第24章（第5/5頁）

陸玖玖竟也有些無言以對，可看看時間，也實在是來不及，匆匆道，“早上時間有限，我們做點早餐的東西。”

“華夏地理面積大，範圍廣，南北，東西橫跨經緯度都相對比較大，因為地形、氣候等因素導致每個地方都有自己獨特的飲食文化不同。”

“前兩天的豆腐，我們就說了。在華夏有一個叫石屏的地方，這邊的豆腐制作不需要添加任何的東西，水質的特殊就能讓豆腐自然凝結。也因為特殊的制作方式，這種豆腐不易保存，短短一天多的時間，豆腐就會自然發酵，形成獨特風味的。”

“而且，就拿豆花兒來說，北方常吃鹹豆花兒，南方是甜豆花兒。”

直播間裏一連串的表示自己南北皆宜，鹹甜通吃，陸玖玖一個沒忍住的笑出聲。

“今天早餐做的燒賣，在南北等各個地方，都有自己獨特的味道。”

“相對出名的，長江三角洲那邊愛吃的，醬油泡過的糯米，加上豬肉丁、香菇丁等配菜，是鹹口，小小的個頭，石榴狀，露出得地方可看到一粒粒的醬色米粒兒。鮮香、鹹香味、醬香撲鼻。”

直播間的網友們已經激動了，“就這就這。”

另有矜持的，穩重的，還在強自鎮定，“急什麽，還有很多種呢，說不定還有更好吃的。”

可說這話的時候，他們嘴角的口水如果沒有那麽明顯，興許可信度會更高一些？

陸玖玖看著彈幕的上各種話，也覺得歡快得很，再加上她原本就好的心情，更是眉梢眼角都是笑意了，“還有一種，北方常吃的，據說是源自草原 ，所以，一般都是使用牛羊肉來制作，是皮薄餡兒多，滋味足。而華夏帝都那邊的燒賣也會加入豬肉雞湯，加入蒜蓉汁，辣椒油等東西，鮮美有余。”

“另有還有豫省的切餡燒賣，蘇州的三鮮燒賣，長沙的菊花燒賣的等等。而我們今天要做的，則是粵省的幹蒸燒麥，粵省早茶文化十分有名，各種點心層出不窮，小小一頓早茶是格外豐盛。就連這幹蒸燒賣也有多種的花樣，鮮蝦燒賣，牛肉燒賣，排骨燒賣，豬肝燒賣，蟹肉燒賣……”

直播間裏原本聽到蟹肉，鮮蝦，排骨，牛肉的時候還是一陣一陣的興奮，聽到後面就隱約覺得那裏不太對了。“豬肝？”

“ 豬肝？”

滿彈幕都是他們心有靈犀一般留下的的“豬肝”兩個字。一時之間，白廣他們的臉都有些往豬肝色發展了。

陸玖玖眉梢微微一挑，到底是想著昨天的臭豆腐給不少人造成了心裏和精神上，以及身體上的傷害，沒有再刺激他們， “糯米燒賣中得要浸泡四個小時以上，所以我們今天來做鮮蝦燒賣。”

聽到蝦這個字眼，麻辣小龍蝦的那股麻辣鮮香仿佛就已經跳到了自己眼前，讓他們一下子就心動蕩漾了起來。

陸玖玖道，“面粉用雞蛋清水與堿水混合，揉出來，這樣更勁道，不易破開，柔韌度也高。先等它醒一會兒，我們來剁肉餡。”

“瘦肉切丁，加鹽調味，再將大蝦清理幹凈，剁碎加鹽調味後，攪打上勁起膠。然後準備冬菇切小粒，與之前兩種餡兒料混合。” 不過是兩句話的功夫，陸玖玖手中已經剝開清理幹凈了所有的蝦肉，並且剁碎攪打了。

她一雙手靈巧的就像是有如神助。

眾人看得津津有味，還沒有回過神，就已經見到一枚一枚小巧又可愛的石榴模樣的，有些像是灌湯包，卻沒有湯，又露餡兒出來的東西。精巧又可愛，再被藏進了蒸籠內。

一籠十個，陸玖玖整整包了五十個，“大火蒸七八分鐘。時間太長，會脫皮，形象就不那麽好看了哦。”

說話之間，陸玖玖匆匆去調蘸水。

彈幕上看著蒸籠冒出的熱氣，一個一個都在興奮搓手，小龍蝦 是灌湯包在一起，那應該是怎麽樣的美味？

他們之中絕大多數可是都剛剛補過主播以往的所有視頻錄播！只要想想那個味道，這一個個就已經忍不住吧唧起嘴了 。那股濃郁到極致的鮮香叫人眉梢眼角都是濃濃的喜悅。

“這七分鐘絕對是我這一輩子過的最慢的！”

“嗷嗷，時間加速啊，加速！”

“蝦的鮮，灌湯包的美味嗎？嗷嗷嗷，我已經能想到那是怎麽樣的美味了。”

陸玖玖看到直播間的那群網友的那個態度，倒是想到一個問題，她一會兒做好東西就得走，那這群網友什麽時候吃呢？

她如果自己先走，留下一籠生燒賣在直播跟前放著，然後讓那頭的網友自己吃，是不是感覺那裏怪怪的？