第23章 中國炒菜（第2/2頁）

聽到母親的應允，喬裏當即讓珍妮去把那幾個雞蛋拿過來，珍妮腳步飛快，噠噠地就跑過去櫃子前，伸手取雞蛋。

喬裏這時候又對喬妮說道:“姐姐，那個豆子也多弄一點吧，艾維爾他們這回除了要幹畜牲棚的活兒，現在還幫我們做土磚，我想今天也給他們分一點兒豆子，這樣他們下午幹活的時候也能多幾分力氣。”

這六位農奴雖然暫時安排給自己幹活，但是他們的口糧還是管事那邊的人負責發放的，喬裏家現在是不太缺糧食，但也沒有到可以隨隨便便就能給這六位農奴加餐的程度。

但今天這六位農奴除了要幹平日裏的份內活兒，喬裏還讓他們幫自己摔土胚，做土磚，這都是要下力氣的，他自然不好讓他們白幹活。

至少給他們加餐一兩次，他還是能做得起這個主的。

珍妮把裝著雞蛋的木碗拿過來後，喬裏就在菜籃子裏各自抓了一把野蔥和熊蔥。

那野蔥在這裏是屬於野草，在現代的歐洲牧草則被視為有害作物，必須要清理幹凈，才能放牧奶牛群。這是因為奶牛在吃了野蔥之後，牛奶會有一股濃郁的蒜蔥味兒，這種帶蒜蔥味兒的牛奶是不能食用的。

但在缺油少鹽的這個家裏，喬裏覺得他可以把野蔥充當調料使用，好歹給水煮豌豆增加一點味道，而現在有了黃油，他更是可以做野蔥炒豌豆了。

至於熊蔥，則是現代歐洲有名的“野韭菜”，但它並不是韭菜，而是屬於野生韭黃的近緣種，植株帶有一股蒜味，但吃起來卻是韭菜的味道，它在歐洲也算是歷史悠久的調料和草藥，在保護心血管健康方面，有一定的藥用價值。

所以喬裏昨天在野外發現了熊蔥的身影後，直接就把它摘了回家，現在剛好可以做一個熊蔥炒雞蛋，想來那味道嘗起來應該跟韭菜炒雞蛋差不多。

喬裏把野蔥和熊蔥都分別切段，等燕麥粥煮完用大木碗裝好後，他拿著木勺舀了一點黃油到鐵鍋裏。

看見喬裏要做菜了，希爾母女三個都湊了上來，想要看看他是怎麽做那個炒菜。

而喬裏在看到鐵鍋裏化開的黃油後，心裏也不免有點感慨，總算能光明正大地吃上帶油水的菜了。

而以希爾為首的母女三人，看見喬裏一下子挖了那麽多黃油放鍋裏，眼睛都瞪大了，也開始心疼起來——誰家煮菜放油不是只滴那麽一點點的，可喬裏居然放了勺子一半的一半黃油進去。

希爾正想說兩句，讓兒子不要放這麽多的黃油，就看見喬裏把豌豆倒進鐵鍋裏，然後他就一直用木勺不斷地翻攪鍋裏的豌豆，攪了好一會兒，他才倒了一點水到鍋裏，再蓋上鍋蓋。

希爾有些疑惑，喬裏煮豌豆怎麽放這麽一點點的水？

過了一會兒，喬裏把鍋蓋掀開時，就把那碗野蔥倒了進去，再不停地翻炒豌豆，等炒出來蔥蒜味了，他才把鍋裏的豌豆用三個大木碗裝好。

接下來就是熊蔥炒雞蛋了，喬裏照樣勺了黃油進鍋裏，然後依次煎好了四個煎蛋，再把切好熊蔥放進鍋裏炒一炒，加一點點水燜幾分鐘，一碗熊蔥炒雞蛋就做好了。

“好香啊。”珍妮對著空氣用力吸了一下鼻子，“哥哥，這就是你說的炒雞蛋嗎？”

“是啊。”喬裏捧著那碗熊蔥炒雞蛋，“喏，聞起來是不是很香？”

她們都不約而同地點了點頭，然後不自覺地咽了咽口水。

的確是很香，她們從來都沒有聞過這麽香的菜。

等到奧爾和埃尼奧叔侄倆回家後，看見這幾碗香氣撲鼻的炒菜，他們也是不自主地咽了咽口水。

這兩大碗的豌豆炒野蔥，還有一碗熊蔥炒雞蛋都被卡倫一家吃得半點兒不剩，老奧爾和埃尼奧甚至還把燕麥粥倒進大木碗裏，想要沾沾這麽香的油水。

……

而另一邊，畜牲棚內，六位農奴仿佛狼吞虎咽一般，飛快地吃完了莊頭分配的、混有木屑磨牙的豆子。

又過了沒多久，他們就看見喬裏捧著一個大木碗進來，他給每個人都勺了一勺野蔥炒豌豆，勺完就離開了畜牲棚。

看著喬裏離開的背影，他們才飛快地伸手將豌豆往嘴裏塞，在猛地吃了一口豌豆後，大家咀嚼的速度就突然停了下來。

豌豆裏居然有油！

他們幾個面面相覷了一會兒，然後才慢慢地咀嚼口中的豌豆，眼裏突然間閃爍著淚光。