二、人生行腳的常態 樂崇輝、劉玉梅口述（第8/12頁）

樂：對，做什麽就做什麽。第二個就是分另錢。

覺心：分紅的意思。

定：同仁堂的分紅跟別的藥鋪不一樣。我聽了好多人講，怎麽分我都算不出來，特復雜，而且好像每天都分。

劉：這邊的同仁堂是這樣，每天到傍晚的時候，我們會計要結賬。收了多少錢呢，百分之幾抽出來，大家分紅。那時候有規定，老板占百分之幾，六分，四分，他一分，半分，有，就是這樣的。我就一直做藥，所以說我為什麽知道分紅，每天結賬，要抽取多少錢出來，到月底就分給大家。

樂：大陸到公私合營還有(分紅)。

定：就是說你們到了台灣，還堅持這兩種方法？

劉：對對，兩種方法都有堅持。切藥片的有一個先生，張東生，就是管切藥的，碾藥的。吊藥丸的就是我的親侄子，他就管吊藥丸，我也在旁邊跟著學的。然後我們幾個女人在樓上挑藥，就永遠都是挑藥。還有拿金箔做藥丸。

定：金箔好像都是女人做。

劉：金箔很薄很薄。要特別小心的。一兩金子啊要做一畝三分地，那很薄了。這個在台灣還有做。我們女人就做這些藥。樓下做什麽賣藥。還有羚羊角應該怎麽刮，還有鹿茸，我們小時候家裏還有鹿茸。

定：你們在台灣能養鹿嗎？

樂：台灣就不行了，沒有了。在大陸我們家還有鹿圈，養很多鹿的。達仁堂養鹿，在西城什麽地方，有養鹿的鹿圈。後來來了以後就不行了。

覺心：在台灣養鹿不行，弄狗皮膏也不行，狗皮膏的味道很重啊，一弄起來那味道一冒煙，就有人檢舉啊。

劉：我們四周的老百姓，按道理是很好的，可是熬那個狗皮膏的時候，味道太重了，那味道太臭太臭了。所以到台灣，再也不熬狗皮膏了。不過熬一次就頂很多年是真的。還有虎骨。

定：北京同仁堂一直做虎骨，有好多道工序呢，可是他們不在北京城裏做，在通州。

樂：那是虎骨酒，泡酒的，很多藥方一起來泡。煮都不行，就得泡，酒的力量把藥的力量都溶化在酒裏。

定：除了狗皮膏藥，同仁堂還有沒有在那邊能做，在這邊做不了的藥？

樂：應該都可以。

劉：好像沒有不能做的，都可以。我就知道五月節那天，利用中午那個水，來做一種藥，什麽藥現在想不起來了，當初我們在同仁堂的時候還經常聽到櫃台的先生講，今天是五月節，中午的水，以前都用井水，那個水提一點出來，要做藥用的。

樂：不是五月五，是六月六。我們小時候藥房是踩神曲，注57六月六那天很熱吧，那時候沒有機器麽，都是用腳踩啊，當然要洗幹凈了，布要鋪好幾層，把這藥都放到上面踩。踩神曲，那神曲得用很多藥配起來。一定要六月六。

定：沒聽懂，什麽叫神曲？

樂：山楂，焦三仙，還有神曲，發酵了。

定：踩有什麽用啊？

樂：藥材要結實啊，把藥性要……

劉：浸進去。

樂：你看我小時候我們那藥房啊，自然銅，這銅怎麽樣吃呢，銅這樣吃是不行的，要用火啊，一個罐，把自然銅放裏邊，燒這個爐子，要1200(攝氏)度，把它燒紅了，然後放醋啊，還要是米醋，然後把它夾出來，用鉗子夾，用醋把它淬了，然後它就酥啦，再壓成粉。壓得極細的，要篩啊，用羅篩，很細的，非常細的，那才能和在藥裏。那銅也不能吃啊，吃多就不行了。注58

定(對劉)：您後來也成專家了，做了一輩子的藥。

劉：台灣一直就有這些，我幾十年在那裏，跟著在那裏看的，學的，我都懂了。我一直參與做藥，所以好的藥，壞的藥，挑出來的，不好的就磨成粉，好的就怎麽樣用的話，我們就親自參與。因為我真的有參與，沒有參與我就說不出來了。怎麽做那個金箔，怎麽一個一個地做萬應錠。那是用幾十年的松樹燒出來的灰做的，韓國人很喜歡它，在台灣做得銷路非常好，一來就買很多很多回去。

樂：現在大陸沒有萬應錠了。

劉：那個墨已經不地道了，那個磨的寫大字的墨，現在的墨打不開，有一種膠質的味道，吃起來沒有像以前那麽有效。以前在台灣我都看著人磨這個東西，當然不會讓我們去弄，都是兩個手在磨，磨出來像羊屎，一顆顆小小的。我沒有在那裏成長過來我說不出這些東西。

覺心妻：因為藥材其實大家都一樣，真的都一樣，那到台灣就是說，也是跟大陸進藥材啊，而且台灣管制得更多，不像大陸取材這麽容易，同仁堂在台灣真的不像在大陸做得這麽大，因為過來真的沒有帶很多錢過來。可是做了真的有效。像那個小金丹，人家吃了就好了，也不用去打抗生素也不用去開刀哦。藥材都是一樣，購買的原料都是一樣。