第82章 小吊梨湯
孟瓊舟吃下那片雖酸卻嫩的筍尖, 看著他道,“明知故問。”
林稚笑了一下,給他端來一碗桂圓馬蹄糖水, “那郎君吃點甜的, 別酸壞了。”
瞥見他臉上那抹狡黠的笑,孟瓊舟到底無奈地笑了。
片刻, 估摸著肉菜涮好了,林稚用小漏勺撈出來, 給孟瓊舟擺了一盤。
兩人面對面吃著火鍋。
這種辣度的鍋底,和前世吃過的牛油辣鍋比起來簡直是九牛一毛, 林稚倒不覺得如何,卻見孟瓊舟吃得面色微微泛紅。
還是那句話, 老天爺對美人果然格外優待, 就連這種被辣出來的紅,在對方臉上都格外好看, 宛如新雪綻開紅梅。
不僅面色紅潤,嘴唇也很……
林稚垂下目光, 開始反思自己。
一開始覺得,能夠每天這樣吃一頓飯就很好了,然而真的做到了卻又不滿足於此,還想著牽一牽手才好,牽完手又想更進一步, 再親……
真是墮落了!
林稚單手托著腮, 表情很憂愁。
孟瓊舟看他半天,出聲詢問:“怎麽了。”
“可是覺得辣?”
林稚搖搖頭, 心道:“辣的可不是火鍋啊……”
孟瓊舟道:“小郎君當初說過年去家中小敘一事, 可還作數?”
“當然。”林稚咬著肉丸子說, “君子一言,駟馬難追。”
不過,他也不知道自己還忍得住當多久君子了。
孟瓊舟微微一笑,“那我什麽時候可以過去?”
“郎君什麽時候得空,便什麽時候來。”林稚小聲道。
欣賞了一會兒他不知是被熱氣熏出還是羞出的臉紅,孟瓊舟溫聲道:“好。”
吃得辣了,林稚給自己盛了一碗糖水。
孟瓊舟注意到他手上的傷口,微微斂了神色,“手上是怎麽弄的?”
“嗯?”
林稚反應過來,垂頭看了一眼那已經結痂的傷疤,無所謂道:“這個啊,削馬蹄皮子的時候不小心弄到手上了。”
“沒事,已經快好了。”
他剛把那碗熱乎乎的糖水放下,然後就被孟瓊舟捉住了手。
孟瓊舟還記得牽他手時那般細膩的感覺,不過剛過去幾日,就多出了好幾道大大小小的傷口。
林稚知道他在想什麽,安慰道:“最近忙嘛,過了年關這段時間就好了……沒關系的。”
他試著把手抽回來,沒成功。
孟瓊舟握著他的手摩挲幾下,低聲道:“真想讓你……”
林稚眨了眨眼睛,“讓我什麽?”
孟瓊舟卻沒再回答。
良久,他松開他的手,“小郎君要注意休息。”
“不要太累。”
“知道啦。”林稚軟聲應下。
然而休息是休息不下來的。
生命不息,賺錢不止,隔日一早,林稚便乘著馬車去集市上買東西。
雖然還沒正式到年根,但俗話說“過了臘八就是年”,相比以往,街市上明顯熱鬧起來。
賣錦裝新歷的、賣門神桃符的、賣春貼幡勝的,烏泱泱聚作一團,到處都是喜洋洋一片。
林稚卻有自己的打算。桃符和春牌都可以自己寫,新歷門神之類無法自己動手完成的,再從攤子那裏買。
一圈逛下來,除去買了“財門鈍驢”和“回頭鹿馬”的門神、一疊符合審美的來年新歷、幾件顏色鮮亮的新衣、一些菜蔬魚肉,還有一筐碩大的雪花梨。
林稚對於這些賣得又多又漂亮又便宜的東西向來沒有抵抗力,哪怕知道店裏還有不少梨子,還是沒忍住買下這麽一筐。
阿藍見狀笑問:“咱們是不是要改行賣梨了?”
“是可以有這麽一個副業。”林稚半真半假開玩笑道。
“小郎君打算怎麽處理這些梨子?”
林稚道:“一會兒你就知道了。”
看見他翹起的唇角,阿藍就知道,嗯,小郎君又有鬼點子了。
想要大量消耗梨子,做好的辦法就是熬成梨湯。
林稚在庖廚教阿青做小吊梨湯。
要熬出一鍋上好的梨湯,銀耳自然少不了。
提前泡發的銀耳在鍋中燜煮一刻鐘,等到出膠了,連水帶銀耳一起,倒入切好的梨皮梨塊當中,再放冰糖、烏梅蜜餞、枸杞,大火熬煮。
煮兩三刻鐘,梨湯出鍋——成功的梨湯一定顏色偏深,若是色澤稍淡,則說明梨與水配比不對,或者熬煮時間不夠。
“這樣是不是就好了?”阿青問。
聞著清甜的果香,看著那鍋清潤淡黃的梨湯,林稚點了點頭。阿青的廚藝他總是很放心。
吊出來的梨湯微微粘稠,甘甜濃醇卻不膩味,裏面的幾顆梅子蜜餞起到畫龍點睛的作用,酸甜的滋味氤氳其中,整碗梨湯的味道和層次都得到了升華。
這樣清甜滋潤的梨湯也很得食客們的喜歡,每每吃完大魚大肉,總會點上這麽一壺梨湯作為收尾。
幾日的梨湯賣下來,效果不錯,然而看了那還剩下不少的梨子,林稚又有了新主意。