第115章

人群散開, 馬根生和馬支書把領導請去了食堂。何老師退後一步，笑著問大夥：“怎麽樣，剛才我表現得不錯吧？”

何梅梅給他豎起了大拇指, 順便捂著自己的小心臟說：“別說，剛才領導那陣勢差點把我嚇壞了, 腿肚子都打抖，還是何老師有勇有謀。”

當然最厲害的還是蘇葉，全場對答如流、進退有度，要不是她組織大家一起準備材料, 今天肯定要被領導問懵, 他們哪裏像是來考察的？拋出的問題一個比一個犀利, 整得就像來拷問罪犯的。

大夥剛才心裏打著突突：該不會一言不合把他們抓去當反面典型蹲大牢吧？

顧向前朝蘇葉豎起了大拇指, 蘇葉對顧向前矜持地微微一笑, 擡頭挺胸地領著經委小組的領導們去食堂。

顧向前到了食堂看了一眼, 已經是正午，因為過年的緣故, 食堂今天免費供應紅薯、玉米饅頭，香噴噴的大米飯, 每人限領一只饅頭, 有雞肉、紅燒肉供應，要花錢買但價格卻不貴。食堂的桌椅都是新的，簇新的墻上粉刷著“節約糧食”、“拼盡一切完成國家交予的任務”標語。

一切是那麽的欣欣向榮，雖然比不上城裏工廠氣派，但短短一年之內能做到這個地步已經是很不容易, 更難得的是上溝村的糧食是富足的, 農民夥食好，城裏的工廠在這點上遠不及它。

隊長馬根生驕傲地讓師傅上飯菜, 順便和大家介紹道：“這是蓋工廠的時候順便建的，以後村裏的社員可以來吃，不用糧票，平價又便宜。”

肉菜五毛錢、素菜兩毛錢，米飯面條一毛錢，各色粉面湯六毛錢，花不了一塊錢就可以吃到一頓美味的飯菜。要是擱外面的國營飯店，一頓不花個三五塊都未必能吃到這麽實惠的飯菜。

經委的考察小組一共有六個人，劉剛為了遠道而來的客人，精心準備了四菜一湯。雖然只有四菜一湯，卻下了一番功夫。

比如紅燒獅子頭，他用的是養豬場新宰的豬肉做成的，社員前腳剛殺好，後腳就送過來了。正宗的獅子頭講究三肥七瘦，豬肉剁了近千次，做成的獅子頭柔韌勁道，下油鍋炸一邊再慢燉十五分鐘，精華全在丸子裏。

響油鱔絲，這是一道蘇杭的名菜，講究油潤不膩，肉鮮香濃。重油寬油做出來的鱔絲卻不見油膩，只余鱔魚的鮮嫩滑膩，因為熱油鎖住了鱔魚的水分，但卻不能炸糊它，炸糊了就是另一道菜——響油鱔糊，它對火候的把控十分講究。

一鍋金湯豬肚雞用小邊爐小火輕煨，入口的溫度剛剛好，溫馨的滋味可以適時地撫慰暈車後不適的胃。

倒不是多麽珍貴的食材，不過卻可以看得出來用心，肉都是最新鮮的、在村子裏就地取材，加上劉剛的手藝，讓人每一口都能品嘗到最鮮的滋味。

祝山在吃飯前隨意地問村裏人：“你們一年能吃幾次肉？”

農民們先是一愣，接著認真地掰著手指頭數了數：春節發了肉一直吃到初五都還有剩，去年從端午開始村裏就陸陸續續補貼豬肉了，然後是秋收後、再接著大學生擺酒席……下半年村裏蓋了工廠那更是數不清了，去蓋工廠的勞動力每天都有肉吃，一直吃到廠子落成為之。

“十次！”有個人響亮地報數。

“記不清嘍，反正好多次哩！咱們村自己養了豬，逢年過節咱自個兒就有豬肉發。”

“報告領導同志，我今年年底靠村裏的分紅拿了十五斤豬肉，我這輩子都沒有拿過那麽多豬肉！”

開春後工廠食堂開張，只要手裏有錢想吃幾頓肉就吃幾頓，大夥只要想想便覺得日子過得更是有滋有味，看待領導那眼神愈發火熱。

經委的同

志聽得默默地心想，這群村民的生活水平還真挺不錯的。他們可沒有年底隨隨便便分到十五斤豬肉。這條件單獨拎出來說，上千個村子也挑不出一個這樣的。

飯後祝山單獨找了蘇葉，和她談“計件制”，他從計件制裏發現了另一條路子，眼下正是興頭正濃的時候。領導有事要找，蘇葉當然舍命奉陪。

她細細地介紹了“計件制”，“我們村之所以能保證效率，計件制的功勞不容置疑，只有真正涉及自己的利益，大家才會更積極。

我剛來上溝村的時候，發現十個人拔一畝地的草，拔了一天都沒拔完。換了計件制之後，一個人一天就能除完兩畝地的草。如果用上農藥，一個人承包一百畝都能幹完，剛開始大夥那拼命的程度弄得我們隔三差五要趕人回去休息，我管這個叫‘按勞分配’。”

祝山想，她反映的是一件很實際的問題。人都有惰性，他們這些年來搞表彰、樹立標兵，每年為了完成指標，大費周章弄鼓勵制度、開表彰會，可是到頭來還不如人家輕輕松松的一個“計件制”。按需分配任務到底是和“按勞分配”不一樣啊……前者要讓人盯著幹活，後者是他們自覺地拼了命地幹活。