第1章 黃粱粟米飯、黃燜冬筍、油鹽南……（第2/3頁）

陳壯早就看中了那黃燜筍，他夾了一筷子放進嘴裏——

冬筍幹在熱油中舒展開來，浸潤了糖漿與醬油的濃郁滋味。

此刻嘗一口，柔韌、勁道！

冬筍的鮮與黃燜產生的甜糅雜起來，散發著醬香氣息，叫人欲罷不能。

陳壯驚呼一聲：“乖乖隆地咚，這可比樊樓裏的肉不差。”

又夾一筷子石花菜，脆生生的口感沾染著辣滋滋的紅油，刺激著口腔分泌出更多的口水，他忙就一口黃粱粟米飯。

這一吃便又是一驚，黃粱粟米一向滋味粗糙，可被這小娘子做出了清甜滋味，粒粒分明，叫人忍不住又夾起一筷子。

不亞於白米飯！

他索性一口菜，一口飯得吃了起來，到後來瘋狂扒拉進嘴。

沒出息！陳牙婆白了兒子一眼，自己卻忍不住吃了一口又一口，完全停不下來，

慈姑回到適才的小窩棚，便有個小娘子名喚三娣的遞過來一碗水，小聲道，“院裏有個水井，我偷舀的。”

慈姑接過那碗水，感激地沖她一笑。她們兩人這些天被拴在一處，多了些同仇敵愾的情誼。

她大口大口喝水，三娣聞了聞空氣中飄來的飯菜香，羨慕道：“你整治得一手好茶飯，當真厲害！”

慈姑沖她抿嘴一笑：“卻也不難。橫豎現在無事，我細細說與你聽。”說罷便一一道來，“你呀先將幹貨泡發，而後掐一小把嫩嫩的南瓜花，下鍋焯水，撈起，撒一把細鹽，將油在鍋裏走了一遍，便潑在白色的細鹽粒上，“刺啦”一聲，鹽粒被熟油溶解，散發出陣陣香味。”

“估摸著這時候石花菜與冬筍亦泡發開了，將石花菜和冬筍一起焯水後，先將石花菜切開，倒些香醋，撒一層切得細細的芫荽，再舀一勺紅汪汪的茱萸辣油，紅綠交雜，說不出得好看。”

聽到這裏三娣不住咽口水，慈姑也有些餓，索性描述適才做飯的過程畫餅充饑：“最後一道菜黃燜筍就簡單些，將冬筍細細撕成條狀，再用小火炒制冰糖末，直到熬成焦褐色的糖漿後才將焯過水去掉澀味的冬筍幹扔進鍋翻炒，再加些醬油上色，而後蓋上鍋蓋燜煮，待筍幹吸收了湯汁香氣後便再出鍋。”

三娣不住驚呼，她出身農家，從未見識過這般厲害的廚藝，也不知同為被賣之人的慈姑是如何有這一身本事的？

慈姑也惆悵看向高高院墻外蒼狗白雲。

她本是戶部尚書黃瑾之女，奈何家族敗落，還好有忠心耿耿的奶娘救回她，又帶回眉州老家悉心撫養。

奶娘丈夫開著腳店，家底殷實，她尋常假扮作男兒與奶兄一起進私塾，休沐了便在自家腳店幫忙，學得一手好廚藝。

可惜奶娘夫婦相繼病逝，隔房的叔伯覬覦康家資財，便將她和奶兄康大松提腳賣了。他們被牙婆輾轉賣了好幾次，機緣巧合居然又回了汴京。哥哥在他們下船時便被人買了去，如今還不知身在何處。

兩位小娘子各有各的心事，卻沒注意到有輛鑲金嵌寶的華蓋馬車從院墻外粼粼而過。

馬車中坐著兩名男子，一人年紀長些，大約二十出頭，他身著月白色竹葉紋直裰，頭上插一枝烏檀木發簪，生得蔚若春華，面如冠玉，劍眉星目，鼻梁高挺，身姿則虎體猿臂，顯見得是一名美男子。可是舉止間自有一段天然高冷，眉目間嘲哂豪桀，流露出些許的清冷似冰，叫人不敢直視。

與他相對的另一名則十五歲年紀，身著大紅直裰，額側編一綹碎發，掛著瑪瑙珠子，玉容銀面，唇紅齒白，此刻正撇嘴生氣：“十一叔，非是我任性，翁翁先前將我與黃家定了親，後來黃家出事又轉而與瑯琊王家定親，我好比那鋪席上的豬肉，一物兩賣，怎能不逃跑？”

被稱作十一叔的男子伸手端起一碗清茶喝一口，不鹹不淡道：“寶軒，生為大家弟子，受家族恩澤自然便要回報，濮家保你富貴，你豈有白受之道理？”

見侄子扭頭不聽，他慢條斯理道：“單是這馬車四壁包著的蜀錦一匹就可以賣二十貫②，夠許多小戶人家一年吃用。”

又悠悠然將車簾掀開指著外頭道：“鄉間百姓遇上年景不好賣兒鬻女，這二十貫便能買一串，《梁書》有雲：人便如樹上花，‘同發一枝，俱開一蒂，隨風而墮’，有道是‘自有拂簾幌墜於茵席之上，自有關籬墻落於糞溷之側④。’，你我幸運落在了茵席上錦衣玉食，可你想過不曾：若是你不幸落在了糞溷裏，又一定比那些賤民過得好麽？”

寶軒這才有些動容，嘴上卻還要討些便宜：“那……那我可以歸家，不過——進了家門，十一叔你可得在我爹前頭幫我說些好話。”

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院中飄起巷子中各家的飯菜香，饑腸轆轆的三娣拼命想別的事轉移注意力：“與你相處這一路，卻不知你會做飯。也不知你是怎來這麽大本事？”