第25章 千年鐵樹要開花?
如路長川所說,楚心不知道自己已經暴露,由暗轉了明。
若說之前,她對路長川還有那麽點利用後的愧疚感,那麽自從對方以奇怪的方式拒絕了她的好意後,楚心便徹底坦然了。
不是她不想感謝,實在是對方太奇葩。
她把黑手機鼓搗許久,確定無法更換號碼,頗覺遺憾,這麽新的手機,她查過型號的,買一部也不便宜,扔了好可惜。
最終還是把它關機丟回櫃中,然後心安理得地把所有事拋在腦後,一門心思撲在蛋糕房裝修上。
用完了就扔,拔x無情就是這種,沒錯了。
自從聖誕過後,網店生意一落千仗,再沒有每天幾趟的快遞,這在楚心意料之中。
網絡銷售乃權宜之計,水果蛋糕又只是節日應景之作,並不適合日常銷售。
她索性在網店首頁掛上公告,講明因實體店裝修,網店暫停銷售,重裝後的齊大蛋糕將為大家帶來新的驚喜,並附上小店地址和聯系方式。
而店中日常的餅幹、小方磚以及蛋撻奶茶仍在繼續銷售,要一直賣到裝修前一天。
同時,招聘工作也開始進行。
這事主要由魏夏負責,楚心只給了兩個要求:一是讓求職者展示出黃油的不同狀態,能做出五種才過關。二是讓求職者不用分蛋器完美分離六個雞蛋,暗中計時,超過三十秒的不用。
第一條能看出求職者基本功如何,有些人說是會烘焙,卻連黃油如何正確轉變形態都不知道。
第二條則主要考察求職者工作效率。餐飲是勤行,動作一定要麻利,幹活慢是一種習慣,做一件事慢,做每件事都慢,對於效率要求極高的廚房來說是大忌。
這兩條看著容易,其實很難達到。
楚心沒時間從頭培養新人,但她也知道,憑齊大蛋糕的招牌是不可能招到正經甜品師的。她就想招兩個在甜品後廚工作過,熟悉常見食材且能適應快速勞動的半熟手。
店裏的活大部分交給魏夏了,楚心有空才做些餅幹。
作為店長,她無師自通地給對方畫了個大餅——等新店開業,就給他漲工資。
而她自己則花了幾天時間,挑選出一家裝修公司,白天與設計師溝通方案,晚上研究設備型號,分析市場定位。
這事本來應該和齊軒商量著做,畢竟人家是老板。但齊軒以裝修太吵影響他睡覺為由,早早搬到酒店去了……
楚心又一次深深地理解,有個不靠譜的老板是件多郁悶的事。
總算在出錢上,老板還是很給力的。
一張小小的卡,就是人的底氣。不管是裝修材料還是設備型號,楚心選起來毫無顧忌,但她並非全選貴的,尤其是後廚設備,還是以功能和效率為主。
這天,楚心上星寶網購買新包裝。打開星寶通訊軟件,蹦出一個對話框。
【請問,你們接單嗎?定制甜品。】
楚心登時精神抖擻。當然接啊!
她看眼時間,兩天前發來的,那時她忙得昏天黑地,根本想不起上星寶網。
她生怕對方沒了下文,忙回復:“接的。請問您有什麽需求?”
幾分鐘後,消息框跳出一句話。
【我有一家茶館,想給茶配幾款甜品。你方便來店裏看看嗎?見面能談得比較仔細。】
楚心:“那是肯定的。我想先了解一下您的大致需求,主要是時間問題,我們店最近正在裝修,短時間內無法提供成品。不過我還是可以給您看設計思路和圖紙。”
【我知道,成品不著急。】
楚心回復好的。隨後,對方發來一個地址。楚心問什麽時候方便拜訪。對方表示看她的時間,反正自己每天都在店裏。
這種事人家肯定不會只找她一家,必定要多找幾家選一選。若不勤快著點,很容易被人搶走。
楚心直接約了明天。對方卻帶著笑臉回復明天不行,茶葉過幾天才到,因為要配著這款茶葉做點心,等茶葉到了再聯系楚心。
楚心應下。關上電腦,她激動的不行,這是她第一個真正意義上的客戶。
本著盡職盡責讓老板開心的原則,楚心給齊軒發了條信息。
【老板,有客戶找我設計茶點。】
沒過多久,齊軒回消息,不出楚心所料,只有簡單的“我知道了”四個字。
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查理貝爾拿到齊大蛋糕資料時,覺得這是他職業生涯中最沒挑戰的一個任務,以至於他給路長川做介紹時,不得不自行添加部分想象。
一家小到幾乎沒有弱點的企業,薄薄幾頁紙就是全部。
要說小辮子,勉強也能揪出一根。
“少爺,這家店的招牌沒有做商標注冊。”
路長川揚眉:“犯法了?”
查理:“也不算,這種規模的企業理論上可以不注冊商標,但還是要承擔侵權風險。”