第4章 齊大蛋糕(第2/3頁)
她擼起袖子,開始制作曲奇餅幹。
將黃油在室溫軟化,輕度打發,加入牛奶和低粉,溫柔攪拌,之後裝入裱花袋。
一盤黃油曲奇擠完,面團也發得差不多了。
她把面團拿出來,放到案上手工揉面排氣,再進行二次發酵。這樣做比不上低溫發酵,但也勝過快速發酵。
之後,她陸續做了巧克力、咖啡、抹茶等幾種不同味道的餅幹,將幾個大烤盤放入一號烤箱。
楚心開始整形面包。一層面夾一層黃油,憑經驗控制溫度。
面包放進二號烤箱時,餅幹已經完成。
她看了眼表,臨近十二點,魏夏還沒起床。
將昨天剩下的餅幹全都放到一起,殘渣收拾幹凈,鋪上新的油紙,用不同口味餅幹重新填補展櫃後,楚心成就感滿滿。
此時已過了中午,來了一位客人。
老太太進門,輕車熟路取了個袋子,走到展櫃前,愣了下,盯著新出爐的餅幹看了許久。
楚心忙上前招呼:“剛做好的餅幹,有原味的,巧克力味的……”
老太太猶豫著問:“好吃嗎?”
楚心打開推窗夾了一塊遞過去。
“您嘗嘗。”
老太太頓了頓,才接過餅幹,咬了一口,品了品,冒出一句:“這味不大對啊。”
楚心心裏一驚,難不成她的手藝放到這個世界失靈了?
老太太又接了一句:“比以前好吃多了,這得比以前貴吧?”
楚心松口氣,她對這個世界物價不了解,對老客人也不能隨意漲價,便笑道:“和以前一樣。”
“那給我多夾點。”老太太像是撿著了便宜,痛快地說。
送走第一位客人,得了對方肯定,楚心心情不錯,想著面包應該好了,轉身去後廚。
烤箱前站著個人。
魏夏收拾好自己,穿著合身的黑襯衫,面色有點蒼白,下巴尖尖的,瘦瘦高高。
他已經把烤盤取出來,正捏著小方磚來回看。
“怎麽想起自己做面包了?今天不是送貨來嗎?”
確實有面包店出售的產品不是自己做的,而是由廠家配送。
楚心回:“送來的味道不好,還是自己做的好吃。”
魏夏恩了聲,拿了個盤子放上小方磚,到前店拉開冰櫃,挖了兩個冰淇淋球放到盤子上,端著坐到小桌邊,開始吃午飯。
冰淇淋球遇到熱乎乎的面包慢慢融化,湯水流過面包邊緣。
魏夏直接用手撕開方磚,大口咀嚼。
楚心期待地看著他,等著老板的反應。
魏夏起初吃的很快,漸漸地,他放慢了咀嚼速度,用舌尖細細品味。
楚心問:“怎麽樣?能拿來賣嗎?”
魏夏將食物一口吞下,問:“打算賣多少錢?”
楚心還真沒想過,牛角包一個是8星元,那小方磚怎麽也得10星元吧,料還多了呢。
“我覺得20差不多。”魏夏邊吃邊隨意道。
楚心挑眉:“會不會太貴了?我看其它東西賣得都挺便宜的。”
其它東西?魏夏擡頭看了眼展示櫃,微驚。
“你做了這麽多餅幹?”
多嗎?不多啊。
“這哪賣得完?”
這都賣不完,不會吧?
他話音剛落,有人推開店門,正是剛才那位老太太。
她身後還跟著一個老太太,手邊領了個小男孩。
“就是這家店啊,你還不信,喏,你自己嘗嘗是不是這個味,是不是比SWEETY的更好吃?”
楚心迎上去。
小男孩已經扒上櫃子,指著餅幹說:“我要巧克力味的。”
楚心笑著給他夾了一塊。小家夥一口就吃掉了,不依道:“我還要原味的。”
他奶奶在旁邊不好意思道:“那就這兩種口味各來半斤吧。”
楚心做得不多,半斤下去,看著就顯空了。
她轉頭,朝魏夏挑挑眉毛。
等送走客人,她拿起《關於甜品的十萬個為什麽》,問魏夏:“我能不能把這本書拿回去看兩天?”
魏夏奇怪道:“你要拿就拿,跟我說什麽。”
楚心:……好吧,看來老板挺好說話。
魏夏面前的盤子已經空了,他站起身,將楚心做的牛角包放到格子裏,重新標了個價格,12星元。
小方磚另放一格,18星元。餅幹的價格也全都臨時調高。
這時,褲兜裏手機響了,他接起應了幾聲,從正門穿過去。
不一會兒,後廚響起聲音。
楚心過去看,就見魏夏提著個大箱子。箱子裏放著一袋袋面包,有牛角包,有甜甜圈,每袋至少有三四十個。
還有大盒大盒的曲奇餅幹,一桶桶盒裝蛋糕。
魏夏把它們一一擺在櫃上。
楚心驚訝地瞅著,原來這些東西全是廠家送來的,難怪兩個員工就搞定一間店。
到底這個店裏哪些東西是自己做的?
她無法接受從自己手中賣出這樣的食物,試著和魏夏溝通:“既然設備原料都有,客人也說好吃,又能賣高價,以後就別進貨了吧。”