第010章 脆爽泡菜（第2/2頁）

既然知道武大娘和武鵬都擔心自己，她索性就高高興興地，開啟了逛吃逛吃的模式。

直到把那些銅板花的一個不剩，梅娘才帶著武鵬回了家。

武鵬雙手滿滿當當的，提了十來個大包小包，雖然很累卻十分開心。

二姐買了這麽多東西，應該不會再為那個梁家小子難過了吧？

武大娘已經賣完了燒餅，這會兒正有些著急，見姐弟倆回來立刻迎上來。

她沒注意武鵬提著多少東西，先去看梅娘的神情，見她臉上帶著笑，一顆心才徹底放下。

武興則直接跳了過去，急不可耐地說道：“二姐，哥，你們買什麽好吃的了？”

梅娘被他猴急的樣子逗得好笑，拿過紙包一一分派。

“娘，我給您買了個木簪，您看上面的牡丹花雕得多好看！”

“月兒，這包紅頭繩是給你的。”

“還有窩絲糖，江米條，紅櫻桃……”

趁著孩子們圍在一起吃零嘴，梅娘將兩捆菜提到廚房。

武大娘看了一下，發現梅娘竟然什麽都沒給自己買，頓時心疼起來。

“梅兒，你怎麽不給自己買點兒東西。”她跟著進了廚房，向梅娘問道。

梅娘一邊舀水，一邊笑道：“娘，我什麽都不缺，不用買。”

武大娘看著她身上那件半新不舊的衫子，張了張口卻什麽都說不出來。

她才給了梅娘一把銅錢，只怕連件像樣的衣裳都買不到。

武大娘心裏很是自責，便上前搶過梅娘手裏的水瓢。

“梅兒，你這是想做什麽？”

梅娘搬了小凳子給她坐下，說道：“方才看見菜農賣剩下的菜，這兩捆菜只要十文錢，我就都買回來了。”

看著地上各式各樣的菜，武大娘說道：“如今一天比一天熱，只怕擱不住呢，明兒做些菜餡餅吃。”

梅娘卻搖搖頭：“娘，我要做泡菜。”

“泡菜？”武大娘一臉疑惑，“那又是什麽？”

梅娘耐心地解釋道：“就是把菜都腌起來，這樣能多吃些日子。”

武大娘猜測她可能是想腌酸菜，本想說現在天熱只怕腌了要爛的，又怕梅娘煩悶，索性就不說了。

不過是十文錢的菜，壞了也沒什麽，只要梅娘高興就好。

武大娘舀了一盆水，仔細地清洗著菜。

這時的青菜是春日才長出來的，看著十分鮮嫩，水靈靈的蘿蔔，脆生生的嫩豆角，綠瑩瑩的小黃瓜，金燦燦的鮮姜，紅通通的小辣椒，其他諸如蘿蔔纓，青菜莖，小白菜幫，雖然放了一天有些發蔫，洗過之後看著也是挺新鮮的。

趁著武大娘洗菜，梅娘著手調制腌泡菜的料水。

將一鍋水燒開煮沸，加入白酒、鹽、辣椒、大料、花椒等，再稍稍加熱後，盛出料水放涼。

她讓武大娘把洗幹凈的各種青菜切成塊或者條狀，加少許鹽稍微腌制，然後擠出水分，再一層層放入一個幹凈的壇子中。

接著放入涼透的料水，再加入一小塊堿，最後密封壇子。

放了堿的泡菜腌出來會格外的鮮艷好看，令人食欲倍增。

武大娘把泡菜壇子搬到墻角，說道：“這就做好了？什麽時候能吃？”

梅娘說道：“約莫六七天吧。”

武大娘放下心來，不過六七天的功夫，就算爛了臭了，連壇子一同扔掉就好，也不浪費什麽。

離睡覺的時辰還早，梅娘將桑葚果醬熬了，又把武大娘剛剛削下來的蘿蔔皮洗幹凈，拌了個酸辣蘿蔔皮，明日早飯正好吃。

次日武大娘照例早早起來幹活，稍後梅娘也起來了，母女倆一邊說著話一邊做燒餅。

第一爐燒餅還沒烤好，門外就響起了急促的敲門聲。

武大娘很是意外，一邊過去開門，一邊提高聲音說道：“燒餅還沒做好呢——”

待看到門外的人，武大娘不禁一怔。

“雙兒姑娘，你怎麽這麽早就來了？”

雙兒顧不上寒暄，開口就問道：“武大娘，昨日那桑葚果醬還有沒有？”

武大娘沒想到今日打開門第一個顧客竟然是問果醬的，越發驚奇起來。

“還有——”她轉過頭，目光落在梅娘昨日剛剛熬好的一壇果醬上。

“太好了，有多少？我家小姐都要了！”沒等武大娘說完，雙兒就立刻說道。

武大娘越發吃驚，一時間不知道該說什麽。