樓。”

“可據我所知，這幾年來，杏花樓的生意卻不如當年。”

“一來是許多汴京的老字號酒樓來眉州開了分店。”

“二來是這麽多年下來，杏花樓的招牌菜也就那麽幾道，不少人都已經吃膩了。”

頓了頓，他看向陳掌櫃的眼睛，一字一頓道：“我想與您做個生意，我願意每年至少給您提供十道菜譜，我要的也不多，每年只要杏花樓其中半成的盈利，不如這門生意您覺得如何？”

陳掌櫃今日正是為此事而來，滿口答應下來，更道：“……我們陳家與蘇家也有多年的交情，我在小郎君跟前也不藏著掖著，我願意拿出每年一成的盈利給你。”

“這汴京的酒樓能開到眉州，咱們的杏花樓照樣也能開到汴京等地去。”

這一老一小很快就達成了一致。

白紙黑字，童叟無欺。

字據立下後，蘇轍則道：“……還望您將此事保密。”

“這是自然。”陳掌櫃又不是傻子，知道不知道多少酒樓都盯著杏花樓，生怕別的酒樓也找上蘇轍：“我只是有一事不懂，八郎你年紀小小，如何會懂得這樣多？便是我在你跟前也只能甘拜下風。”

蘇轍笑了笑，依舊道：“不過喜歡這些罷了。”

這話，陳掌櫃自是不信的。

可他不光是個聰明人，更是個極有分寸的，知道蘇轍不願意說，便也沒追問。

等著陳掌櫃走後，蘇轍才將這件事告訴程氏等人。