第三百五十六章 廣府四名菜(第2/2頁)
可是在曾經品嘗過原本江南百花雞的老食客的口裏,這白菊花的味道悠遠是悠遠了,卻始終欠缺了一點醇厚綿長。
與整個食材的融合也欠缺了一些感覺。
而差了一點,就是差了全部,對於這些老食客來說,這道菜幾乎就算得上是完全的失敗。
那位麟廚也知道這些老廣饕客的嘴巴刁鉆程度,倒也沒有十分失落,只是感慨當年的那位料理長已經離開了,不知道去了什麽地方。
如今再想探究這江南百花雞的原貌,可就沒有這麽容易了。
一道食譜而已,味道其實沒有什麽問題,就是和原本的不一樣,那位麟廚也知道原因所在,並沒有太過糾結。
只不過這道菜也就沒有再提及要重現的事情了。
有原版的食譜參考都只能做到這樣,趙扶余如今能夠還原成什麽模樣,蔡青老爺子也是十分的懷疑。
不過他也是十分的期待。
畢竟趙扶余可是一個在各種情況下,都給人以驚喜的料理人。
……
“江南百花雞……”
“扶余君竟然準備了這樣一道料理麽?”
毒島冴子眸子裏露出了一陣驚訝,這道菜就連她是東櫻之輩,也有所耳聞過。
畢竟中州當年開放後,其他國家的人要去中州都必然會經過廣府,那裏的許多飲食也是在這個時候開始流傳到海外。
廣府舊派的四大名菜,也是這個時候隨著口耳相傳,流入了東櫻各地。
不過這樣一道料理,似乎基本上沒有誰模仿出來過。
趙扶余仿佛是選擇了一個極其困難的對象來烹飪。
但相應的,如果能夠順利完成,得到的期待反饋,也會十分之高。