六、回民開的買賣滿恒亮口述（第9/10頁）

前門外頭有兩個回民的大飯館，同和軒，兩益軒。一個在李鐵拐斜街，一個在櫻桃斜街，觀音寺的西口，有個櫻桃斜街。注291有錢的宅門兒辦事，梨園行拜師，都上那兒請客吃飯。那時候我父親給人家借錢了，修買賣了，也上那兒去。寫字，立字據，都上那兒吃去。這兩家有名。現在西單好幾個大飯館都是那兒分下來的。東來順的東西，同和軒的八寶蓮子粥，都有名的。

那個時候前門區是繁華地帶，五牌樓、大柵欄，這都是最繁華的。廊房頭條是金店、珠寶店。廊房二條是古玩鋪，賣古玩玉器的。提到這兒了，一到夜裏頭12點鐘，那時候我從王府井那兒回家，走到廊房頭條那兒，就聞到一種煉鋼煉鐵的味兒，就是煉金呢，這金子煉出來就打各種的首飾，廊房頭條就是打金鐲子，金墜子，各種的金貨，對象都是高級人物，尤其是賣外國人。一般老百姓買不起。廊房二條賣古玩玉器，有一個最有名的，姓鐵，他的外號叫鐵百萬，做首飾的。是什麽地方人呢，京東大廠。

定：大廠？也是回族啊？

滿：回族啊，我給您介紹的這些個都是回族啊。

定：金店也是回民開的？

滿：金店有一個姓常的，有一個姓李的，姓李的叫李什麽元，還有一個姓常的，這兩個金店都是大老板，有名的，都是回民，都到羊肉胡同禮拜寺去做禮拜。這兒靠金店古玩呢，不是來源充足嘛，那收入豐滿，牛街都比不了，一個地方靠山吃山，靠水吃水，牛街那地方就靠做小買賣的，就賣飲食的什麽的。京東大廠鐵家開的這古玩玉器鋪叫德源興，不單買賣大，您聽我講，外國人都稱他翡翠大王，美國有個石油大王，中國有個翡翠大王，他哪兒來源？他收的各地方的翡翠，特別精致特別好，所以有名。廊房二條鐵家，鐵百萬，外國人都知道啊。

顧客都是哪兒的？一般都是東交民巷，大使館外國人到這兒買來，坐著汽車。我知道的，那陣兒有一種叫福特車，老福特，四個軲轆挺長的，一個平頂，喇叭在車門外頭，到那兒去就開車。有錢人家辦喜事呀，在新世界，現在萬明路，那兩旁邊就租賃汽車，那陣兒在中國剛剛開始。

那陣兒沒有條件雇個外語(翻譯)，拉洋車的都會說英語，講得非常流利。那陣兒叫拉條兒車，一說拉條兒車的，就是拉外國人的。都會英語，幹嘛吃嘛，幹嘛研究嘛麽。現在台基廠北頭路西，那陣兒是英國的駐京辦事處，裝修還按照中國老式的建築，經常我走過台基廠附近的東交民巷，就看見給外國人拉過來，拉哪兒去，拉德元興也好，拉西沙古玩鋪也好。他看，什麽樣的玉器好啊，哪兒出產的，性能，質量，這經理職工介紹，拉車的在那兒做翻譯，你說一句中國話，他說一句外國話。看上這東西不錯，經理打出多少多少錢的底子來，比如說這東西值一千塊錢，打出一百塊錢，這東西要值一萬塊錢，打出一千塊錢。完了之後說價，外國人把錢拿出來，他拉起車來就走，把人送回各大使館去，回來之後拉車的再到這兒來取底錢。什麽人講什麽人，幹什麽行業，這就是北京的典故情況。

這拉條兒車的，吃得好，身體得特別強壯，長得上下利落，說得滿口流利話，車也得非常的講究。拉起車來飛快，一跑步這車得顛起來。那時候要在全市一說拉條兒車的，那比不了。金魚胡同有個吉祥劇院，挨著東來順，那時候梅蘭芳了馬連良了要有戲，各大府門，都來這兒聽戲，這條小胡同都擱著車，也有汽車，那陣兒就是老福特車，最多的就是洋車，拉車的都是王府的，這洋車那叫漂亮，帶棚罩，兩個大玻璃燈，倍兒亮，晚上冬天點著電石燈。

廊房三條就沒什麽了，有個錢莊，一般就開小買賣，賣古玩哪，也就是普通貨了，就跟現在琉璃廠這意思似的。

今日廊房三條(定宜莊攝於2006年)

定：當時你們回民做買賣的跟漢民做買賣的之間關系怎麽樣？

滿：啊哈，這是各人經營的品種不同。比如有山東的魯菜，有川菜，各種都不一樣，各人都經營各人的獨特的方式。吃牛羊肉的回民他就到回民的飯館。有一個叫禇祥的廚師注292有名，各大回民飯館都是他教的徒弟。風味不同，手法也不同。互相之間也叫板哪。有那麽一句話，人招人不來，貨招人就來，一吃就知道了。

我們宣武區屬於混雜，真正的富是東城，貴是西城，這兩邊的住戶也不同。東城做買賣最多，西城住的是大人物，過去說話，王府啊。

我十幾歲二十歲的時候住我二大爺家，跟那兒做買賣，不就是挨著王府井嗎？就在金魚胡同。過去有個金城銀行您知道嗎，注293就在金魚胡同後身，這銀行誰開的呢？金魚胡同那中堂，姓那的，清朝光緒的時候是中堂，就等於總理這意思似的。他這府就甭提了，在金魚胡同路北的大門裏邊，在他那兒開始半條街一直到東口，到東四大街，半條街都是他的房。那府就那麽大。我到年節時候還給送過東西呢。開金城銀行的代理人呢，叫什麽我想不起來了，跟我不錯，公母倆(夫妻倆)，管事的，他愛人管出納，他管總監。剛開始，(銀行)蓋了7層還是9層，北京市政府不讓蓋了，為什麽，超過東華門故宮了，愣給拆下去了，不準超過故宮。