第847章 谷賤傷農（第3/4頁）

“是，比如諾鄧火腿。”

“嗯，在當初拍攝選材時，有考慮到後續會有這些情況麽？”

“完全沒有。”

許鑫搖搖頭：

“《舌尖》選材的核心，其實並非是固定的，我們要找尋多少樣食材，了解他們的幕後故事……其實並不是如此。我們在確定了7大主題後，分集導演對於自己負責的主題，是有著自己的認知的。而大家的靈感來源也五花八門……我再拿諾鄧火腿來舉例。

為什麽我們會選擇拍它？並不是說它有多麽悠久的歷史，亦或者是有什麽美麗的傳說。實際情況是，第一集的分集導演任常珍任導，她在雲南旅遊，在大理古城無意中吃到了這個火腿。覺得挺好吃的，就問飯店老板這火腿是什麽牌子的，味道很好，和其他火腿還有些細微的區別。

老板告訴他這是諾鄧當地的火腿。她這才知道，原來雲南也產火腿。這個事給她留下了很深刻的印象。剛好又附和題材，所以她重新跑去雲南實地了解，最後決定拍攝。我們的故事裏，好多其實都源自於導演、團隊的個人經歷，以及一些美食家的推薦……它是偶然的，非常偶然的巧合，卻碰撞出了最美麗的花火……”

說道這，他微微搖頭：

“或者說，它更像是導演的靈感。無數人的靈感碰撞而出，至於播出後，引得大家追捧，我們至少在拍攝時沒有考慮過。而是等拿到了成片，幾個分工不同，你拍這個，我拍那個的團隊大家湊到一起看片子。才會發出各種各樣的感嘆……比如團隊裏的一些年輕人，以前大家都以為蘭州牛肉面就是蘭州拉面……看完片子之後，才有了改觀。”

“原來如此。”

蕫倩恰到好處的點點頭，笑道：

“可不管怎麽說，《舌尖》這部片子還是在無形之中，推動了許多農副產品的發展。”

“不敢當不敢當。只能說恰逢其會……能得到大家的認可，肯定是好事。不過也不是沒有隱患，但……其實一切還是要交給時間。”

“……？”

蕫倩一愣。

本來都打算進行下一個問題了，可當許鑫這前半句謙虛，後半句總結的話一出口，她的思路瞬間就被“打斷”了。

下意識的問道：

“隱患？”

“唔……對啊。”

“比如說？”

“比如……嗨，反正它漲價最兇，咱們就說它吧。還是諾鄧火腿。董老師留意過現在諾鄧火腿的價格了麽？”

“這……沒有。變動很大？”

“不算大，但也不小。《舌尖》第一集開播前，它是29一斤。現在價格我看已經來到了40了。”

蕫倩似乎瞬間領悟到了許鑫的意思，發出了一個……不算尖銳的尖銳問題：

“你是擔心有人在利用《舌尖》謀利？”

“那倒沒有。”

許鑫笑著擺擺手，給出了一個所有人都出乎意料的答案：

“恰恰相反，看到它漲價，從我的本心而言，我覺得是一個很好的開始。”

“為什麽？”

“因為谷賤傷農。”

“……？”

蕫倩又一愣。

而看出來了她的不解，許鑫開口解釋道：

“外國的諸如伊比利亞火腿這種我們先不談，就說國內的，金華火腿的價格，中方在45，上方是60左右。而諾鄧火腿其實從工藝到原材料，並不比金華火腿差。

它的制約就在於，它的產量不夠大，名氣也小，屬於不是很出名的地方特產。熟知它，購買它的人，其實都是諾鄧附近的本地人。

它是商品，而商品被創造出來，便要產生利潤。這是符合市場規律的。”

“可它現在的價格已經不比金華火腿低多少了。”

“沒錯。”

許鑫再次點頭：

“這是商品價值提升的體現。其實在這方面，生產者、消費者都會處於一種矛盾位置。諾鄧火腿價值提升，那麽就會吸引商人到來。

他們收購，變賣，產生經濟價值。

對於生產者而言，利潤的增加，就是收入的提升。而《舌尖》就像是商人一樣，我們拍攝了，讓它產生了知名度，消費者認可，前來購買。這是一個良性的循環。

但實際上，在從生產到消費這一整條產業鏈上面，生產者在沒有消費市場，或者消費市場之前，他們的地位是很低的。

我們有句話叫市場決定價格，當你的市場不大的時候，你生產的商品想要賣出去，勢必，要進行一些商品利潤的壓縮。

而這種利潤的壓縮，並不是你自己決定，是市場幫你決定的。因為市場小，所以生產者沒有選擇的權利。

而現在，它的市場變大，隨著商人的介入。那麽，市場、商人、生產者這三方就會達到一個平衡。商人制定價格，市場決定銷量，銷量決定生產量。這是一個穩定的三角貿易循環。