第59章 豆漿豆花(第2/3頁)
在他們心裏,美食還是要放在部落發展之後的。
只有部落發展好了,才會有源源不斷的美食——長久的可持續發展更重要。
這就便宜了幾只小毛團。
梟光顧著和人討論,沒工夫照顧小兒子,等了半天沒得吃的淩默默地離開他爹,回到顏冬夏身邊。
擡頭一看,顏冬夏也在討論,就是偶爾記得給翼夾一下。
但翼是少族長啊,他能不關注部落發生的大事嗎?仰著腦袋全神貫注地聽呢,沒在吃。
淩吃掉冷了的蔬菜,轉身去找兔木和兔枚,可算是找到能夠幫忙投喂他的了。
眾人嘀嘀咕咕半天,想出不少壞主意。
最後,被顏冬夏笑眯眯的一句“誘惑不夠,再等等”給按下,繼續吃火鍋。
*
制糖開始了,就不能輕易放下。
族人們輪換著來,一批去吃火鍋,吃飽後來制糖,換另一批人去。
如此一來,制糖的大石鍋旁就沒有斷過人,自然不會出現糖糊在鍋裏的慘事。
前兩鍋菜糖制作完成之後,每個人都能排隊去領取一顆嘗嘗味道。
白虎族人們眯著眼睛慢慢地品嘗這個想念許久的甜味,紅狐族人們驚喜得捂著嘴蹦蹦跳,還有人激動地冒出了狐狸耳朵和尾巴。
白虎族人搬家,沒忘記把族裏剩下的豆漿全給帶來。
有了菜糖,綠立刻帶人煮起甜豆漿。
狐離狐禾吃過一碗,成功加入甜黨。
這回倒是菜糖管夠,豆漿不夠了。
顏冬夏一天一夜沒回白虎部落,還出去尋找新部落的居住地,不知道什麽時候能回去。
巫流怕族裏的水不夠用,沒敢弄太多。
有些黃豆泡在石鍋裏,直接就搬過來了,根本沒磨。
為了讓更多的族人吃上甜豆漿,當即有族人跑去拉石磨現磨豆漿。
豆漿多了,就能煮鹹甜豆漿區分到底哪一種好喝。
鹹甜之戰再度打響。
顏冬夏沒去管獸人們為數不多的娛樂生活,問巫流有沒有把酸菜帶來。
巫流笑著沖那群因為菜糖和甜豆漿快瘋了的族人們努努嘴,“族人連柴都沒放過,你覺得他們會漏下還沒吃過的酸菜嗎?”
河跟著調侃道:“夏,你的豆花還沒做出來呢,他們怎麽可能會忘記這寶貝?”
那看過來的眼神分明在說:他們有多貪吃,你又不是不知道?
顏冬夏愉悅地笑,沒辦法,她就是喜歡看大貓們高興吃飯,把自己養得白白胖胖油光水滑的樣子。
“走,我們去看看酸菜好了沒,能不能試著做豆花。”
聞言,兩人俱是一喜,在前面帶路。
就算酸菜還沒酸到那個程度,取點酸菜水出來還是沒問題的。
現代用白醋點豆腐的多,酸菜水還是挺少有人試的。
顏冬夏打算拿豆漿稍微做點來試試,哪怕做壞了也不打緊。
取了些酸菜水,再拿點剛磨好的豆漿。
石鍋太大,如果只用兩碗豆漿來試就太少了,制作過程可能會比較困難,幹脆要半鍋豆漿。
讓綠、巫流、河、花幫忙四面拉著細紗布繃直,顏冬夏舀來一碗豆漿,邊過濾邊加水。
直到這個步驟,還是和一般的煮豆漿沒差多少,區別最大的一步是:煮完之後,把石鍋從灶台上搬下來,晾著。
晾了一會兒之後,往鍋裏加酸菜水,邊加邊攪拌。
不確定要加多少的量才能出豆花,顏冬夏就讓河慢慢攪拌,自己在旁注意著,控制著酸水的量。
等到鍋裏出現一點點白色的東西,立刻停手。
顏冬夏讓綠跟河幫忙倒掉水,舀一碗出來,再去舀一勺菜糖水澆上。
嘗了一口,感覺有點奇怪,可能是因為她個人不喜歡甜豆花。
“你們嘗嘗。”
做出來的豆花不是很多,巫流等人全部撈出來,舀勺菜糖水吃上新鮮的熱豆花。
“好吃!”
“果然是甜豆花好吃!”
“你還沒吃過鹹豆花,別急啊。”
“嗚嗚,甜豆花和甜豆漿我都愛啊!”
顏冬夏把自己的那碗交給兔木兔枚,讓小毛團們自己分,然後瞅向被獸人們拋棄的空石鍋。
點豆腐做出來的那些,水面上浮著的是豆花,準確來說是豆腐腦,水面下沉著的才是真豆花。
豆花用模具再壓一壓,就會變成豆腐。
按軟滑程度排個序,就是豆腐腦、豆花、豆腐。
族人們這麽高興,就不弄什麽豆腐了,全部吃掉吧。
顏冬夏笑了笑,組織族人們再弄豆花,成功過一回就能多弄些了。
這一晚,廣場的火沒有熄過。
制糖、磨豆漿、煮豆漿、煮豆花,兩族族人們忙得不亦樂乎,吃得肚子滾圓。
睡到半夜的顏冬夏出來一看,“……”你們都不睡的嗎?
她想勸他們歇歇,活是幹不完的,還是身體重要。