二、人生行腳的常態 樂崇輝、劉玉梅口述（第10/12頁）

樂：都不是，那叫報喜吧。

覺心：不是藥目，那就是喜報，一個形式的東西。

定：我見過好幾種版本的同仁堂藥目，前幾天還發現香港大學也藏有一個版本，和同仁堂現在的版本不一樣，但裏面的藥目差不多。這就是說，藥目的書哪兒都可以賣，我們在北京同仁堂就見他們也在賣。配本也賣嗎？

樂：配本外頭沒有。

覺心：只是藥名和它的功能，不是裏面的配方，配方是另外有寫。

定：可是另外還有它的炮制，炮制是不寫出來的。

樂：沒寫出來。至於怎麽做，我們都知道。炮制我都懂。

劉：他都在旁邊看。

覺心：炮制的話有記錄，也有口傳。

定：你們說是命根子的東西，就是炮制吧？

樂：對，有關系。藥目有，那個很多，有很多都是老方子，市面上很多都知道。但是炮制……

覺心妻：很多真的要炮制，炮制才能改變一些藥性。

定：就是說炮制是你們同仁堂最關鍵的保密的東西？

樂：不是，也不是。

定：這個我不懂，我也不搞這個，所以你們放心，我不刺探這個啊，我就是研究一段歷史。

樂：(笑)沒關系。

劉：不懂是要吃壞人的，我希望大家都懂得怎麽炮制，才不會吃壞人。這是真的。

樂：秘方的話呢，其實就是古方，我們祖先最早從浙江寧波搖鈴賣藥，串鈴麽，就走江湖了，賣的話吃著就好了。後來也沒辦法，窮啊，好像借債還是怎麽的。

定：讓一個姓張的，張世基把你們家的……注60

樂：對對，有這麽一段故事。後來第十代，樂平泉就想辦法了。他怎麽復興呢？他到前門外丞相胡同的伏魔寺，注61就在大柵欄很近啊，有個老和尚，跟他就很熟了，老和尚就問他，你們樂家怎麽樣了？他說做了很多藥，老和尚說那你舍藥啊，不是有很多會館麽，皇帝考試啊，要考狀元嘛，舍嘛，一舍藥，無形中就做了宣傳：這同仁堂的藥，一吃就好了。

定：每年都舍藥。

樂：都舍藥。

定：這段我還沒聽說過。

樂：還有另外一個，北京啊，風大，土很多嘛，沒有現在這柏油馬路啊，泥巴多，怕人走到溝裏去，就弄個燈，寫上同仁堂，這也是一個宣傳。

定：做善事。

樂：做善事，舍棺材，舍棉衣，舍粥。還辦學校，義學，還辦印刷工廠，普善工廠。棺材是只要穿著白布衣服來，一來，到門房就給他一個條子，拿這個條子，就拿走棺材，不管好壞吧。

定：還救火。也像一種廣告似的。

樂：救火隊啊，不叫小白龍，叫普善水會。普善水會原來是在哪兒啊，大柵欄不是著火嗎？

定：是不是義和團燒的那次？

樂：就那次。後來就這水會的水車，就在永仁堂庫房裏頭，就跟現在救火車一樣，紅的，但是用手的，我還看見過呢。我來(台灣)的時候還在……

定：就是說你們老祖先從一開始就是要做善事，是做善事起家的。

覺心：我在台灣出生嘛，然後爸爸帶我們回北京，看西打磨廠老家那邊，就帶我看哪邊是舍粥的，哪邊是舍棺的，要帶我去看這個。

定：哪天您再回去，我跟著您走一走。

覺心：放馬的地方，後來就改成放汽車，爸爸就講說小時候跟弟弟兩人在屋頂跑來跑去啊。

樂：現在都拆了。

定：我一見您就覺得特別親切，因為我見了太多你們家的人了。你們家人還有一個特點，就是別看你們家人經商，好像沒壞心眼兒。

樂：存壞心你怎麽做藥啊？

劉：他就是很善良，太善良了。

樂：所以我後來學佛嘛。

覺心：記得一次有人打聽我們家的秘方，爸爸說沒有什麽秘方，就是那句“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”。這就是秘方，就是憑良心，做良心藥，這就是秘方啊。

樂：就是憑良心做藥就一定有效，不能少一味，要怎麽泡就怎麽泡。用酒泡啊，還是用什麽蜜炙啊，都要按規矩。注62台灣的同仁堂都是按照規矩來的，因為這老規矩不能變。一變的話將來就沒有原則了。

劉：有些藥是同樣的藥方，治同樣的病，他開的你就吃了有用，你開的吃了就不管用，就是炮制在那裏。你如果懶，馬馬虎虎，應該泡九次，你只泡了三次，那藥效就不一樣。你不能偷工減料。

覺心妻：做藥的時候雖然沒有人看到，也不能偷工減料。

定：同仁堂的祖訓嘛：存心有天知。那前半句是……

覺心：修合無人見，存心有天知。

樂：對對對。其實不單是做藥，而且是做人做事。