第9章 菊花豆腐、糖蜜酥皮燒餅……

濃稠的白色湯汁裹挾著春日時鮮的風味湧入舌尖。

湯白，

汁濃，

滿口鮮甜。

湯汁中還能嘗到火腿絲、筍芽的些許香味。

而其中的面創新的做成了“面針”，當真不再是一道面食，而成了配菜，面針的柔韌清淡反成了這濃烈中的一抹清泉，使得湯汁濃而不膩、淳厚芬芳，

說是吃，倒不如是“喝”，便是平日裏不怎麽吃面食的人，也無法抗拒這道可以稱之為湯的湯餅。

湯中還夾雜著一些肉類的風味，琬珠郡主自打懷孕後便無聞不得肉味，此時卻毫不抵觸，喝下喉去，細膩綿長的鮮味猶在口腔中回蕩。

她不待吩咐下人，自己先將筷子伸向旁邊一碟子小炒。

春筍甜美，苜蓿芽兒脆爽可口、蘑菇鮮美彈牙，菌香和鮮甜有力結合在一起，更顯鮮美，似乎整個春天，都在齒頰間交融碰撞。

“是春日滋味啊。”琬珠郡主閉上了眼睛。

似乎置身於四月山間，林木瘋長，草色郁郁，楊柳風輕拂，杏花春雨在山間飄飄搖搖落下，沾衣欲濕，春筍朝氣蓬勃向上生長，蘑菇藏在松樹下小心探出腦袋，而鮮嫩的苜蓿芽兒一寸一寸在雨中拔尖。

到處都是嫩綠，深深淺淺的嫩綠，沾著春日的雨絲，一點一滴，蓬勃萌發。

琬珠郡主睜開了眼睛：“打開窗戶，叫風吹進來些。”

“郡主，您若是受了風……”迎春猶猶豫豫。

還是宮嬤嬤催她：“去開南向的窗戶便是。”

琬珠郡主望向窗外，外頭雲雀在流雲下嘰嘰喳喳追逐，窗台前一株木蘭滿樹繁花粉紅色煙霞般，市井裏叫賣聲隱約可聞，她點點頭：“吃完飯，我們便去外頭逛逛。”

“哎哎，好，老奴這邊去準備。”宮嬤嬤歡喜得不知道說什麽好，眼眶卻一酸，忙走到外間，抹了抹眼淚。

琬珠郡主自打懷孕了便懶懶怠怠，每日裏郁郁寡歡，雖然在外頭見客時仍舊帶著笑，可那笑意卻總如一道面具一般，叫她心裏發愁。誰知今日裏卻終於跟開竅了一般，能打起精神與外頭接觸。著實叫她放下心來。

“郡主今兒上了街，買了幾柄冠梳，叫與你賞賜一柄。”夕陽快落山時，宮嬤嬤踏進了小廚房，她對慈姑透著些熱情，居然親自將冠梳送了過來。

待她走後，小廚房裏的那些廚娘們便有些眼紅。

她們每個人都得過郡主的賞賜不假，可像這樣連著兩天賞賜卻極為罕見。因而一個個便有些犯酸。

當中一個叫潘長娥的，便少不得鼻孔裏冷哼一聲：“不過是個鄉下丫頭，機緣巧合得了好，我看她怎麽長久？”

慈姑這回卻不退讓，她笑笑，拎起一把菜刀。

啊！

廚房中諸人都嚇得跳將起來，幾個膽子小的已經奔到了門檻處打算蹦出去喊人。

誰知慈姑卻拿起一塊豆腐。

她將豆腐放在案板上，一手按壓豆腐，一手揮舞菜刀，“刷刷刷”刀鋒無形，橫切無數道，旋即再旋轉方向，再次豎切過去。

旁邊那些廚娘們只見她菜刀揮舞片刻便住了刀，而那豆腐卻還是保持原形巋然不動。

慈姑又將豆腐刮起，小心翼翼托入雞高湯中，豆腐浸入湯中的一瞬間，神奇的一幕發生了——

往日裏一碰就碎的豆腐在水中慢慢散開，居然如一朵花舒展開枝條一般。

一朵重瓣花朵就此靜靜綻放在了高湯中了，靜靜飄搖，每一縷都細如發絲，重重瓣瓣，繁繁復復，

仿佛一朵碩大的蒲公英，每一把小傘都欲被風吹去，又如無數白絲，在湯中沉浮。

誰能想到豆腐居然變得這般細嫩，這般柔滑。

可更奇的是花朵底部卻不散開，顯然當初切豆腐時切到豆腐底部便停了手，難得的是這許多刀要拿捏的分寸必須一樣，否則這根高那根低，毫不均勻散開在碗裏便高低起伏，不像花絲，這便更講究廚師的拿捏。

慈姑拍拍手上不存在的灰塵，沖潘長娥挑挑眉，挑釁一笑：“橫切了一百零八刀，豎切了一百零八刀，你且來試試。”

潘長娥臉上紅一道白一道的精彩，屋內俱是廚娘，出手便知功夫，能將軟塌塌的豆腐切絲，不僅要有刀工，更要會拿捏力度，還需要經年累月的練習，她又如何會？

“好！”外頭忽然傳來喝彩聲，惹得屋內的廚娘們齊齊望過去。

外頭窗欞裏站著幾個人，卻正是外頭大廚房的胖大廚與顧大廚幾人。

“聽說康師傅來了，我們幫著小廚房搬大米，順道過來瞧瞧您。”顧大廚點頭哈腰，又推了推身邊的廚子一一介紹給慈姑，待到胖大廚時，他笑道，“這位姓龐，龐通胖，被人起個諢號叫胖大廚。”

搬運大米哪裏用的上廚子們搬？想必是找個借口來瞧瞧慈姑才是真。