第008章 黃燜雞

這樣烤制出來的燒餅，哪怕是涼了再吃，也同樣薄、香、酥、脆，令人回味無窮。

即使是在現代各種精美菜肴層出不窮，競爭無比激烈的美食界，梅幹菜燒餅依然能夠在一眾美食中脫穎而出，各個城市的大街小巷，經常能看到售賣梅幹菜燒餅的小店或小攤，而且還總是排著長長的隊伍，顯然是供不應求。

因此梅娘才決定，把梅幹菜燒餅加入到自家店的菜品當中，說不準還能成為她們家的招牌燒餅呢。

武大娘在一旁一邊幫著打下手，一邊學習梅幹菜餡的調制。

在她看來，這梅幹菜黑乎乎的毫不起眼，即使混合了豬肉餡，也不過是添了少許肉香，只能說是平平無奇。

她實在是想不通，梅娘為什麽堅持要做梅幹菜燒餅。

梅娘做完燒餅，說可以烤制了，武大娘便將燒餅坯都放在烤爐中。

烤燒餅對武大娘來說是輕車熟路，梅娘便轉身去淘米做飯。

不多一會兒，一股獨特的香氣漸漸從烤爐中傳了出來。

麥香、肉香、幹菜香、芝麻香、油香，在高溫的烤制完美地融為一體，僅僅這香氣就足以傳遍整條街。

武大娘簡直不敢相信自己的鼻子，這梅幹菜烤過之後居然這麽香？

她強忍住內心的緊張和焦灼，眼巴巴地盯著烤爐。

做了數十年燒餅的她，居然被這梅幹菜燒餅的香味強烈吸引，一時間挪不開眼睛。

好不容易盼到出爐的時間，她揭開爐蓋，將梅幹菜燒餅一個又一個撿出來。

她單獨拿了一個熱騰騰的燒餅放在一旁晾著，準備撿完這一爐，好好品嘗這個新鮮吃食。

才放下夾子，她就聽見一個熟悉的聲音。

“武家弟妹，還有紅糖燒餅嗎？”

原來是虎妞奶奶，又帶著孩子過來買燒餅了。

其實現在還沒到往常賣燒餅的時候，可虎妞在家鬧著要吃紅糖燒餅，虎妞奶奶只好帶著她過來問問。

武大娘笑著說道：“紅糖燒餅還沒做呢，得再過一個時辰才能做。”

紅糖餡不比其他餡，一旦涼了，紅糖就會凝固成塊，口感也會大打折扣，所以她們通常最後一爐才烤紅糖燒餅。

虎妞一聽說沒有紅糖燒餅，小嘴一咧哭了起來。

“我要吃紅糖燒餅！我要吃甜甜的紅糖燒餅！”

虎妞奶奶連忙抱起她哄著，可虎妞沒吃到心心念念的紅糖燒餅，哪裏肯善罷甘休，越發哭鬧得厲害了。

梅娘聽見哭聲，放下手中的水瓢走了出來。

“虎妞，怎麽哭了呢？有什麽事，跟梅姨姨說，好不好？”她蹲下身，柔聲問道。

紮著羊角辮的小女孩眼淚汪汪的，扁著小嘴一臉的委屈。

“梅姨姨，我想吃你做的紅糖燒餅……”

梅娘向她露出一個溫柔的笑容，說道：“紅糖燒餅還沒好呢……”

虎妞一聽又要哭，梅娘忙又說道：“不過有剛出鍋的梅幹菜燒餅，梅姨姨給你拿一個，不要哭哦。”

雖然梅娘這麽耐心地哄她，可是虎妞依然不開心。

什麽梅菜燒餅，她才不要吃！

紅糖燒餅才是最好吃的，沒有之一！

只是她小小一只，壓根不知道該怎麽表達自己的想法，還沒等想明白是該繼續哭還是鬧，一個散發著奇異香味的燒餅就放在了她手中。

武大娘：那個燒餅本是我自己想吃的……

虎妞看著眼前的燒餅，才張開嘴要說什麽，口水就不受控制地流了下來。

到嘴邊的話就咽了下去，直接變成啊嗚一大口。

新鮮出爐的燒餅，餅皮又酥又脆，其中那被烤得半融化的豬肉丁粒粒晶瑩，梅幹菜吸滿了香甜鹹潤的油汁兒，一口咬下去，鮮香油潤的滋味頓時充斥了整個口腔。

虎妞一瞬間就忘了哭鬧的事，捧著一張又酥又脆的燒餅，啃得頭都不擡。

見她終於不鬧了，虎妞奶奶大大地松了一口氣。

“這燒餅是新出的？聞著真香，多少錢一個？”

武大娘笑道：“這是梅兒才做的新花樣兒，這是第一爐，還不知道好不好吃呢，至於價錢……”

見武大娘看向自己，梅娘會意，說道：“只多了點兒餡料罷了，三文錢一個。”

“才三文錢一個？！”虎妞奶奶的眼睛頓時一亮。

虎妞剛才吃的時候，她可是聞到了，這燒餅裏面還放了肉呢！

加了肉的燒餅才多一文錢，拿回家去拌個野菜或者煮個湯就是一頓飯，可比買普通燒餅劃算多了。

虎妞奶奶看著眼前的梅幹菜燒餅，心裏計算著家裏一共幾口人，該買多少燒餅，還沒算完，就聽見一個稚嫩的聲音。

“奶奶，我還要吃！”

虎妞奶奶一怔，低頭看去，只見虎妞已經雙手空空，油光光的下巴上還粘著幾塊碎渣和芝麻。