第020章 孜然烤羊排（第2/2頁）

她捧著自己賺來的一百多文錢，激動得話都說不出來。

她不光學會了熬果醬，還能賺錢了！

此刻的雲兒，對武大娘和梅娘滿心感激。

梅娘不肯要她的錢，她就自己收了起來，想著攢夠三兩銀子就還給梅娘。

這日武大娘買菜回來，臉上一副喜滋滋的模樣。

“今兒的羊排骨格外便宜，我就買了一扇，梅兒，你看怎麽做好吃？”

這個時代不像現代，排骨類的食材都賣得很貴，這時候的老百姓更喜歡買豬肥肉熬豬油，這樣能吃很久，瘦肉比肥肉要便宜一些，至於排骨，人們嫌它沒什麽肉，都不大愛吃的，羊排骨因為膻味太重，更沒人買了。

如今天熱，剛宰殺的肉容易壞掉，對於這種沒人愛吃的羊排骨，孫屠戶都是便宜處理的。

梅娘看見羊排就有了主意，說道：“娘，咱們烤羊排吃吧。”

家裏有烤燒餅的烤爐，烤羊排再方便不過了。

武大娘對梅娘的手藝是一百分放心，自然無有不應。

梅娘把羊排清洗幹凈，順著羊肋骨的方向劃出幾道口子，加入蔥花和花椒等調料，揉勻腌制一個時辰。

她拿出一把孜然粒，小火炒出香味，搗碎備用。

腌好的羊排兩面抹油，撒上孜然粉，用鐵鉤子串上，掛在烤爐中烤制一炷香左右的時間。

孜然混合著烤羊肉的香氣，飄得滿街都是濃濃的烤肉香味。

路上行人紛紛駐足，尋找著香味的來源。

正在午後打瞌睡的夥計們都被這香味弄醒了，還有幾個沒醒的，嘴角也在流口水或是吧嗒嘴，顯然在夢見吃什麽好吃的。

李韜離得老遠，就聞到了這股香味。

他是來給梅娘送初八的菜譜的，本來這種小事叫個小廝送來就行，可是李韜惦記著梅娘的手藝，自告奮勇把這個活計攬到身上。

一聞到這香味，李韜就知道自己沒白跑一趟。

他趕緊加快腳步，果然到了武家門口，這香味就越發濃郁了。

他抖了抖長衫，努力擺出一副矜持的模樣，在門口叫道：“武大娘，梅姑娘，你們在家麽？”

武大娘聞聲出來，見是他不禁一怔。

“你怎麽又來了？”

上次不是已經約好了初八讓梅娘去做飯嗎？這還沒到日子，李韜又來幹什麽？

李韜施了一禮，陪笑道：“在下來給梅姑娘送初八那日的菜單。”

武大娘更奇怪了：“這麽點兒小事，還值當你親自跑一趟？”

李韜訕訕地一笑：“正巧路過，就捎來了。”

武大娘哦了一聲：“把菜單給我就行了。”

李韜正被屋裏的香味饞得抓心撓肝，哪裏肯這麽輕易就把菜單給她。

“武大娘，在下還有幾句話想跟梅姑娘說……”迎上武大娘警惕的眼神，他立刻正色說道，“是關於那日宴席安排的事。”

既然是正事，武大娘就沒了攔著他的道理，便回頭叫道：“梅兒，李公子找你有事！”

梅娘正在給武月撕羊肉吃，手裏的一塊羊排還來不及放下，聽見這話便走了出來。

“不知李公子有何吩咐？”

李韜一看見她，眼睛就挪不開了。

她手裏那塊羊排顯然是剛剛出爐，色澤焦黃油亮，香氣四溢。

“那個……這個……”

李韜的大腦一片空白，滿腦子想的都是這是什麽食物，為什麽這麽香！？

見李韜盯著她手裏那塊羊排直咽口水，梅娘略帶無奈地笑了。

“這是剛烤的羊排，李公子可要嘗嘗？”

李韜就等這句話呢，聽了連連點頭。

梅娘進屋去切了三塊羊排，想著李韜愛吃辣，又撒上點兒辣椒面，擱在烤爐裏稍稍加熱了一下，再把羊排拿出來，放在李韜面前。

肥瘦相間的羊肉被烤得滋滋冒油，上面又是孜然又是辣椒的，只聞著這濃郁的香味，李韜就忍不住口水橫流。

他顧不得燙，趕緊拿起一塊羊排塞進嘴裏。

羊排外面已經烤制出一層酥脆的殼，裏面的肉鮮嫩可口，一口咬下去，濃烈的香味立刻在口腔中炸裂開來。

孜然和辣椒的香味完美地中和了羊肉的膻味，形成一種獨特而強烈的香味，讓人嘗過就欲罷不能。

哪怕李韜還不餓，依然一口氣把三塊羊排消滅幹凈。

他依依不舍地舔著羊骨頭，連小廝遞過來的解膩的茶水都不想喝。

這個烤羊排實在是太好吃了！