第0373章 火鍋的魔性!
陳小炊見秦楓不說話,知他在想念夢小樓,又說道。
“其實夢大掌櫃也不寬裕,上個月起,真武學院與荒古苑的很多合作都中斷了……尾款也拖欠不結了!”
“顯然是四位旗主要秋後算賬了!”
“二百萬金銖平時也許不算什麽,現在卻是夢大掌櫃手裏很大一筆錢了!”
“我們來的時候,夢大掌櫃還特地叮囑我們,一定不要告訴二東家真相……”
“免得你為她擔心……”
秦楓沉默不語,黑猴卻是繼續說道。
“我們來的時候,還以為二百萬金銖是很大一筆錢……”
“結果來了之後才發現……”
“二百萬金銖,差不多租一個市口差不多好的鋪子,就要一百萬金銖……”
“剩下一百萬金銖,還要聘請大廚,基本上要挖他們跳槽,就要幾十萬金銖下去了……”
“那剩下可以買食材,買店內的裝修陳設,給夥計和學徒的工錢,以及周轉的資金……”
“就都沒有了!”
陳小炊又訴苦道:“而且薊都畢竟是燕國都城,酒樓的數量和質量,都遠超真武學院……”
“各個档次的酒樓參觀林立,比如說這‘鳴鳳閣’就是最高档的酒樓,都已經開了上百年了……”
“我們想走之前在真武學院的高端路線,老百姓還不一定買賬……”
“說不定吃力不討好,還會虧錢!”
黑猴怏怏說道:“夢大掌櫃讓我跟小炊來燕京開知北樓的分店,那是器重我們倆……”
“我們總不能把這二百萬金銖虧得精精光回去吧!”
秦楓聽得兩人的訴苦,心裏也是在飛快地算著一本賬。
這兩人的擔憂是有道理的……
相比於真武學院的貿易區,燕國的薊都是一個更加健全和開放的市場,競爭也更加激烈……
而且這裏的餐飲業基本上已經分好了档次……利益基本被分割完畢了。
如果貿貿然加進去,就算不被故意打壓抵制,也有可能虧得血本無歸!
“夢小樓好心為我做投資,我當然不能讓她虧錢……”
“不僅不能虧錢,還要盡快賺錢,回龍資金,來幫她在真武學院貿易區渡過難關才好!”
秦楓想到這裏,剛想跟這兩人說點什麽。
卻見上菜的夥計端著一葷三素三樣菜式,扳著冰塊臉遞了上來,轉頭就走。
秦楓看著上來的一道葷菜是“青椒肉絲”。
三道素菜是“青椒茄子”、“辣白菜”和“水煮白菜”。
真是素的可以了!
“就這四個菜居然就要了五十枚銀銖……這簡直就是搶錢啊!”
陳小炊夾起一筷子水煮白菜,更是氣得罵了起來。
“這白菜做得更是蹩腳至極!”
“一點都沒入味,根本就是到鍋裏用熱水滾了一下就上桌了……”
“要做菜這麽簡單,我們燒一鍋水不就可以開業了?”
陳小炊已不是幾個月前的廚房新兵了,他可是堂堂知北樓的行政主廚,真武學院裏最有名的大廚……
吃到這樣蹩腳的料理,自是要一邊吃一邊罵,黑猴也在旁邊幫腔。
秦楓卻是頭腦中靈光一閃。
燒一鍋水就可以做菜……那不就是……
“小炊,你說我們為什麽不開火鍋店呢?”
這一下陳小炊和黑猴都是愣住了。
“火……火鍋?那是什麽東西!”
黑猴更是抓了抓光滑的腦門,撓了撓說道:“您是說我們不開酒樓了,轉行給酒樓賣灶台?”
秦楓不禁笑了起來。
這兩人的反應,更加證實了秦楓的猜測——中土世界沒有火鍋!
或者說因為戰亂頻仍,火鍋這樣的餐飲方式,還沒有傳到最北邊的燕國來!
秦楓到了薊都時就發現這個問題了。
燕國的薊都差不多就是在後世北京的位置上,北京火鍋的涮羊肉不要太有名……
可這燕京薊都,雖然飯莊酒樓鱗次櫛比,卻是一間火鍋店都沒有!
他還以為是自己沒有看到,這樣一問,更加證實了他的猜測了。
面對陳小炊和黑猴一臉懵逼的表情,秦楓便把自己在後世對火鍋的描述,連講帶做手勢,解釋給這兩人聽了!
哪知這兩人臉上的表情更加懵逼了!
“二東家,把生的牛羊肉直接扔進鍋裏,會不會煮不熟啊?”
“要是吃壞了肚子,我們可能會被砸店的啊!”
陳小炊一個勁地搖頭道:“您這想法實在是太天馬行空了!”
“真靠一口大鍋,讓食客自己選東西扔進去,水開了直接吃……”
“那還要我們廚師幹嘛?”
黑猴也是搖頭道:“這肯定不行啊……二東家,您這玩笑開大了!”
秦楓自是沒法跟這兩個“古人”解釋後世蛋白質的受熱變性原理……