第42章 油爆河蝦（第2/3頁）

林稚向他們保證：“蕨根索粉，好吃的。”

回憶起剛才的堅定信念，沈小七不疑有他，身先士卒挑了一筷子粉。

蕨根粉口感勁道滑溜，料汁微辣滑口，搭配吃來酸爽開胃，很好地撫平了夏日帶來的燥熱。

他又吸了一口粉，含含糊糊道：“這索粉酸酸辣辣的，真好吃！”

林稚點點頭，心道要是把茱萸醬換成小米辣，那味道才叫一個酸辣爽口呢。

“小郎君做這些吃食確實有一道。”阿藍夾著粉笑著說。

許是阿青那碗陽春面熨帖了胃，又許是今日的蕨根粉格外爽口，林稚竟足足吃了兩碗，對於一貫吃貓食的他來說著實不易，連帶著睡了個好覺。

轉天清早，他被滴答滴答的下雨聲吵醒了。

先去院子裏看了看，小雞崽們在雞棚裏平安無事，四毛也躲進倉房，趴在地上眯眼睡回籠覺。

林稚放下心來，這才回屋穿衣洗漱。

下雨天客流量注定會有所減少，對於食店酒樓來說實在不是一個好天氣，但林稚心態好，並不放在心上，權當是在休假。

就算當不了大宋公務員，也能體驗一把大宋公務員的休沐生活不是？

半上午的時候，雨停了下來，等了一會兒沒等來客人，倒是等來了他的釣魚癮。

剛下完雨的時候最適合釣魚，距離上巳節已過去兩月有余，兩個多月沒釣過魚了，林稚很有些手癢。

找來已經落灰的魚竿，用蛋黃香油做了簡易餌料，林稚提著魚竿就要出門。

忽然發現屁股後面多了個小跟班。

沈小七興奮道：“阿郎是要去釣魚嗎？帶上我吧！”

估計他也回憶起了三月初三那場釣魚之旅，覺得好玩才想要跟來。沈小七是店內幾人中年紀最小的，愛玩些也正常。

林稚點點頭，邊走邊問：“去哪條河好？”

金明池是沒法去了，那是限時開放的皇家遊樂場。沈小七轉了轉眼珠，建議道：“碧源河！那裏經常有人釣魚，周圍還有不少野兔，當初我給阿郎的野兔就是在那裏抓的。”

想起那美味的炭烤兔肉，林稚笑道：“行，就去那裏。”

有了沈小七當向導，沒過多久兩人便到達目的地。

沈小七說得沒錯，釣魚的人確實不少，轉了好幾圈才找到一處人少點的釣魚地點。

他熟練地掛餌放竿，結果半個時辰過去一無所獲。

沈小七提議道：“可能是這個地方魚少，阿郎我們換個地方。”

林稚站起身來，按照記憶中的釣魚要訣一一查驗，背陰處、進水口、河流中央……沒錯啊？

他半信半疑地換了個釣位。

結果是半個時辰過去，依然一無所獲。

“……”

“沒事的阿郎……”一路不通另行一路，沈小七提議，“我們捉些小蝦子吧。”

林稚問道：“怎麽捉？”

沈小七左右看了看，正好瞧見不遠處一個賣釣具的小商販，跑過去買了一個蝦籠網，回來對林稚道：“阿郎，把你的魚餌給我。”

林稚聽話地把香油蛋黃給了他。

沈小七把蛋黃略略捏碎，裝進籠子裏，就這麽往水裏一扔，“等一會兒就有了。”

“這樣就能捉蝦子了？”林稚半信半疑。

沈小七拍胸脯保證：“阿郎你就瞧好吧！”

約莫兩刻鐘過去，估計差不多了，沈小七把籠子從水中拉出，打開一看，裏面果然蹦跶著大大小小的鮮活蝦子。

林稚頭一次瞧見紀錄片上出現過的場面，有點震撼：“好厲害啊小七！”

沈小七得意地挑了挑眉：“回去炸蝦子吃！”

阿藍看見他們提著一大兜小河蝦回來，問：“還是從東街魚販那裏買來的？”

“不是。”林稚笑道，“從碧源河買來的。”

阿藍：“……捉的？”

“小七捉的。”

阿藍誇道：“真棒！”連阿青都不情不願地哼哼了兩聲，以示誇贊。

於是沈小七和他們兩個念叨自己捉蝦子的過程——當然，沒把林稚釣魚那段加進去，林稚則開始拾掇起小蝦米。

無須放太多佐料，小河蝦撒鹽控水，大火爆炒，等到蝦身變紅、蝦殼變脆就能出鍋，吃的就是一個“鮮”字。

做法簡單，味道卻不簡單。新鮮的河蝦肉質細嫩，入口鮮香，落口微甜，連蝦殼都酥脆可口。

就著白肉胡餅和蔥潑兔，幾人吃得肚子滾圓，然而蝦子還剩下不少，索性一並炒好賣給客人。

蝦子不多，做出來的菜一天就能賣完，自然上不了食單，連“時令菜品”也很勉強。

林稚想了想，在酒樓門口擺上一個菜品展示牌，上書幾個大字：“今日特賣，油爆小河蝦”。

聽說有只賣一晚的新菜，一來二去，竟真吸引來不少客人。

不過林稚不知道的是，有不少人是被他剛剛揮手落筆的風姿吸引進來的——