第84章 全蟹宴

漸到中秋， 滿城彩綢張羅，新一季的糧食豐收，釀好的酒也端上了飯桌， 腳店皆上新酒。店門口大都高懸醉仙的錦旗， 為的是招攬客人。滿城百姓也樂呵呵敞開懷準備暢飲。

慈姑名下各家店裏也熱熱鬧鬧上了中秋新飲：有桂花酒，有菊花酒， 有石榴酒。康娘子腳店門口也高懸畫竿錦旗，叫人遠遠就知道這裏賣酒，

這一天店鋪歇業， 慈姑便聚集了店中人來自己家中， 想熱熱鬧鬧過這個中秋節。

呂二姐先來， 拎著大大小小一串兒新上市的螃蟹；隨後是文秀師父拎著一盒糕點拜訪，後頭還跟著他嫂子並一串孩子；黎家姐妹送來梨和棗子便自去家中過節；馬夫人也送來一擔子柑橘；果子勺兒如今都跟著慈姑住便也早早起來幫忙做甜糕， 大松休沐歸來，正與嵐娘去外頭買菊花。

慈姑正在庭院間洗螃蟹，忽聽得門樞敲動， 她去看門，正是濮九鸞立在門外。

他今日穿著官服， 想是直接從朝堂上歸來， 慈姑抿嘴一笑：“怎的今兒不休沐？”

“本是休沐， 不過官家有事喚我進宮便換上了公服。”濮九鸞打量了一下身上的衣裳， “可是有些醜陋？”

非但不醜， 還格外英挺呢， 慈姑笑眯眯， 只不過這話不好說出來，她便眼饞多瞅了幾眼，結果被濮九鸞瞧了出來， 小聲湊近道：“若你喜歡，以後我便常在家裏穿給你看。”

在家裏穿給你看？慈姑一愣，旋即臉頰緋紅，瞪了他一眼。

濮九鸞心情大好，嘴角上翹：“上次與你說好的兩個丫頭，正好今兒帶了過來。”說罷便示意跟在巷口的兩個丫鬟過來拜見：“她們會些拳腳功夫，以後便有疾風不便入內的場合也可由她們照應你。”

他聞見灶房裏飄來的淡淡桂花香，又聽見院裏鬧騰得沸反盈天的聲音，便放下了心：“我本急著進宮，只不過擔心你節日孤寂便來瞧你一眼，如今見你有人陪著便好。”

原來他還急著進宮，慈姑發了急：“莫耽誤了事，到時候官家怪罪下來可不好。”

“無妨。”濮九鸞笑著看慈姑，“晚上等我回來。”

慈姑垂首，含含糊糊應了一聲。他這才大踏步出了巷口坐上了馬車。

慈姑滿心甜蜜瞧著他的背影，忽得想起來從鎮北侯府去大內本是捷徑，唯有繞路才能到自己家，想到這裏，先是呀了一聲，而後悄悄兒笑了。

再看濮九鸞送來的兩個丫鬟，兩個皆是相貌平平，看一眼絕對想不起第二眼之人，再看兩人精氣神十足，想必是練家子才有這等風采。因而點點頭喚她們進院子。

兩人甚是乖覺，行為舉止都輕輕巧巧，又說自己沒有名字，慈姑便以兩味香料起名：一個便叫做丁香，一個喚做豆蔻。

到了午膳時，馬家三人、嵐娘、呂二姐熱熱鬧鬧坐了一桌，張官人和大松開了一桌，慈姑並幾個徒弟做的飯菜滿滿當當也擺了一桌。

嵐娘先瞧著那橙橘生了疑問：“怎的這橘子還端上來湊了一道菜？”

慈姑笑著將橘蓋掀開：“你再瞧瞧。”

原來那橙子被挖得腹部中空，裏頭滿滿當當盛滿了蟹羹。嵐娘瞪大了眼睛，慈姑笑道：“這個喚做橙釀蟹，是我跟宋行老學來的新技藝。”

這道菜是將螃蟹上鍋蒸熟後拆出蟹黃蟹肉，而後和口蘑丁同炒，而後放入橙肉、橙子汁起鍋。隨機填入挖得中空的橙子中去，不過蒸煮片刻便立即起鍋。

嵐娘嘖嘖稱奇：“這個好，這卻不用費力剝螃蟹。”

她拿起一個橙子，用調羹挖一勺蟹羹，蟹肉絲滑，蟹黃蓊郁，混合著口蘑更是鮮美滿口，裏面混合了橙子的酸甜，橙汁的甘咧，嵐娘贊道：“要是你跟我說蟹肉是橙子味的，我只怕要罵你暴殄天物，可如今吃這慈姑一道菜，才知蟹肉與橙汁是絕配。”

橙子酸甜蟹肉香濃，兩者做羹，既像飲子也似飯羹，嵐娘幾勺便挖得幹凈，大呼不夠，勺兒心直口快：“嵐姐姐，這螃蟹剝起來極慢，咱們每人只有一個呢。”

大松也跟著笑，將自己分得的那一份橙釀蟹扭身悄悄兒夾到了嵐娘盤裏。

卻被呂二姐瞧在眼裏嘖嘖稱奇：“慈姑啊，若是做了你嫂子，是不是可多分一份橙釀蟹？”

慈姑抿嘴笑道：“都有，今日做得是全蟹宴，除了這橙釀蟹，還有蟹黃豆腐、洗手蟹、十味蟹、香爆蟹、蟹炒年糕。”

馬夫人愛吃生食，一眼就瞧中了洗手蟹。

這洗手蟹去是將外表瞧著潔凈的螃蟹用酒粗略醉過後斬成大塊，而後用鹽巴、香草、梅子、花椒做蘸料。

團姐兒奇道：“緣何這菜喚做洗手蟹，莫非吃前要洗手？”

慈姑笑：“這可被你說對了，最爽快淋漓的吃法是用手拿起啃吃，吃前吃後可不都得洗手？還有一說，說這道菜做起來便宜，只要洗手便能吃，沒什麽麻煩工序。”