第26章 掉渣燒餅
“兒媳給母親請安。”
蘇心禾到了正廳, 便規規矩矩地給葉朝雲請了安。
葉朝雲淡淡道:“坐罷。”
蘇心禾依言坐下。
葉朝雲擡起眼簾,看了她一眼,問道:“傷勢如何了?”
蘇心禾答道:“比昨日好多了, 多謝母親關懷。”
葉朝雲遲疑了片刻, 低聲道:“昨日之事……是母親誤會你了。”
蘇心禾有些意外, 她沒想到葉朝雲竟會向自己表達歉意, 便道:“母親也是關心則亂, 兒媳心中都明白。”
葉朝雲見蘇心禾面色如常, 並無一絲怨懟之意, 心裏也松快了幾分,道:“你如此懂事,母親也很是欣慰。”
“母親昨日想了想, 你既然嫁入了侯府, 遲早是要學著當家的,我這身子時好時壞, 也理不了所有府中事,所以這府中的采買和後廚, 之前都讓你姑母管著, 如今你來了, 我便想著先將後廚之事交給你,你覺得如何?”
蘇心禾一愣, “我?”
葉朝雲難得地笑了下, “不錯, 這後廚之前是駱媽媽掌事的,她昨日傷得不輕, 且也不是最合適的人,當務之急, 便是先找個能幹事的頂上,至於別的事,你可以慢慢地學。”
蘇心禾思量了片刻,站起身來,對葉朝雲福身,道:“多謝母親信任,兒媳一定盡力。”
一炷香的功夫後,蘇心禾便帶著青梅與白梨離開了正院。
青梅興高采烈地開口:“恭喜小姐!這後廚可是內務的重中之重,侯夫人將此事交給您,足見對您的重視。”
白梨比青梅年長兩歲,也要沉穩些,便道:“後廚掌管著侯府上下的吃食,看起來簡單,但稍有不慎,卻很容易出紕漏,咱們可要謹慎些。”
“白梨說得不錯。”蘇心禾曾經在家之時,雖然也打理過內務,但蘇府畢竟比不得侯府,侯府人多眼雜,規矩又不少,還得從頭學起,“這會兒後廚應該不忙,我們先去看看。”
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侯府的後廚,算上廚子、雜役和小工等,約莫二十多人。
蘇心禾要接管後廚的消息不脛而走,待她到了後廚之時,人人都對她笑臉相迎。
蘇心禾笑著同眾人打招呼,只道自己要四處轉轉,便讓眾人各忙各事了。
一位身材高瘦的男子,滿臉堆笑地迎上來,道:“世子妃身份尊貴,怎能來後廚這腌臜地方?您有什麽吩咐,說一聲就行了!小人就算肝腦塗地,也會為您辦好的!”
蘇心禾擡眸,瞧了他一眼,問:“你是?”
男子因為太瘦,一笑起來,臉上便溝壑縱橫,“小人龐展望,負責管後廚的倉庫和雜務,今日有幸能見到世子妃,真是前世修來的福氣呀!”
白梨低聲提醒:“此人之前是駱媽媽的左膀右臂,但後廚裏的人大多不喜歡他,說他太愛溜須拍馬……”
蘇心禾秀眉一挑,這一點倒是看出來了。
“那你便帶我們去後廚的倉庫看看罷?”
龐展望笑著應聲,“好嘞!”
龐展望說著,便將蘇心禾等人帶到了倉庫門口。
他伸手將倉庫的門一推,便殷勤地讓到一旁,道:“世子妃請進!”
蘇心禾便帶著青梅與白梨,入了後廚倉庫。
這倉庫比她想象得還要大,裏面約莫有七八個高大的木架,架子上擺放著各式各樣的蔬菜瓜果,有一名仆婦正在裏面忙著,見蘇心禾過來,便立即轉身見禮。
蘇心禾見仆婦手邊放著紙筆,便問道:“你方才在做什麽?”
仆婦答道:“回世子妃,奴婢正在整理近幾日的食材,如今的天氣逐漸暖和起來,有些蔬菜瓜果也放不了太久,故而按新鮮的程度編排了順序,待廚房來取用之時,便優先用那些先送來的食材,以免食材放久了不新鮮,導致浪費。”
她看著約莫三十出頭,人生得還算清秀,說起話來不卑不亢,倒是比龐展望讓人舒服多了。
可仆婦話音才落,就聽龐展望道:“讓你去洗菜,你卻在這兒磨洋工!咱們這兒是什麽地方?這兒可是平南侯府!誰會計較那幾個買菜錢?主子們想吃什麽,就當準備什麽,管哪個先送來呢?”
說罷,他便笑著轉向蘇心禾,道:“世子妃,您說呢?”
蘇心禾沒搭理他,反而走到貨架前面,拿起一張字條,上面清清楚楚寫著菜式和最佳的食用時間,倒是有那麽一點兒像現代的保質期管理了。
蘇心禾放下字條,問:“你讀過書?”
仆婦抿了抿唇,道:“未曾,但奴婢的相公是讀書人,也教過奴婢一些字。”
她這話說得簡單,但蘇心禾一看那字便知,不是一日兩日能練出來的,恐怕也花過一番功夫苦練。