第43章 牛肉宴席（第2/2頁）

正當他夾著餃子蘸碟子裏的醋時，忽然聽到一聲很輕很輕的笑聲。

孟瓊舟握著瓷白的湯匙，眉眼帶著淡淡笑意，看著他。

這眼神莫名就和那天聽到“我有龍陽之癖”時很相似。

“孟郎君有所不知。”林稚替自己狡辯，“這樣吃扁食味道更好。”

“是嗎。”孟瓊舟道，“下次試試。”

等孟瓊舟慢悠悠吃完冷元子離開之後，林稚迫不及待地去拆他的盲盒了。

他倒要看看孟少卿給他帶了什麽好吃的！

木箱一開，一股涼氣噴薄而出——裏面放了冰塊，緊接著，一大塊深紅色的肉質肌理露了出來。

站在旁邊圍觀的阿青不確定道：“這是……牛肉？”

確實是牛肉。

牛在本朝不稀罕，牛肉在本朝卻稀罕得很。

考慮到生產和祭祀問題，宋律明令禁止私自宰殺耕牛，為的就是保護耕牛這一重要勞動力。只有皇親國戚和高官顯貴，在逢年過節時才能吃到牛肉。

林稚已經記不清自己上一次吃牛肉是在什麽時候了——許是上輩子？

沈小七震驚得好半天才找回自己的聲音：“我的娘啊……是牛肉！”

而且觀其分量，大約得有十斤。

林稚也很震驚。

孟少卿自己一年到頭也吃不了幾回牛肉吧？居然就這麽直接送給他了……

把怎麽回禮的事暫且擱置一旁，為了不辜負孟少卿的深情厚誼，林稚拍了拍手，“今晚我們吃牛肉！”

全牛宴的牛！

其他三人從小到大也沒怎麽吃過牛肉，紛紛歡呼起來，只有阿青，又是一臉古怪地瞅了幾眼林稚。

被他身邊的阿藍瞧見，拽住袖子問道：“你眼睛怎麽了？”

“……”阿青把袖子扯過來，“沒事。”

沈小七見狀擠眉弄眼道：“肯定是聽說要吃牛肉，開心得不知道該怎麽好了。”

阿青這個白眼到底是沒忍住。

很久沒烹制過牛肉，林稚有點手生，便先從最簡單的小炒牛肉開始。

小炒小炒，炒的就是最嫩的牛裏脊部位。切成小薄片的牛裏脊肉，用醬汁腌入味了，略略煸炒，撒上孜然粉和椒鹽，很快就能出鍋。

這樣炒出來的牛肉香味濃郁，鮮嫩無比，看著就饞人。

小炒牛肉做法簡單，煎牛排卻要費些功夫，什麽三分熟五分熟七分熟，做起來太麻煩，都煎成全熟！

雖是全熟，但也質地韌嫩，刀刃輕輕劃開便有鮮嫩的肉汁溢出，很鮮嫩。

沈小七有些等不及了，不好意思地問：“阿郎，我能先吃嗎？”

林稚不以為意：“有什麽不能的？本來就是個趁熱吃的菜，快吃吧。”

於是沈小七毫不留情地咬了一大口分給自己的牛排。

牛肉入口，還沒來得及咀嚼，鮮美的肉汁先溢滿了口腔——怎麽這麽嫩？

他又驚又喜，把嘴裏香嫩滑軟的牛肉咽下去，再咬上一大口，又是一嘴鮮美的肉汁。

他就在“怎麽這麽嫩”和“再吃一口”之間反復橫跳，依依不舍又速度奇快地吃完了自己那塊牛排。

饒是做慣了大廚、不會輕易被美食打動的阿青和阿藍，也忍不住吞了吞口水：“味道如何？”

不需太多話語，沈小七一個字就道出了美味的真諦：“香！”

林稚又端上幾道紅燒牛肉、清燉牛腩、蒜香牛肉粒、酸湯肥牛……前十幾年沒吃過的牛肉，全在這一頓盡數補全了。

沈小七從燉牛腩夾到芫荽拌牛肉，最後又給自己舀了一勺湯，四面夾擊，不知道的還以為林稚幾天沒給他飯吃。

林稚道：“慢點吃，又沒人跟你搶。”

還是有“人”跟搶的。

四毛扒拉著沈小七的大腿，一張小狗臉滿是想吃肉的渴求。

“平時喂你東西你不吃，現在想起我來啦？”

話是這麽說，沈小七看了看林稚的表情，得他同意後，還是夾了一小塊牛肉給四毛。

“誰看了不說一句咱們的夥食真好——連狗都能吃牛肉！”

阿藍笑著搖搖頭，阿青不知想到了什麽，回憶道：“當初我和阿兄在員外府上做工時也吃過一次牛肉，比起小郎君所做，味道可是差遠了。”

沈小七贊同地點點頭：“阿郎厲害！”

“不是我厲害。”林稚忍不住勾起唇角，“是孟少卿厲害。”