第109章（第3/4頁）

主持人已經出來，開始介紹起這場比賽。

主題為素菜宴，每人兩道素菜，一道熱菜，一道湯品，提供的藥材也有限，之前見過的綠豆、白術、山藥這些全都沒了，有人發現，沒有的那些藥材，之前“藥食”那期都有選手烹飪過。

除此之外，這期不能出現甜品。

直播間

“厲害了，厲害了，這可怎麽弄？”

“節目組現在的熱度還不夠嗎？竟然還搞騷操作。”

“哈哈哈，節目組為了不吃一鍋燉的藥材甜品，也是費盡心思了。”

“我看還有不少可大補的藥材啊，比如丹參、沙參之類的。”

“丹參燉白菜嗎？”

眾人：“……”

不少觀眾看到是素菜宴，不但把能燉甜品的藥材剔除了，竟然還禁止弄甜品，不由都愣一下，不過他們喜歡，越是有挑戰性的烹飪主題，越有看點。

簡子陌也有點意外，素菜藥膳啊！

如果沒有所謂的藥用價值，其實挺好烹飪的，就是因為有這麽一項，反而難了。正如直播間觀眾所說的，總不能丹參燉白菜。而且節目組還不準做甜品，這是因為每次大家不知道做什麽時候，都燉甜品的原因嗎？另外主持人還重點強調了兩道藥膳是熱菜和湯品，所以也不能燉粥。

簡子陌暗笑，不過如果摒棄掉追求藥用價值高這點，單烹飪素菜，他還是有不少菜譜的，而且素菜本身就一定的營養價值。不過問題是，那台AI測的是藥用價值。在簡子陌認知裏，藥用價值是可達到病症治療效果，而營養價值則是指在特定的某種食物裏，能吸收到對身體有益的營養。

所以說，這個AI放到藥膳比賽中，本身就是一種錯誤。

唯一能找補的地方就是節目組要求，每種食材裏面都要求有藥材。

簡子陌覺得既然中醫院都頒布了藥膳條例，他可不可以跟節目組提一下建議？畢竟這個節目現在太火，能影響到的人不少。

簡子陌腦子裏想東想西的，人沒動。

其他參賽人員有人是真想到用丹參燉白菜了，可是看著簡子陌沒動，一時之間，也有點遲疑了。

現場靜默，布朗有點傻眼，這，這是玩脫了？

布朗正準備問問兩位藥膳師評委，終於看到有人動了，是簡子陌。

直播間觀眾看到他動了，不少人連忙問要怎麽做。

直播間

“簡簡，你準備做什麽？”

“我覺得那個熱菜好做，素湯？一鍋燉，能喝嗎？”

“節目組真的有病啊！”

“簡簡想好做什麽藥膳了嗎？不會一鍋菜燉嗎？”

“嗯，一鍋燉。”簡子陌點頭，不管直播間觀眾瞪大的雙眼，帶著左丘晏走到蔬菜區開始挑食材。

節目組要求要有湯品，除了素高湯，用青菜煮出來的湯幾乎味道都不怎麽樣。簡子陌出身於藥膳世家，不可能為了所謂的藥用價值去弄一個丹參燉白菜的。

至於如何在素高湯加入藥材又沒影響口感，得等他到藥材區看看有什麽藥材再說。可惜的是可以打擦邊球的枸杞和紅棗、菊花這些都不能用了，要不他烹飪兩道素菜出來，然後撒上枸杞、紅棗、菊花之類的，也無不可。

簡子陌一動，其他人也動了，有的開始動手了，也有人站著不知道怎麽下手。由於素菜易熟，節目組只給了大家一個小時。

作為第一個上場的人，不少人都盯著簡子陌，從他拿豆芽到玉米、蘿蔔開始，不少人就在猜，他應該想做蔬菜煲。

然而當大家看到他放一大鍋水後煮時，都有點驚呆了。

水開後，加入白蘿蔔和豆芽，這是素高湯的基本。等水開後，再加入紅蘿蔔、大白菜和香菇，芹菜、玉米燉煮一個小時即可。

芹菜是所有蔬菜中，少有的具有藥用價值的蔬菜，營養價值也特別高。弄好素高湯後，簡子陌順手把決明子搗碎，然後放進紗布裏加水煮。

簡子陌做完這些事後，看看時間，還早。做素高湯還剩下一些菜，轉頭看向正坐著的左丘晏，問道：“想吃素丸子嗎？”

“想吃，想吃。”

左丘晏還沒回答，直播間的觀眾快速點頭，素丸子啊，一聽就好吃。

左丘晏淡淡掃一眼直播間，看得觀眾心頭一顫，這是不要吃？

直播間因為左丘晏這一掃，都暫停了一下，聽到他“嗯”一聲，才松口氣。

素丸子做法也簡單，把蘿蔔、香菇等幾樣蔬菜切小塊，玉米掰粒，然後加入紅薯粉或者面粉攪拌成泥狀，擠成一小顆一小顆炸就可以了。如果有雞蛋，還可以放雞蛋清，不過這次比賽沒有，只有就這樣了。

簡子陌擠丸子的時候，就有不少人跑出去看其他選手了，紛紛跑回來報告。

“啊啊啊，有人丹參燉白菜，簡簡，完了完了，他們的藥用價值肯定比你高。”