第103章
冬至,糍粑
夏烈拎著宰殺幹凈的小公雞回到了家裏, 順手開了直播。
最近閑暇,時間多了,她便想起了和【兔兔】直播簽約的事情, 隔三差五的會直播一次。
她覺得自己也沒直播什麽有趣的事情, 不過就是做飯、吃飯、喂狗、喂鴨, 要麽就是摘石榴, 或者去村裏溜達遛狗,可以說是十分枯燥無聊的日常了。
可是就是這種, 她覺得很無聊的日常,網友們竟然很愛看, 每次直播, 直播間的觀看人數都是五百萬往上走。
夏烈:我不是很懂當代網友。
她卻是不知道,她的直播雖然沒什麽爆炸的新聞,但是就是這種她覺得很枯燥的日常, 卻讓人看起來覺得很舒服,尤其是當下年輕人的生活壓力很大,就更加向往她這種rua狗養花的日子。
尤其是她侍弄的這個院子, 上次入鏡,簡直就是炸裂的存在, 被網友們驚呼“神仙小院”,因為真的是太漂亮了。
而這一次開播,不意外的,不過一會兒功夫,直播間就已經有十幾萬的觀看人數了。
【蕪湖, 今天是什麽好日子, 夏夏竟然又雙開播了!!】
【今天要直播什麽?不然去遛狗吧, 雲遛狗真的太快樂了】
【這個時間, 是在做午飯吧,不知道要做什麽,上一回做的那個韭菜雞蛋,就把我香到了,雖然嘗不到,但是肯定好吃的!】
【我看到小黑河小黃了!啊啊啊,它們兩只真的好帥啊,一點不像鄉下土狗】
【前邊的,鄉下土狗裏也有很帥的,而且鄉下土狗可忠誠了,我就愛土狗】
……
直播間的彈幕已經熱鬧起來。
夏烈瞥了一眼,道:“是啊,打算做午飯了,前兩天收了山上的栗子,我準備做個板栗燒雞,再清炒兩個菜……”
她將小公雞拿出來。
這小公雞也就三斤左右,不大,肉一點不老,楊家人處理得趕緊,連上邊的細毛也用火給燎過了,又用刀剁成了塊,瞧著白嫩嫩的一片。
夏烈先燒水稍微將肉給焯了一遍,等肉裏的血水和浮沫被煮出來飄在水面上,便用勺子撇去,等焯了幾分鐘,就可以用漏勺將雞肉撈出來了。
雞肉瀝幹水,這就可以下鍋炒了。
夏烈是打算做板栗燒雞的,最重要的食材就是雞肉和板栗了。
栗子已經去了殼,只留了裏邊的栗子肉,除此之外,還有各種調料也一一準備好,裝在盤子裏,其中包括了八角、花椒,還有蔥段蒜末黃酒等。
雞肉先下鍋爆炒,或者該說是輕炸,因而鍋裏油要足,等炒到沒有水分了,裏邊只剩下滋滋滋冒香味的油,這就起鍋撈起來,放在一邊備用。
鍋洗幹凈,另倒入油,燒熱加入蔥姜花椒八角等炒出香味和顏色,再將雞塊放進去,倒入黃酒和醬油爆炒。
等炒得差不多了,就可往裏加水,再倒入栗子進去一起燜煮。
用小火燜才是最妙的,土灶柴火燜出來的滋味,那才叫絕,等燜到裏邊的水變成了濃汁,加上鹽、味精,水澱粉,而後再撒上一把切斷的蒜苗,這就可以起鍋了。
一盤板栗燒雞香味撲鼻,夏烈沒忍住夾了一塊肉,只覺得雞肉的口感著實是嫩,而且一點不幹柴,有著細嫩多汁的味道,滿口留香。
夏烈戀戀不舍的舔了舔嘴唇,好歹忍住了,沒就這麽繼續吃了。
一個板栗燒雞是太單調了,夏烈又素炒了一個四季豆,再加一個青椒炒肉,最後再做了一個紫菜蛋花湯,這就齊活了。
小黑和小黃的食盆也拿過來,板栗燒雞,夏烈炒制之前,再沒放鹽之前給舀了兩大勺起來,一人分了一大勺。
兩只的腦袋立刻就埋進了食盆裏,吃得尾巴一晃一晃的。
夏烈將蒸好的米飯拿過來,順手將直播的攝像頭也挪近了一點,對準了桌上的三菜一湯,其中板栗燒雞的色澤極為漂亮,看上去就格外的誘人。
【突然感覺到腿上濕漉漉的,一看,竟然是我流下來的口水,這一桌看起來也太香了吧】
【板栗燒雞看起來好好吃啊,我最喜歡吃這裏邊的板栗了,粉粉的沙沙的,還帶著雞肉的香氣,啊,不行了,我飛快點個外賣】
【早在夏夏開播的時候,就已經點好外賣的人乖巧的坐著,假裝自己和夏夏吃的是同一桌菜】
【奢侈,真的太奢侈了,這個素炒四季豆,我已經能想象到它的味道了,上次在小程序上搶到了一斤,回來素炒、水煮都超級好吃的,是我吃過的最好吃的四季豆了,清甜清甜的】
【雖然沒有夏烈家的蔬菜,但是有周嬸家的幹豆角,我用來燉了肉,也很香】
【嗚嗚嗚,這個板栗燒雞味道怎麽樣,夏夏快說說!】
……
夏烈先吃了塊雞肉。
雞肉塊帶著大塊的肉,骨肉只有小小的一塊,咬住肉輕輕一撕,一塊濃香的肉就被咬下來了。